SEI/UTFPR - 2171576 - Instrução Normativa

O DIRETOR DE GRADUAÇÃO E EDUCAÇÃO PROFISSIONAL do Campus Francisco Beltrão nomeado pela Portaria de Pessoal GABIR/UTFPR nº 950*, de 08 de junho de 2021, do Reitor da Universidade Tecnológica Federal do Paraná - UTFPR, no uso das suas competências conferidas à função pelo Regimento dos Campi da UTFPR aprovado pela Deliberação COUNI nº 10, de 25 de setembro de 2009, alterado pelas Deliberações COUNI nº 4, de 10 de fevereiro de 2017, deliberação COUNI nº 14, de 23 de junho de 2017 e deliberação COUNI nº 21, de 20 de outubro de 2017.

Art. 1º Aprovar a segunda revisão do Banco de Disciplinas da Graduação da UTFPR Campus Francisco Beltrão, e regulamentar sua operacionalização junto aos cursos de graduação.

Art. 2º Os cursos de graduação do Campus Francisco Beltrão deverão utilizar-se, ipsis litteris, das disciplinas constantes no Banco de Disciplinas da Graduação do Campus Francisco Beltrão para composição de suas propostas de abertura de curso, atualização de matrizes curriculares ou projetos pedagógico de curso, antes de submetê-los à Diretoria de Graduação e Educação Profissional.

Parágrafo único - Ao receber projeto de que trata o caput deste artigo, a Diretoria de Graduação e Educação Profissional o disponibilizará em consulta pública online intra-campus, por prazo não inferior a sete dias corridos, antes de submetê-las ao Conselho de Graduação e Educação Profissional - COGEP.

Art. 3º Na inexistência de disciplina adequada ao curso, uma nova disciplina poderá ser proposta ao Departamento Acadêmico que detenha a subárea competente para ministrá-la, para avaliação dos docentes lotados na subárea.

§1º A Diretoria de Graduação e Educação Profissional mediará as negociações e possíveis conflitos de interesse entre a Coordenação e o Departamento Acadêmico envolvido, cabendo à mesma a decisão quando da falta de consenso na matéria.

§ 2º Uma vez aprovada uma nova disciplina, a mesma será incorporada ao Banco de Disciplinas da Graduação do Campus Francisco Beltrão, e estará apta a ser escolhida pelos Núcleos Docentes Estruturantes dos cursos, em propostas de atualização de matrizes curriculares.

Art. 4º Caberá à Secretaria de Gestão Acadêmica compilar o Ciclo de Humanidades do Campus, o qual será composto:

§1º Pelas disciplinas definidas pelo Departamento de Humanidades, dentre aquelas sob sua égide, devidamente enquadradas nas áreas definidas pelas Diretrizes para os Cursos de Graduação Regulares da UTFPR (Sei Nº 0797224).

§2º Pelas disciplinas dos demais Departamentos, cuja oferta não é de responsabilidade do Departamento de Humanidades, sempre que aprovadas pelo Conselho de Graduação e Educação Profissional como cargas horárias válidas para o Ciclo de Humanidades de qualquer curso do Campus.

Art. 5º O Ciclo de Humanidades do Campus será comum aos cursos de bacharelados do Campus, sendo parte obrigatória na composição dos Projetos Pedagógicos dos Cursos.

Art. 6º A abertura de turmas de uma mesma disciplina será definida pela demanda de requerimentos de matrícula na mesma, ocorrida nos períodos de matrícula, respeitadas as capacidades dos ambientes e especificidades de aulas práticas.

Art. 7º Disciplinas patrocinadas são aquelas propostas por um docente patrocinador, podendo ser ser incorporadas aos projetos dos cursos de graduação.

§1º A lotação da disciplina em um departamento acadêmico seguirá a lotação do professor patrocinador.

§2º A decisão quanto a oferta de turma para disciplina patrocinada será exclusiva do chefe do departamento acadêmico, ouvido o professor patrocinador, e levará em conta a conveniência, interesse institucional e a carga de trabalho docente na subárea do patrocinador.

§3º Disciplinas patrocinadas sempre terão caráter optativo, não podendo compor carga obrigatória em nenhum curso.

§4º Não serão consideradas demandas de carga horária docente para suprimento de disciplinas patrocinadas.

Art. 8º Esta Instrução Normativa entra em vigor no dia primeiro de setembro de 2021.

Documento assinado eletronicamente por (Document electronically signed by) ANDRE ZUBER, DIRETOR(A), em (at) 04/08/2021, às 13:46, conforme horário oficial de Brasília (according to official Brasilia-Brazil time), com fundamento no (with legal based on) art. 4º, § 3º, do Decreto nº 10.543, de 13 de novembro de 2020.

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DAENG: Departamento Acadêmico de Engenharias; DAGRO: Departamento Acadêmico de Ciências Agrárias; DAHUM: Departamento Acadêmico de Humanidades; DAQBI: Departamento Acadêmico de Química e Ciências Biológicas; DAFEM: Departamento Acadêmico de Física, Estatística e Matemática; DAINF: Departamento Acadêmico de Informática
Departamento	Subárea	Código	Disciplina	Carga horária Total em horas	Carga Horária Não Presencial	Carga Horária Prática	Atividade Prática Componente Curricular	Disciplina Extensionista	Ementa	Pré-Requisito 1	Pré-Requisito 2	Pré-Requisito 3
DAENG	Desenho	DES002	Construções Bioclimáticas	30	15				Construções como resultado do clima. Utilização de recursos naturais através do projeto arquitetônico para obtenção de conforto e conservação de energia. Princípios de conforto ambiental natural aplicado ao projeto de edifícios e ao planejamento urbano. Sistemas passivos de acondicionamento térmico natural.
DAENG	Desenho	DES001	Desenho Técnico	75					Aplicação das Normas Técnicas da ABNT referentes à Desenho; Introdução a desenho técnico, uso de ferramentas de desenho; Escrita técnica – NBR 8402; Aplicação de linhas em desenho técnico; NBR 8403; Emprego de escala. NBR 8196; Cotagem em desenho técnico. NBR 10126; Representação de vistas ortográficas. NBR 10067; Cortes e hachuras. NBR 12298; Perspectiva isométrica; Folhas de desenho – NBR 10068; Dobramento de papel – NRB 13142; Noções de projeto arquitetônico; Noções de desenho assistido por computador.
DAENG	Eng Ambiental	AMB029	Avaliação De Impactos Ambientais	60					A evolução da consciência ambiental no Brasil e no mundo; Aspectos políticos e administrativos envolvidos no processo de licenciamento ambiental; Fatores ambientais e socioeconômicos na avaliação dos impactos ambientais; Métodos e técnicas de avaliação de impactos ambientais; Estimativas de consequências ambientais; Medidas mitigatórias e compensatórias; Elaboração de Projeto EIA/RIMA.
DAENG	Eng Ambiental	AMB031	Educação Ambiental	45					Educação Ambiental (EA) – Princípios, fundamentos teóricos e políticas de EA. Sustentabilidade ambiental, consumo e cidadania. Vertentes contemporâneas em EA. Projetos de EA: planejamento, execução e avaliação. Recursos didáticos na EA. Técnicas de sensibilização, criação e execução de projetos. A EA no processo de gestão ambiental.
DAENG	Eng Ambiental	AMB019	Energia e desenvolvimento sustentável	45					Energia para o desenvolvimento sustentável; Fontes tradicionais de energia; Fontes alternativas de energia; Avaliação de sistemas energéticos e indicadores de sustentabilidade; Resíduos agrícolas com pontencial para produção de energia.
DAENG	Eng Ambiental	AMB004	Estágio Curricular Obrigatório	400					Dispensada de ementa
DAENG	Eng Ambiental	AMB039	Fontes de Energia	30	0	0			Fontes tradicionais de energia; Fontes alternativas de energia; Tecnologias de geração de energia a partir de biomassa; Energia eólica; Energia solar; Bicombustíveis.
DAENG	Eng Ambiental	AMB020	Geotecnia Ambiental	60					Geotecnia e meio ambiente; Geomecânica dos resíduos sólidos; Projeto de aterros de resíduos sólidos; Barragens de rejeitos; Monitoramento geotécnico e ambiental; Geossintéticos.
DAENG	Eng Ambiental	AMB037	Gerenciamento de Recursos Hídricos	60	0	15			Aspectos legais e institucionais da gestão de recursos hídricos; os instrumentos de planejamento e gestão da política de recursos hídricos; conceitos básicos para gerenciamento de bacias hidrográficas; manejo integrado dos recursos hídrico; caracterização da qualidade das águas e principais aspectos associados; usos e aproveitamento dos recursos hídricos: usos consuntivos e não consuntivos.
DAENG	Eng Ambiental	AMB015	Gerenciamento e Tratamento de Água	45					Mananciais. Tecnologias de tratamento de água: ciclo completo, filtração ascendente, dupla filtração, filtração em múltiplas etapas. Mistura rápida e coagulação química. Floculação. Decantação. Flotação por ar dissolvido. Filtração rápida por gravidade. Desinfecção, fluoração e correção do pH. Noções sobre Casa de Química. Gerenciamento do lodo de ETA. Projeto de estação de tratamento de água.
DAENG	Eng Ambiental	AMB003	Gerenciamento e Tratamento de Efluentes Industriais	60					Efluente industrial: origens, padrões, processos de tratamento, controle. Tratamento de efluente industrial: Processos físicos (gradeamento, peneiramento, equalização, sedimentação, filtração e flotação); Processos químicos (clarificação de efluentes, precipitação química, oxidação de cianetos, redução do cromo hexavalente, adsorção, processos de membrana, troca iônica); Processos biológicos. Processos de desaguamento e disposição final de lodos. Projetos de sistemas de tratamento de efluentes líquidos.	QUI037
DAENG	Eng Ambiental	AMB025	Gerenciamento e Tratamento de Emissões Atmosféricas	45					Atmosfera e sua composição; Conceitos sobre ocorrência e efeitos da poluição do ar; Medidas de emissões atmosféricas; Inventário de emissões atmosféricas; Monitoramento do ar e padrões de qualidade do ar; Equipamentos e métodos para determinação da concentração de poluentes; Equipamentos para tratamento das emissões atmosféricas; Projetos de sistemas de tratamento e controle de emissões atmosféricas.
DAENG	Eng Ambiental	AMB017	Gerenciamento e Tratamento de Esgoto Sanitário	60					Características físico-químicas e biológicas dos efluentes. Padrões de emissão e de qualidade. Impacto da poluição hídrica. Noções de tratamento físico-químico de esgotos domésticos. Sistemas biológicos de tratamento de esgotos. Tratamento e disposição final de lodos. Desinfecção de águas residuárias. Critérios e parâmetros para o dimensionamento, implantação e operação de estações de tratamento de águas residuárias.
DAENG	Eng Ambiental	AMB021	Gerenciamento e Tratamento de Resíduos Sólidos	60					Aspectos ambientais, econômicos, sociais e de saúde pública relacionados ao gerenciamento de resíduos sólidos. Educação ambiental para manejo dos resíduos sólidos. Marcos legais e políticas públicas de gestão de resíduos sólidos. Sistemas de classificação de resíduos. Caracterização dos resíduos. Princípios do gerenciamento integrado de resíduos sólidos. Geração. Acondicionamento. Coleta e transporte. Processos de tratamento. Destinação final. Outros resíduos sólidos.
DAENG	Eng Ambiental	AMB016	Gerenciamento eTratamento de Efluentes Indústriais	60					Efluente industrial: origens, padrões, processos de tratamento, controle. Tratamento de efluente industrial: Processos físicos (gradeamento, peneiramento, equalização, sedimentação, filtração e flotação); Processos químicos (clarificação de efluentes, precipitação química, oxidação de cianetos, redução do cromo hexavalente, adsorção, processos de membrana, troca iônica); Processos biológicos. Processos de desaguamento e disposição final de lodos. Projetos de sistemas de tratamento de efluentes líquidos.
DAENG	Eng Ambiental	AMB007	Hidraúlica	60					Escoamento permanente em conduto forçado; perdas em singulares; escoamento transitório em conduto forçado; máquinas hidráulicas; instalações de recalque; orifícios, venturi, parshall, bocais e vertedores; hidrometria; canal em regime permanente; canal em regime não permanente; transporte de sedimentos; escoamento em meios porosos.
DAENG	Eng Ambiental	AMB008	Hidrologia	60					Recursos Hídricos; Ciclo Hidrológico e processos de circulação da água; Bacia Hidrográfica, Fundamentos de Climatologia; Balanço Hídrico; Precipitação; Evapotranspiração; Infiltração; Escoamento Superficial; Vazão; Vazão de enchentes; Tempo de Concentração; Hidrograma unitário; Águas subterrâneas e Aquíferos.
DAENG	Eng Ambiental	AMB022	Instalações Prédiais Hidrossánitaria	45					Normas, concepção, projeto e dimensionamento de: Instalações prediais de água fria; Instalações prediais de esgoto sanitário; Instalações prediais de água quente; Instalações de proteção contra incêndio; Instalações prediais e aproveitamento de águas pluviais.
DAENG	Eng Ambiental	AMB036	Introdução à Engenharia Ambiental e Sanitária	60					Legislação e atribuições profissionais; Código de Ética Profissional; Responsabilidade Técnica; Engenharia e meio ambiente; O curso de Engenharia Ambiental e Sanitária; Conceitos de projeto de engenharia; Ferramentas de engenharia; A função social do engenheiro; Fundamentos de metodologia científica.
DAENG	Eng Ambiental	AMB026	Legislação Ambiental	30					Conceitos; Princípios de direito ambiental; Responsabilidade subjetiva e objetiva; Política Nacional do Meio Ambiente; Bens ambientais básicos protegidos; Sistema Nacional do Meio Ambiente (SISNAMA); Legislação ambiental vigente; Licenciamento ambiental: critérios para elaboração de RCA/PCA e EIA/RIMA; Padrões de qualidade e de emissões; Trâmite e práticas legais.
DAENG	Eng Ambiental	AMB038	Manejo de Recursos Naturais	30	0	0			Bases teóricas da recuperação e manejo de recursos naturais; Introdução de espécies animais e vegetais exóticos; Desestabilização de sistemas95 terrestres e aquáticos; Práticas de manejo de recursos naturais; Mata ciliar e preservação de nascentes; Manejo de bacias hidrográficas.
DAENG	Eng Ambiental	AMB018	Processos Bioquímicos para Engenharia Sanitária Ambiental	45					Bioquímica do tratamento biológico de efluentes; Processos microbiológicos envolvidos em sistemas de tratamento de efluentes; Transferência de oxigênio em reatores biológicos; Cinéticas de remoção de carbono orgânico e nutrientes em efluentes; Reatores biológicos para o tratamento de efluentes; Parâmetros de engenharia para tratamento biológico de efluentes.
DAENG	Eng Ambiental	AMB027	Qualidade Da Água	45					Poluição e qualidade das águas. Características das águas. Normas e padrões de qualidade das águas para diferentes usos. Legislação ambiental para proteção de corpos d´água. Índices de qualidade das águas. Capacidades assimilativas dos recursos hídricos.
DAENG	Eng Ambiental	AMB032	Restauração Florestal	60					Conceitos e objetivos da recuperação e da restauração. Invasão biológica de ecossistemas naturais. Diagnóstico ambiental. O banco e a chuva de sementes na restauração. Fragmentos florestais e ecologia de paisagem. Modelos de restauração de áreas degradadas. Regeneração natural. Nucleação. Projeto de restauração e adequação à legislação florestal.
DAENG	Eng Ambiental	AMB028	Saúde Ambiental	30					Evolução histórica das representações sobre o processo saúde/doença. Método epidemiológico. História natural das doenças. Epidemiologia descritiva. Epidemiologia das doenças transmissíveis relacionadas com a água, excretas e resíduos sólidos. Epidemiologia das doenças não transmissíveis associadas aos resíduos tóxicos e perigosos. Políticas públicas e sistemas de informações em saúde ambiental. Epidemiologia analítica. Educação Sanitária.
DAENG	Eng Ambiental	AMB006	Segurança Do Trabalho	45					Introdução e Histórico da Engenharia de segurança do trabalho; Normalização da legislação específica sobre segurança do trabalho; Órgãos relacionados com segurança no trabalho; Acidente de trabalho; Riscos ambientais (físico, químico, biológico, ergonômico e acidente); Programas de segurança da empresa; Equipamentos de proteção individual e coletiva; Segurança no trabalho em máquinas e equipamentos; Prevenção e combate a incêndio; Custos de acidentes; Análise estatística de risco e acidentes.
DAENG	Eng Ambiental	AMB023	Sistema de Coleta de Esgoto	30					Concepção, normalização, projeto e dimensionamento de sistemas coletores e de transporte de esgoto sanitário; Sistemas alternativos de rede coletora de esgoto.
DAENG	Eng Ambiental	AMB033	Sistema De Gestão Ambiental	45					Conceitos de gestão ambiental; As questões ambientais num mundo globalizado; Sistema de gestão ambiental; Normas ambientais; Interpretação e aplicação da norma ISO 14001; Implementação de um sistema de gestão ambiental; Conceito e princípios de auditoria; Gestão de um programa de auditoria; Objetivos e abrangência; Auditorias ambientais compulsórias.
DAENG	Eng Ambiental	AMB024	Sistemas de Drenagem Urbana	45					Concepção e planejamento dos sistemas de drenagem urbana; Estudos hidrológicos e critérios para dimensionamento hidráulico; Sistemas de microdrenagem: captação das águas pluviais, galerias e pequenos canais; Dimensionamento do sistema de macrodrenagem: canais, bueiros e transições; Medidas convencionais e não convencionais de Drenagem Urbana; Retenção e detenção de águas pluviais.
DAENG	Eng Ambiental	AMB034	TCC 1	30					Elaboração de proposta de trabalho científico e/ou tecnológico envolvendo temas abrangidos pelo curso. Desenvolvimento do trabalho proposto.
DAENG	Eng Ambiental	AMB035	TCC 2	30					Elaboração de proposta de trabalho científico e/ou tecnológico envolvendo temas abrangidos pelo curso; Desenvolvimento do trabalho proposto.
DAENG	Eng Mecânica	MEC002	Mecânica dos Sólidos	60					Conceituação de tensão. Deformações. Torção em eixos circulares. Momentos fletores e esforços cortantes. Tensões em vigas retas submetidas à flexão. Momento torsor. Esforços combinados. Diagramas tensão-deformação	MEC001
DAENG	Eng Mecânica	MEC001	Mecânica Geral	60					Forças no plano, forças no espaço, sistema equivalente de torças, estática dos corpos rígidos em duas dimensões: estática dos corpos rigidos em três dimensões, forças distribuidas, estruturas, vigas, cabos, momento de inércia.	FIS011
DAENG	Eng Química	QUI064	Análise de Falha	45					Definição de falha e classificação. Tipos de fraturas. Influência do meio na fratura. Equações de crescimento de trinca.
DAENG	Eng Química	QUI065	Análise de Vibração em Instalações Industriais	30					Conceitos iniciais de vibração mecânica. Fontes de vibração e forma de medição. Avaliação de vibração com coleta de dados. Efeitos da vibração nas instalações industriais. Projeto de sistemas de redução de vibração em instalações industriais.
DAENG	Eng Química	QUI066	Avaliação do Caos	30					Definição de sistemas Caóticos. Modelos matemáticos de sistemas caóticos. Avaliação de sistemas caóticos por simulação numérica. Aplicações de algoritimos em simulação numérica para minimização e maximização do caos em sistemas.
DAENG	Eng Química	QUI030	Cálculo de Reatores 1	60					Cinética das reações homogêneas. Introdução ao cálculo de reatores. Reatores ideais isotérmicos e não isotérmicos.	QUI023
DAENG	Eng Química	QUI033	Cálculo de Reatores 2	60					Reatores multifásicos. Catálise heterogênea. Reatores catalíticos heterogêneos. Análise de reatores não ideais.	QUI030
DAENG	Eng Química	QUI067	Caracterização Microestrutural de Materiais	45					Introdução à análise microestrutural. Conceitos de microestrutura. Técnicas de análise por microscopia óptica e microscopia eletrônica de varredura.
DAENG	Eng Química	QUI047	Catálise Heterogênea	30					Conceitos básicos em catálise heterogênea. Adsorção e modelos cinéticos. Preparação e fabricação de catalisadores. Caracterização. Catalisadores metálicos suportados. Principais processos catalíticos heterogêneos.
DAENG	Eng Química	QUI068	Ciência e Tecnologia dos Materiais	60					Estrutura cristalina. Imperfeições nos sólidos. Difusão. Diagramas de equilíbrio de fases. Propriedades mecânicas. Materiais metálicos. Materiais cerâmicos. Materiais poliméricos. Materiais compósitos.
DAENG	Eng Química	QUI038	Controle de Processos	60					Modelagem matemática. Transformadas de Laplace. Respostas de sistemas dinâmicos. Funções de transferência. Controle por realimentação. Estabilidade. Sintonização de controladores. Análise de frequência. Estratégias avançadas de controle. Instrumentação industrial.
DAENG	Eng Química	QUI069	Conversão Térmica dos Sólidos	30					Panoramas mundial e brasileiro em fósseis, biomassa e resíduos. Propriedades e caracterização de sólidos como combustíveis. Processos de conversão térmica de sólidos (pirólise, gaseiflcação e combustão). Aplicação dos produtos da conversão térmica.
DAENG	Eng Química	QUI034	Engenharia Bioquímica	60					Conceitos de Engenharia Bioquímica e processos biotecnológicos. Cinética enzimática. Estequiometria e cinética microbiana. Biorreatores. Tecnologia dos biorreatores. Reatores com enzimas e células imobilizadas.	BIO007
DAENG	Eng Química	QUI048	Engenharia de Petróleo	30					A prospecção de petróleo e os métodos de perfuração de poços. Processamento primário de fluidos. Refino de petróleo, processos e equipamentos.
DAENG	Eng Química	QUI070	Ensaios Mecânicos de Materiais	60					Propriedades mecânicas. Finalidade dos ensaios de materiais. Ensaios Destrutivos e não destrutivos. Descrição teórica, parâmetros de ensaios e interpretação de gráficos dos ensaios destrutivos e não destrutivos.
DAENG	Eng Química	QUI060	Estágio Curricular Obrigatório	400					Não necessita de ementa.	QUI046
DAENG	Eng Química	QUI071	Estimação de Parâmetros	60		30			Modelos; classificação de modelos matemáticos. Introdução à estimação de parâmetros. Definição da função objetivo. Método dos mínimos quadrados. Método da máxima verossimilhança. Interpretação dos resultados. Procedimentos numéricos para estimação de parâmetros. Região de confiança dos parâmetros.
DAENG	Eng Química	QUI025	Fenômenos de Transferência 1	60					Conceitos e definições fundamentais. Estática de fluidos. Descrição e classificação de escoamentos. Equações de conservação na forma integral. Análise diferencial de escoamentos. Análise dimensional e semelhança. Equações de projeto de sistemas de escoamento.
DAENG	Eng Química	QUI029	Fenômenos de Transferência 2	60					Conceitos e definições fundamentais. Transferência de calor por condução. Transferência de calor por convecção. Radiação térmica.
DAENG	Eng Química	QUI072	Fenômenos De Transferência 2	45					Introdução aos fenômenos de transferência de calor. Transferência de calor por condução e convecção. Introdução aos fenômenos de transferência de massa. Transferência de massa por difusão e convecção.
DAENG	Eng Química	QUI035	Fenômenos de Transferência 3	60					Conceitos e definições fundamentais. Transferência de massa por difusão. Transferência de massa por convecção. Correlações para o cálculo dos coeficientes de transferência de massa.
DAENG	Eng Química	QUI073	Fundamentos de Redes neurais artificiais e lógica fuzzy	60					Introdução a lógica fuzzy. Sistema lógico Fuzzy. Aplicações. Introdução às redes neurais artificiais. Cérebro humano. Rede neural artificial. Arquitetura de redes. Aplicações. Exemplos de aplicação de Lógica Fuzzy e Redes Neurais Artificiais.
DAENG	Eng Química	QUI074	Gestão da Qualidade e Produtividade Industrial	30					Conceitos básicos de Gestão da Qualidade. Aplicação do PDCA. Ferramentas de coleta de dados para gestão da qualidade. Sistemas de análsie de causa de ocorrências. Elaboração e acompanhamento de planos de ação.
DAENG	Eng Química	QUI075	Gestão de Energias Renováveis	30					Gestão dos sistemas energéticos e definição da matriz energética das formas de energia renováveis, tais como radiação solar, térmica e eólica.
DAENG	Eng Química	QUI076	Gestão de Laboratórios de Ensaio pela norma ISO/IEC 17025	30					Conceitos iniciais de gestão de laboratórios. Instrumentos de medição. Vocabulário internacional de laboratórios (VIM). Estudo da norma NBR/ISO IEC 17025. Aplicação da norma em laboratórios.
DAENG	Eng Química	QUI077	Integração Energética de Processos Químicos	30					Conceitos fundamentais da Integração Energética. Método Pinch. Coleta de dados e análise econômica do projeto. Projeto de uma rede de trocadores de calor usando o Método Pinch. Estudo de casos da aplicação de integração energética a processos industriais.
DAENG	Eng Química	QUI085	Introdução à Engenharia Química	30	15				História da engenharia. A função social do engenheiro. Ética na engenharia. Engenharia e meio ambiente. Estrutura curricular do curso. Perfil profissional e áreas de atuação do engenheiro químico. Legislação e regulamentação do profissional. Normas para elaboração de trabalhos acadêmicos. A comunicação científica. Introdução ao Balanço de Massa.
DAENG	Eng Química	QUI078	Introdução à Modelagem e Simulação de Sistemas	60		30			Introdução à simulação de eventos discretos. Construção do modelo. Verificação e validação do modelo. Análise dos resultados.
DAENG	Eng Química	QUI049	Introdução à Polímeros	30					Introdução. Estrutura Molecular dos Polímeros. Estrutura Molecular do Estado Sólido. Síntese de Polímeros. Massa Molecular e sua Distribuição em Polímeros. Comportamento Térmico e Mecânico de Polímeros.
DAENG	Eng Química	QUI024	Introdução aos Processos Químicos	60					istema de unidade e análise dimensional. Introdução ao balanço de massa. Balanço de massa sem reação química. Balanço de massa com reação química. Introdução ao balanço de energia. Balanço de energia sem reação química. Balanço de energia com reação química. Balanço de massa e energia combinados. Balanço em processos no estado não-estacionário.
DAENG	Eng Química	QUI036	Laboratório para Engenharia 1	60					Práticas de laboratório envolvendo conceitos de operações unitárias 01: Perda de carga. Agitação e mistura. Análise granulométrica(Peneiramento). Fluidização. Flotação. Sedimentação(Coagulação-Floculação e Decantação). Centrifugação. Filtração(simples, vácuo) e Processo de filtração com retro-lavagem. Desenvolvimento de um novo roteiro prático - modulo de bancada.	QUI028
DAENG	Eng Química	QUI039	Laboratório para Engenharia 2	60					Práticas de laboratório envolvendo conceitos de operações unitárias 02 e 03: Trocadores de calor. Evaporadores. Geradores de vapor. Refrigeração. Destilação. Absorção. Adsorção. Extração. Secagem.	QUI032
DAENG	Eng Química	QUI043	Laboratório para Engenharia 3	60					Práticas de laboratório envolvendo processos da indústria química nas áreas de: Cinética e reatores químicos, Engenharia bioquímica, Engenharia Ambiental e Controle de processos.	QUI037
DAENG	Eng Química	QUI079	Microencapsulação de Compostos Ativos	30					Conceito, definição e aplicações. Introdução os biopolímeros. Técnicas de Microencapsulação: Produção de partículas por spray dryer, por coacervação complexa e gelificação iônica externa e interna. Produção de partículas por métodos combinados: gelificação iônica associada à interação eletrostática. Caracterização de partículas. Avaliação funcional das partículas. Liberação controlada, resistência em diferentes condições de pH, força iônica.
DAENG	Eng Química	QUI014	Modelagem e Simulação de Processos	60					Modelagem matemática de processos, a partir de leis de conservação e relações constitutivas. Métodos para solução aproximada de equações diferenciais ordinárias e parciais.	QUI038
DAENG	Eng Química	QUI028	Operações Unitárias 1	60					Transporte de fluidos. Agitação e mistura. Fragmentação. Classificação e transporte de sólidos. Fluidização. Filtração. Flotação. Sedimentação. Centrifugação.	QUI025
DAENG	Eng Química	QUI032	Operações Unitárias 2	60					Trocadores de calor; Evaporadores; Geradores de vapor; Refrigeração.	QUI028
DAENG	Eng Química	QUI037	Operações Unitárias 3	60					Destilação. Absorção. Adsorção. Extração. Secagem	QUI032
DAENG	Eng Química	QUI044	Otimização de Processos Químicos	60					Introdução à otimização; Métodos de otimização; Aplicação de métodos de otimização na indústria de processos químicos.	QUI038
DAENG	Eng Química	QUI050	Petroquímica	30					Introdução à otimização; Métodos de otimização; Aplicação de métodos de otimização na indústria de processos químicos.
DAENG	Eng Química	QUI080	Planilha eletrônica para engenheiros	60					Introdução. Componentes de uma planilha. Fórmulas e operadores. Funções da biblioteca. Formatação de células. Gráficos. Validação de dados. Listas suspensas. Filtros. Solver. Introdução ao VBA. Aplicações em problemas de engenharia.
DAENG	Eng Química	QUI081	Processos Industriais Metal-Mecânico	45					Definição de materiais metálicos. Processamento de materiais metálicos. Microestrutura de materiais metálicos. Propriedades e aplicações de materiais metálicos.
DAENG	Eng Química	QUI082	Programação estruturada para engenharia	60		30			Introdução à programação estruturada. Sintaxe da linguagem de programação. Tipos de variáveis. Declaração de variáveis. Comandos básicos. Controle de Fluxo. Laços. Entrada e saída de dados. Funções e subrotinas. Desenvolvimento de programas para solução de casos de engenharia.
DAENG	Eng Química	QUI040	Projetos para Engenharia Química	60					Procedimentos de Planejamento e Implantação. Projeto de uma indústria química. Análise econômica.	QUI037
DAENG	Eng Química	QUI083	Sistemas de Captação de Energia	60					As formas de transdução de energia elétrica, tais como usinas hidrelétricas, termoelétricas e parques eólicos. Projetos de sistemas de captação de energia de pequenas fontes de vento, gradiente de temperatura, radiação solar, vibração e microfrequência.
DAENG	Eng Química	QUI086	TCC 1	60	30				Métodos e técnicas de pesquisa. Elaboração de proposta de trabalho científico e/ou tecnológico envolvendo temas abrangidos pelo curso. Desenvolvimento do trabalho proposto.
DAENG	Eng Química	QUI046	TCC 2	60	60				Desenvolvimento e finalização do trabalho iniciado na disciplina de Trabalho de Conclusão de Curso 1. Redação de monografia e apresentação do trabalho.	QUI041
DAENG	Eng Química	QUI051	Tecnologia Cerâmica	30					Processos de produção de materiais cerâmicos, suas propriedades. Condições de operação na produção de materiais cerâmicos.
DAENG	Eng Química	QUI052	Tecnologia de Papel e Celulose	30					Matérias-primas para fabricação de pasta celulósica. Etapas do processo de fabricação de pasta celulósica e papel: preparação de madeira, processos de obtenção e processamento da pasta celulósica e técnicas de fabricação do papel.
DAENG	Eng Química	QUI053	Tecnologia Têxtil	30					Processos de produção do fios e tipos de fios. Processo de produção dos tecidos e suas propriedades. Controle de qualidade da industria têxtil.
DAENG	Eng Química	QUI023	Termodinâmica 1	60					Primeira Lei da Termodinâmica. Propriedades volumétricas dos fluidos puros. Segunda Lei da Termodinâmica. Propriedades Termodinâmicas de fluidos puros. Termodinâmica de Processos de fluxo. Princípios psicrométricos.	QUI024
DAENG	Eng Química	QUI008	Termodinâmica 2	60					Propriedades termodinâmicas das misturas homogêneas. Equilíbrio de fases.	QUI023
DAENG	Eng Química	QUI056	Tópicos Especiais em Engenharia Química 1	30					Ementa a ser analisada e aprovada pelo Colegiado do Curso.
DAENG	Eng Química	QUI057	Tópicos Especiais em Engenharia Química 2	60					Ementa a ser analisada e aprovada pelo Colegiado do Curso.
DAENG	Eng Química	QUI058	Tópicos Especiais em Engenharia Química 3	60					Ementa a ser analisada e aprovada pelo Colegiado do Curso.
DAENG	Eng Química	QUI055	Tratamento Terciário e Avançado de Resíduos Líquidos	30					Princípios e Fundamentos. Adsorção. Biossorção. Troca Iônica. Processos Oxidativos Avançados.
DAFEM	Estatística	EST004	Construção e Análise de Experimentos Aplicados em Engenharias	60	0	15			Delineamentos otimizados; Regressão Linear simples e múltipla; Análise de resíduos; Tópicos especiais em análise estatística.	EST003	EST006
DAFEM	Estatística	EST006	Estatística Aplicada a Experimentos	60	0	15			Amostragem e planejamento experimental; Delineamento experimental; Testes de hipóteses; Análise estatística de experimentos; Regressão Linear Simples	EST003
DAFEM	Estatística	EST003	Probabilidade e Estatística	60					Estatística Descritiva. Probabilidades. Variável aleatória. Distribuição de probabilidade; Inferência estatística.
DAFEM	Física	FIS009	Eletrotécnica e Instrumentação	60		30			Introdução à eletrotécnica. Introdução à eletrônica. Motores. Condicionamento do sinal. Caracterização de conversores A/D. Sistemas de aquisição de dados em computadores.	FIS013
DAFEM	Física	FIS008	Física Experimental	30		30			Teoria de erros. Experimentos de cinética, dinâmica, estática, oscilações, fluidos, termologia e eletromagnetismo.	FIS013
DAFEM	Física	FIS011	Fundamentos de Física 1	45					Leis de Newton. Lei de conservação da energia. Sistemas de partículas. Colisões. Movimento de rotação. Conservação do momento angular. Oscilações. Tópicos especiais em Física	FIS010
DAFEM	Física	FIS012	Fundamentos de Física 2	45					Termologia e Leis da Termodinâmica. Mecânica dos fluidos. Teoria cinética dos gases. Tópicos especiais em Física.	FIS011	MAT015
DAFEM	Física	FIS013	Fundamentos de Física 3	45					Eletrostática. Capacitância. Resistência. Circuitos elétricos CC. Indutância. Circuitos elétricos CA. Tópicos especiais em Física.	FIS012
DAFEM	Física	FIS014	Fundamentos de Física 4	30					Gravitação. Ondas mecânicas. Tópicos especiais em Física.	FIS011
DAFEM	Física	FIS015	Fundamentos de Física 5	30					Lei de Coulomb. Lei de Gauss. Lei de Ampère. Lei de Faraday. Lei de Gauss para campos magnéticos. Óptica. Tópicos especiais em Física.	FIS013
DAFEM	Física	FIS016	Fundamentos de Física 6	30					Mecânica quântica. Relatividade. Física nuclear. Tópicos especiais em física.	FIS015
DAFEM	Física	FIS010	Introdução a Física	45					Sistemas de unidades. Análise dimensional. Vetores. Cinemática. Introdução às Leis de Newton. Tópicos especiais em Física.
DAFEM	Física	FIS017	Prática de Engenharia 2 - Introdução à física	60	30				Ofertada aos alunos do segundo período do curso de Engenharia de Alimentos (30 h presencial e 30 h não presencial), aborda a aplicação de ciência, de matemática e de ferramentas tecnológicas para resolução de problemas estruturados de engenharia. Nela os estudantes aprendem a trabalhar em equipe para a resolução de um problema estruturado de engenharia, mobilizando conhecimentos introdutórios de Física (análise dimensional, vetores, cinemática e leis de Newton) e de Matemática. A disciplina tem um papel motivacional, integrador e interdisciplinar por relacionar conhecimentos básicos às aplicações na área de engenharia. Ao final da disciplina, é capaz de reconhecer a necessidade da ciência e da matemática na resolução de problemas de engenharia, realizar conversão de unidades, análise dimensional, modelar e resolver problemas de cinemática utilizando linguagem matemática, raciocínio lógico e ferramentas tecnológicas adequadas.
DAFEM	Matemática	MAT015	Cálculo 1	60					Limites e continuidade em uma variável. Derivadas em uma variável e aplicações. Integrais em uma variável e aplicações.	MAT012
DAFEM	Matemática	MAT016	Cálculo 2	60					Funções reais de várias variáveis. Limite e continuidade de várias variáveis. Diferenciabilidade e aplicações. Integração múltipla e aplicações.	MAT015
DAFEM	Matemática	MAT017	Cálculo 3	60					Sequências. Séries. Funções vetoriais. Cálculo vetorial.	MAT016
DAFEM	Matemática	MAT018	Cálculo 4	60					Transformada de Laplace. Séries de Fourier. Equações diferenciais parciais.	MAT005
DAFEM	Matemática	MAT006	Cálculo Numérico	60					Noções básicas sobre erros; Zeros reais de funções reais; Resolução de sistemas de equações lineares; Interpolação; Ajuste de curvas; Integração numérica; Solução numérica de equações diferenciais ordinárias.	MAT005
DAFEM	Matemática	MAT005	Equações Diferenciais Ordinárias	60					Equações diferenciais ordinárias de primeira ordem e de ordem superior. Sistemas de equações diferenciais ordinárias.	MAT020	MAT016
DAFEM	Matemática	MAT010	Fundamentos de Cálculo Diferencial e Integral	75					Conjuntos numéricos. Funções reais de uma variável real. Limites e continuidade. Derivadas, diferenciais e aplicações. Integrais definidas e indefinidas. Técnicas de integração e integrais impróprias.
DAFEM	Matemática	MAT011	Fundamentos de Geometria Analítica e Álgebra Linear	75					Matrizes. Sistemas lineares. Álgebra vetorial. Retas e planos. Espaços vetoriais. Transformações lineares. Produto interno. Autovalores e autovetores. Cônicas e quádricas.
DAFEM	Matemática	MAT020	Fundamentos de Geometria Analítica e Álgebra Linear para engenharias	60	0	0	0	não	Matrizes. Sistemas lineares. Espaços Vetoriais. Transformações Lineares. Autovalores e Auto vetores. Vetores e Produto de vetores. Retas e Planos. Parametrização de curvas.
DAFEM	Matemática	MAT008	Lógica Matemática	30					Sistematização da lógica matemática. Estruturação do cálculo proposicional. Operações lógicas fundamentais. Relações de equivalência e de implicação Lógica. Álgebra proposicional. Teoria da argumentação e análise inferencial no cálculo proposicional. Cálculo dos predicados. Quantificação. Funções proposicionais quantificadas.
DAFEM	Matemática	MAT009	Matemática Discreta	30					Indução e recursão. Conjuntos e relações. Funções. Teoria dos números. Itens de lógica Combinatória. Análise de algoritmos. Grafos e árvores.
DAFEM	Matemática	MAT019	Métodos Numéricos Avançados	60		30			Solução aproximada de equações algébricas não-lineares. Solução aproximada de Sistemas de equações lineares e não-lineares. Solução aproximada de sistema de equações diferenciais ordinárias. Solução aproximada de equações diferenciais parciais.
DAFEM	Matemática	MAT012	Pré-Cálculo	60					Conjuntos e aritmética básica. Expressões algébricas. Equações. Inequações. Funções.
DAGRO	Agronomia	AGR024	Armazenamento e Conservação de Grãos	60		15			Estudo dos grãos, constituição e propriedades do grão e da massa de grãos. Meio ambiente de armazenagem, natural e acondicionado. Máquinas e equipamentos para processamento de grãos: Operação de recepção, pré-limpeza e limpeza, principais equipamentos; Operação de secagem, tipos de secadores, combustíveis, tipos de fornalhas. Transporte e Movimentação da massa de grãos. Armazenagem, tipos de armazéns. Conservação e manutenção da qualidade. Aeração. Termometria. Expurgo. Classificação comercial de grãos, principais determinações de qualidade. Logística de expedição e transporte de grãos. Segurança na operação de unidades armazenadoras de grãos.
DAGRO	Agronomia	AGR017	Associativismo e Cooperativismo	45	15			Sim	Associativismo X Cooperativismo – histórico e importância. Estrutura e funcionamento das organizações do meio rural: cooperativas, sindicatos e associações. A cooperação/associativismo. Sindicatos rurais: trabalhadores e empregadores. Cooperativas: funções, objetivos e ramos cooperativos. Órgãos sociais: assembleia geral, conselho administrativo e conselho fiscal. Inserção das cooperativas no mercado de produtos agrícolas. Setor agroalimentar no Brasil e no mundo.
DAGRO	Agronomia	AGR043	Atividades Complementares	120					Dispensada de ementa
DAGRO	Agronomia	AGR004	Classificação do Solo	30		15			Introdução à classificação de solos. Características diagnósticas do solo. Sistemas de classificação de solo. Classificação de terras. Principais solos do estado do Paraná e do Brasil.
DAGRO	Agronomia	AGR003	Construções Rurais	60		15			Conceito de construções rurais, fundamentos técnicos e legais. Legislação e atribuições profissionais relativas às construções rurais. Responsabilidade técnica profissional. Características gerais das construções rurais. Elementos de estática aplicados às construções. Resistência dos materiais. Esforços e deformações. Elementos de construção. Técnica das construções, princípios básicos. Materiais de construção, tipos, características, seleção e orçamentação. Instalações rurais, características construtivas das principais instalações. Ambiência nas construções. Saneamento rural. Locação de estradas rurais. Instalações elétricas de pequeno porte em baixa tensão para fins agropecuários.
DAGRO	Agronomia	AGR013	Controle de Plantas Daninhas	60		30			Plantas daninhas: biologia e ecologia, origem e evolução, espécies de importância. Interferência: conceito, principais tipos, fatores que afetam e períodos mais importantes. Métodos de controle: tipos, integração, vantagens e limitações, análise agronômica, econômica e do impacto no ambiente. Caracterização e recomendação de herbicidas. Resistência de plantas daninhas a herbicidas.
DAGRO	Agronomia	AGR007	Entomologia	60		30			Importância e diversidade dos insetos. Coleta, montagem e conservação dos insetos. Morfologia externa. Taxonomia: ordens de insetos de importância agrícola e médico- veterinária. Classificação das principais famílias de importância agrícola (Ordens Orthoptera, Dermaptera, Hemiptera, Neuroptera, Diptera, Coleoptera, Lepidoptera e Hymenoptera). Fisiologia dos sistemas digestório, respiratório, circulatório e nervoso. Reprodução, desenvolvimento e comportamento dos insetos. Controle da ecdise e metamorfose.
DAGRO	Agronomia	AGR038	Estágio Curricular Obrigatório	400				sim	Dispensada de ementa
DAGRO	Agronomia	AGR008	Extensão Rural	45		15		Sim	Desenvolvimento rural. Programas e estratégias de desenvolvimento rural. Modernização da agricultura. Agricultura Familiar. Assistência técnica e extensão rural. Metodologias de extensão e comunicação rural. Metodologias participativas de diagnóstico e planejamento da ação extensionista para o desenvolvimento comunitário.
DAGRO	Agronomia	AGR014	Fertilidade do Solo e Adubação	60		30			Propriedades físico-químicas do solo. Reação do solo e correção da acidez. Ciclos biogeoquímicos de nutrientes. Dinâmica dos macronutrientes no solo. Micronutrientes. Avaliação integrada da fertilidade do solo. Interpretação de análises de solo e recomendação de adubos e corretivos. Uso eficiente de adubos e corretivos. Fontes e classificação dos adubos. Adubação química e orgânica. Contaminação e remediação do solo. Avaliação do estado nutricional: sintomas de deficiência dos nutrientes e métodos analíticos de tecido vegetal. Adubação foliar. Impactos ambientais: prevenção e controle.
DAGRO	Agronomia	AGR002	Física do Solo	60		30			Relações massa-área-volume do solo; A água em equilíbrio no solo; Dinâmica da água em solo saturado; Dinâmica da água em solo não-saturado; Movimento de gases no solo; Temperatura e transferência de calor no solo; Propriedades físicas do solo e fatores de crescimento de plantas; Aplicação da Modelagem à Engenharia de água e solo.
DAGRO	Agronomia	AGR005	Fisiologia Vegetal	75		30			Relações hídricas. Nutrição mineral de plantas. Metabolismo e balanço do carbono. Transporte de solutos orgânicos e relação fonte-dreno. Crescimento e desenvolvimento de plantas. Hormônios vegetais. Fotomorfogênese. Fotoperiodismo. Fisiologia do florescimento. Maturação, abscisão e senescência. Germinação e dormência de sementes. Fisiologia do estresse. Metabolismo secundário e defesa vegetal.
DAGRO	Agronomia	AGR015	Fitopatologia	60		30			Introdução à fitopatologia. Importância, natureza e classificação das doenças de plantas. Fungos, bactérias e vírus fitopatogênicos. Fitonematóides. Sintomatologia. Ciclo das relações patógeno-hospedeiro. Isolamento e cultivo de fitopatógenos. Fisiologia do Parasitismo. Variabilidade genética de fitopatógenos. Epidemiologia. Grupos de doenças. Ciclo das doenças. Uso de ferramentas computacionais aplicadas à fitopatologia.
DAGRO	Agronomia	AGR001	Introdução à Agronomia	45		15			Conceito, estrutura e inserção da Universidade na sociedade. Estrutura do curso de Agronomia. História da agricultura e da Agronomia. A agricultura brasileira e paranaense. Legislação regulatória e perfil profissional. Órgãos de classe. Produção de alimentos, técnicas agronômicas, sistemas de produção. A importância da extensão e transferência de tecnologia para os produtores rurais.
DAGRO	Agronomia	AGR039	Irrigação e Drenagem	60		30			Introdução a Irrigação. Água no solo. Relação solo água-planta-atmosfera. Qualidade da água para irrigação. Métodos de irrigação. Dimensionamento de sistemas de irrigação. Ferramentas computacionais para dimensionamento de sistemas de irrigação. Introdução à drenagem. Caracterização e controle do excesso de água em regiões úmidas. Caracterização e controle da salinidade em regiões áridas. Estudos básicos para a elaboração de projetos de drenagem. Drenagem superficial. Sistemas típicos e dimensionamentos. Drenagem subterrânea. Tipos de drenos, materiais e equipamentos. Equações para o espaçamento de drenos. Ferramentas computacionais para dimensionamento de sistemas de drenagem.
DAGRO	Agronomia	AGR018	Manejo e Conservação do Solo	45		30			Degradação física, química e biológica dos solos. Erosão do solo e seu controle. Predição da erosão hídrica do solo. Princípios e conceitos de manejo e conservação do solo e da água. Histórico do manejo e da conservação do solo e da água no Paraná e no Brasil. Práticas conservacionistas. Recuperação de áreas degradadas. Impactos ambientais do uso e manejo do solo. Sustentabilidade do sistema de produção em função da aptidão agrícola e capacidade de uso das terras.
DAGRO	Agronomia	AGR025	Manejo Integrado de Doênças	60		30			Métodos em fitopatologia. Diagnose. Reconhecimento e identificação das doenças que afetam as principais hortaliças, fruteiras, grandes culturas, plantas ornamentais e florestais. Patologia de Sementes. Controle e manejo de doenças de plantas. Estudo dos fungicidas e bactericidas: classificações, grupos químicos, mecanismos, modo de ação e preparações. Impactos ambientais: prevenção e controle.
DAGRO	Agronomia	AGR019	Manejo Integrado de Pragas	60		30			Conceitos de injúria, prejuízo, nível de dano, nível de controle, inseto praga, praga chave e secundária. Princípios do Manejo Integrado de Pragas (MIP). Legislação sobre o controle de pragas. Métodos de controle cultural, mecânicos, físicos e comportamentais. Resistência de plantas a insetos. Controle biológico: entomófagos e entomopatógenos. Controle químico: modo de ação dos inseticidas. Receituário agronômico. Estratégias e táticas para o controle de formigas cortadeiras, cupins e pragas de grãos armazenados. MIP: grandes culturas, frutíferas e hortaliças.
DAGRO	Agronomia	AGR044	Mecanização Agrícola	45					Tipos e seleção de máquinas agrícolas, como: tratores, pulverizadores, semeadeiras, colheitadeiras, moinhos, secadores e esteiras transportadoras. Componentes de máquinas agrícolas e suas funcionalidades, como: motor, mecanismos, pistão, esteiras, correntes e engrenagens. Descrição dos combustíveis e lubrificantes utilizados em máquinas agrícolas. Apresentação de conceitos modernos de Gestão da Manutenção aplicados ao ambiente de trabalho agrícola. Segurança no trabalho e normas de segurança no uso de máquinas agrícolas.
DAGRO	Agronomia	AGR009	Microbiologia do Solo	60		30			O solo como habitat para organismos. A comunidade microbiana dos solos. Ecologia dos micro-organismos do solo. Ecofisiologia da rizosfera. Metabolismo microbiano. Biodegradação. Transformação do carbono e a matéria orgânica do solo. Transformações do nitrogênio no solo. Fixação biológica do nitrogênio. Transformação do fósforo no solo. Micorrizas. Transformações do enxofre e outros elementos no solo. Introdução ao estudo da biologia do solo. Fauna do solo: Artrópodes; Aracnídeos; Miriápodes; Nematóides não fitopatogênicos; Moluscos; Oligoquetas; Crustáceos e outros organismos do solo. Biodiversidade.
DAGRO	Agronomia	AGR029	Planejamento de Propriedades Rurais	75		60		Sim	Desenvolvimento de um projeto de uso de uma propriedade agrícola dentro de um enfoque sistêmico e integrado da produção, englobando conceitos adquiridos durante o curso como: diagnóstico de propriedades rurais; planejamento estratégico das unidades de produção; planejamento e uso da terra; elaboração do projeto de empreendimento agropecuário; aspectos técnicos e agronômicos; análise de investimentos: viabilidade, rentabilidade e risco; contabilidade agrícola e; impactos ambientais. Conceito de Planejamento. Níveis de Planejamento nas Organizações. Planejamento Estratégico e Portfólio de Negócios. Estratégias nas Organizações. Competitividade nas Organizações. Novos Modelos de Gestão e Cadeia de Valor dos Negócios.
DAGRO	Agronomia	AGR030	Política Agrícola e Mercados Agropecuários	30		0			Introdução à comercialização. Sistema agroindustrial. Arranjos produtivos locais e a agricultura familiar. Economia das organizações. Mercados e preços agrícolas. Organização e desenvolvimento de mercados. Organização industrial no agronegócio. Custos e planejamento da comercialização. Gestão de tecnologia e inovação em sistemas agroindustriais. Administração da cadeia de suprimento e sistemas de coordenação. A comunicação no agronegócio. Intervenção governamental. Comércio exterior. Introdução aos mercados futuros e de opções. Comercialização agrícola.
DAGRO	Agronomia	AGR037	Projeto Integrador de Expertise	90	60			sim	Diagnóstico da empresa. Definição do problema do projeto. Medição do problema. Análise do problema proposto. Proposta de melhorias. Indicadores de performance. Test beds.
DAGRO	Agronomia	AGR023	Silvicultura	60		30			Situação atual, perspectivas e limitantes para a expansão das florestas. Conceitos, classificação e importância ambiental e econômica das florestas. Identificação de espécies arbóreas. Regeneração Florestal. Sistemas de produção silviculturais e agroflorestais. Princípios gerais de produção de mudas. Avaliação de crescimento e volume. Exploração: dendrologia, mensuração e classificação. Implantação, manejo e proteção. Elaboração de projetos.
DAGRO	Agronomia	AGR033	Sociologia Rural	45	15	0		Sim	A sociologia no âmbito das ciências sociais. Categorias fundamentais da sociologia. Definição de Sociologia Rural e campo temático. Abordagens da sociologia rural. A questão agrária clássica e o desenvolvimento agropecuário. A questão agrária brasileira. Instituições sociais e políticas no meio rural. Concentração fundiária no Brasil. Movimentos sociais e conflitos no campo. A questão agrária no estado do Paraná.
DAGRO	Agronomia	AGR034	TCC 1	30	15				Elaboração de proposta de trabalho científico e/ou tecnológico envolvendo temas abrangidos pelo curso. Desenvolvimento do trabalho proposto.
DAGRO	Agronomia	AGR035	TCC 2	30	30				Elaboração de proposta de trabalho científico e/ou tecnológico envolvendo temas abrangidos pelo curso. Desenvolvimento do trabalho proposto.
DAGRO	Agronomia	AGR036	Tópicos em Empreendedorismo Rural	45	15				Ementa a ser analisada e aprovada pelo Colegiado do Curso.
DAGRO	Agronomia	AGR042	Tópicos Especiais em Agroindustrialização	60	0	0			Ementa a ser analisada e aprovada pelo Colegiado do Curso.
DAGRO	Agronomia	AGR040	Tópicos Especiais em Empreendedorismo Agrícola	60	0	0			Ementa a ser analisada e aprovada pelo Colegiado do Curso.
DAGRO	Agronomia	AGR041	Tópicos Especiais em Sustentabilidade Agrícola	60	0	0			Ementa a ser analisada e aprovada pelo Colegiado do Curso.
DAGRO	Alimentos	ALI067	Análise de Alimentos 1	60	15	30			Amostragem. Pesagem e preparo de amostras para análise. Determinação dos constituintes principais dos alimentos: umidade e sólidos totais, cinza e conteúdo mineral, proteína total, lipídeos totais, fibras e açúcares. Acidez e pH. Determinação das propriedades físico-químicas dos alimentos.
DAGRO	Alimentos	ALI005	Análise Sensorial	60		30		não	Definição, importância, histórico e aplicações da análise sensorial. Fisiologia Sensorial. Fatores que influenciam o julgamento sensorial. Estrutura física e organização do laboratório de análise sensorial. Seleção e treinamento de provadores. Fundamentos, indicações e aplicação de métodos sensoriais discriminativos, descritivos e afetivos.
DAGRO	Alimentos	ALI071	Biopolímeros	45	15			Não	Introdução aos biopolímeros. Síntese, estrutura química e degradação. Métodos de preparo e caracterização de filmes e nanopartículas poliméricas . Aplicações na indústria de alimentos.
DAGRO	Alimentos	ALI016	Embalagens	30		15		não	História e função das embalagens na indústria de alimentos. Materiais para sistemas de embalagens: vidro; celulósicos; plásticos; metálicos; características e controle de qualidade. Sistemas de embalagens: atmosfera modificada, assépticos; embalagens ativas e inteligentes; equipamentos. Legislação.
DAGRO	Alimentos	ALI080	Emulsões em alimentos	30		15		Não	Características moleculares. Interações coloidais. Ingredientes. Propriedades interfaciais. Formação, estabilidade e reologia.
DAGRO	Alimentos	ALI037	Estágio Curricular Obrigatório	400					Dispensada de ementa
DAGRO	Alimentos	ALI066	Higiene Industrial	30		15			Fundamentos de legislação de alimentos. Conceitos gerais sobre segurança de alimentos. Higiene na Indústria de Alimentos. Qualidade da água. Procedimentos de higienização industrial. Controle da higienização na indústria de alimentos.
DAGRO	Alimentos	ALI072	Industrialização de bebidas	60	15	30			Matérias-primas utilizadas na fabricação das bebidas. Legislação. Processos de industrialização e controle de qualidade de bebidas fermentadas, destiladas, por mistura, refrigerantes e café torrado e solúvel.
DAGRO	Alimentos	ALI073	Industrialização de cereais, leguminosas, raízes e tubérculos	60	15	30			Estrutura e composição dos cereais, leguminosas, raízes e tubérculos. Maturação, colheita e armazenamento. Moagem e processamento. Produção de amidos e féculas. Processos de fabricação de pães, biscoitos e massas.
DAGRO	Alimentos	ALI057	Industrialização de frutas e hortaliças	60	15	30			Matéria-prima. Fisiologia Pós-colheita. Qualidade de frutas e hortaliças. Frigoconservação.Processamento. Minimamente processados. Fermentação e acidificação de vegetais. Polpa de frutas. Geleias, doces, compotas, sucos e néctares. Desidratação.Processo de produção de chás.
DAGRO	Alimentos	ALI078	Industrialização de Leite e Derivados	60	15	15		não	Obtenção higiênica do leite. Composição do leite. Legislação e padrões físico-químicos e microbiológicos. Processamento do leite de consumo. Processamento de creme de leite e manteiga. Processamento de lácteos concentrados e desidratados. Processamento de queijos. Processamento de lácteos fermentados e bebidas lácteas.
DAGRO	Alimentos	ALI058	Indústrialização de óleos e gorduras	60	15	30			Química de lipídeos. Oxidação. Preparação da matéria-prima. Extração. Refino. Hidrogenação, interesterificação e fracionamento. Fabricação de margarinas. Equipamentos e especificações. Processamento e utilização de subprodutos. Controle analítico de processos. Legislação.
DAGRO	Alimentos	ALI055	Inovações em Produtos Cárneos e PCF	45	15	15			Tecnologias de produtos fermentados. Tecnologias de produtos injetados e marinados de cortes especiais. Tecnologia de conservação de produtos cárneos.Bioproteção de produtos cárneos. Novas tendências em tecnologias de transformação da carne. Ingredientes cárneos funcionais.
DAGRO	Alimentos	ALI068	Microbiologia de Alimentos	60	15	30		Não	Fontes de Contaminação Microbiana de Alimentos. Fatores Intrínsecos e Extrínsecos que afetam o desenvolvimento de Microrganismos em Alimentos. Microrganismos deterioradores, patogênicos e benéficos em alimentos. Microrganismos emergentes. Deterioração de Origem Microbiana. Microrganismos e Saúde Pública: Toxinfecções Alimentares. Microrganismos indicadores. Legislação e normas oficiais para amostragem e análises microbiológicas de Alimentos.
DAGRO	Alimentos	ALI054	Microscopia de Alimentos	30		15			Técnicas e princípios de microscopia. Estruturas microscópicas. Preparo de amostras. Métodos diretos de análises. Métodos microanalíticos de isolamento e detecção de material estranho em alimentos.
DAGRO	Alimentos	ALI059	Prática de Engenharia 1 - Concepção de Engenharia de Alimentos	60	30	30		não	Ofertada aos alunos do primeiro período do curso de Engenharia de Alimentos (30h presencial e 30h não presencial), aborda a importância da Engenharia de Alimentos, a função social e ética do Engenheiro de alimentos na investigação de problemas do contexto real. Nela os estudantes aprendem a descrever, problematizar e formular hipóteses a partir situações da Engenharia de alimentos no contexto sócio-econômico-sustentável e do desenvolvimento tecnológico na produção de alimentos. Fundamentado na literatura técnico-científica de forma ética, autônoma e crítica, por meio da comunicação efetiva e trabalho em equipe envolvendo problemas de contexto real. A disciplina tem um papel motivacional, integrador e interdisciplinar por relacionar conhecimentos básicos às aplicações na área de Engenharia. Ao final da disciplina o aluno será capaz de compreender a importância da Engenharia de alimentos no contexto sócio-econômico-sustentável e do desenvolvimento tecnológico na produção de alimentos, e entender a função social e ética do Engenheiro de alimentos.
DAGRO	Alimentos	ALI060	Prática de Engenharia 3 - Fundamentos de Nutrição	60	15			não	Ofertada aos alunos do terceiro período do curso de Engenharia de alimentos (45h presencial e 15h não presencial), abordando conceitos básicos em alimentação e nutrição, propriedades, funções e fontes de macronutrientes e micronutrientes, alimentos funcionais. Nela os estudantes compreendem os princípios da nutrição humana; digestão, absorção, metabolismo e biodisponibilidade de nutrientes, conhecem as necessidades nutricionais em diferentes idades e estados fisiológicos, o efeito de diferentes formas de processamento sobre o valor nutricional dos alimentos, identificam as principais características de rotulagem de alimentos previstas pela legislação brasileira e correlacionam a ocorrência das principais patologias com a nutrição. Ao final da disciplina, o aluno é capaz de avaliar a composição nutricional de alimentos e bebidas e elaborar a rotulagem de alimentos.
DAGRO	Alimentos	ALI061	Prática de Engenharia 4 - Concepção e Design de produtos alimentícios	60	30	30		sim	A disciplina será ofertada aos alunos do quinto período do curso de Engenharia de alimentos (30h presencial e 30h não presencial), abordando a caracterização, as etapas de desenvolvimento de novos produtos, pesquisas de mercado, os aspectos legais e registro de produtos, aplicação de novas ferramentas no desenvolvimento experimental de novos produtos. Nela os estudantes aprendem a trabalhar em equipe para conduzir, gerenciar e finalizar projetos de desenvolvimento de produtos seguros, segundo os preceitos éticos da profissão, de forma crítica, sustentável e com atitudes empreendedora e inovadora. A disciplina tem um papel motivacional, integrador e interdisciplinar por correlacionar conhecimentos básicos e profissionalizantes às aplicações na engenharia de alimentos. Ao final da disciplina, o aluno é capaz de caracterizar novos produtos alimentícios, aplicar as etapas do desenvolvimento de produtos, realizar pesquisas de mercado, registrar produtos e utilizar ferramentas para o melhor desenvolvimento de produtos alimentícios seguros.
DAGRO	Alimentos	ALI062	Prática de Engenharia 5 - Sistemas da Qualidade em Alimentos	60	30			Sim	Disciplina ofertada aos alunos do sétimo período do curso de Engenharia de alimentos (30 h presencial e 30 h não presencial), abordando: Conceitos gerais da Qualidade e Controle de Qualidade e sua estruturação na indústria de alimentos; Ferramentas da qualidade; Controle estatístico de processos; Gestão da Qualidade Total (GQT); Programas de Pré-requisitos: Boas Práticas de Fabricação (BPF) - conceitos e implantação, Manual de Boas Práticas (MBPF), POP's; PPHO's. Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) - conceitos e implantação; Programas de Autocontrole na Indústria de Produtos de Origem Animal (PAC's); Auditoria da Qualidade – conceitos e aplicações; ISO 9001/2015 - conceitos e aplicação; ISO 22.000/2018 e FSSC 22.000/2019 - conceitos e aplicação; Análise de riscos (Food Police); Food Defense. Todo o aprendizado será consolidado mediante abordagem de um problema real de empresas do segmento alimentar. A disciplina terá caráter multidisciplinar mobilizando conteúdos básicos e profissionalizantes de outras disciplinas. Ao final da disciplina o aluno é capaz de sugerir melhorias, solucionar problemas ou até mesmo implantar sistemas da qualidade, apoiando-se em métodos investigativos e análise factual para tomada de decisões.
DAGRO	Alimentos	ALI063	Prática de Engenharia 6 -Planejamento de projetos	60	30			sim	A disciplina será ofertada aos estudantes do oitavo período do curso de Engenharia de Alimentos (30 horas presencial e 30 horas não presencial). Aborda temas como o planejamento, requisitos e passos para a elaboração de projetos agroindustriais. Nela, os estudantes elaborarão projetos seguindo critérios técnicos e de legislação, dimensionando as instalações e equipamentos; edificação industrial e arranjo físico; fluxo de processo e tecnologias de fabricação; ferramentas gerenciais e de qualidade; tratamento de efluentes e impacto econômico, ambiental e social do projeto. A disciplina tem um papel integrador e interdisciplinar por relacionar conhecimentos aplicados à área de Engenharia e Tecnologia de alimentos. Ao final da disciplina, o estudante é capaz de planejar e elaborar projetos industriais ligados a área de alimentos, dentro do contexto real do mundo do trabalho, praticando a autonomia, o senso crítico e a ética profissional.
DAGRO	Alimentos	ALI064	Prática de Engenharia 7 - Materiais para Indústria de alimentos	60	30			sim	Disciplina ofertada aos estudantes do nono período do curso de Engenharia de Alimentos (30 horas presencial e 30 horas não presencial), que aborda a aplicação de conhecimentos e ferramentas tecnológicas para resolução de problemas relacionados à aplicação e escolha de materiais, dimensionamento e projeto de equipamentos e otimização de processos. Na disciplina os alunos irão desenvolver projetos de contexto real, focados na resolução e/ou otimização de processos e equipamentos, envolvendo dimensionamento e/ou projeto de equipamentos, definição de materiais, layout e otimização de processos viáveis para industrialização de alimentos. Ao final da disciplina, o estudante é capaz de definir os materiais adequados e dimensionar e/ou projetar equipamentos, adequar o layout e otimizar processos da indústria de alimentos.
DAGRO	Alimentos	ALI076	Processamento de Leite e derivados	60	15	30		sim	Obtenção higiênica do leite. Composição do leite. Legislação e padrões físico-químicos e microbiológicos. Processamento do Leite de consumo. Tecnologia de creme de leite e manteiga. Tecnologia de gelados comestíveis e sobremesas lácteas. Tecnologia de leites concentrados e desidratados.
DAGRO	Alimentos	ALI077	Processamento de queijos e lácteos fermentados	60		15		Sim	Tecnologia de queijos. Tecnologia de leites fermentados e bebidas lácteas. Aproveitamento do soro de leite.
DAGRO	Alimentos	ALI065	Química e Bioquímica de Alimentos	75	15	15			Água nos alimentos. Macromoléculas dos Alimentos: Carboidratos, Proteínas e Lipídios. Pigmentos. Enzimas na indústria de alimentos. Transformações bioquímicas em frutas e hortaliças, grãos, leites, carnes, ovos e produtos apícolas. Aditivos e coadjuvantes de tecnologia.
DAGRO	Alimentos	ALI014	TCC 1	60	30				Elaboração de proposta de trabalho científico e/ou tecnológico envolvendo temas abrangidos pelo curso. Desenvolvimento do trabalho proposto.
DAGRO	Alimentos	ALI017	TCC 2	60	45				Desenvolvimento e finalização do trabalho iniciado na disciplina Trabalho de Conclusão de Curso I. Redação de monografia e apresentação do trabalho.
DAGRO	Alimentos	ALI075	Tecnologia de aves, ovos e pescado	60	15	30			Avicultura. Estrutura muscular, composição química e alterações bioquímicas da carne de aves. Operações de Abate de aves. Tecnologia do Processamento de carne de aves. Estatística da pesca. Estrutura muscular, composição química e alterações bioquímicas do pescado. Operações de Abate de pescados. Tecnologia de conservação e Processamento de pescados. Subprodutos da pesca. Obtenção e beneficiamento de Ovos, Tecnologia do processamento de Ovos e derivados.
DAGRO	Alimentos	ALI074	Tecnologia de carnes de bovinos e suínos	60	15	30			Conceito. Composição centesimal. Contração e transformação bioquímica do músculo. Operações de Abate e obtenção higiênica e sanitária da carne. Cadeia do frio em carnes. Conservação da carne. Tecnologia de processamento de produtos cárneos. Produtos embutidos e defumados. Produtos cozidos, emulsionados e salgados.
DAGRO	Alimentos	ALI081	Tecnologia de Produtos de Origem Animal	45		30			Importância e objetivos da Agroindustrialização. Composição bioquímica, principais componentes e características sensoriais do leite, carnes, ovos, pescado e mel. Processo de obtenção higiênica das matérias-primas. Legislação industrial e sanitária de produtos de origem animal. Processos gerais de conservação. Tecnologias de elaboração de produtos derivados e subprodutos de origem animal.
DAGRO	Alimentos	ALI048	Tecnologia de Produtos de Origem Vegetal	45		30			Aspectos fisiológicos de materias primas vegetais. Tecnologia de frutas e hortaliças. Conservação, industrialização e controle qualidade de grãos e derivados. Tecnologia de óleos, gorduras, biocombustíveis e proteínas vegetais.
DAGRO	Alimentos	ALI079	Tópicos em Produtos lácteos	45		15		não	Controle de qualidade de leite e derivados. Microbiologia do leite e derivados. Tipos de queijos, tecnologia e legislação específica. Processamento de gelados comestíveis e sobremesas lácteas. Inovações em produtos lácteos.
DAGRO	Alimentos	ALI056	Tópicos Especiais em Processo e Produtos Alimentícios	45	15	15			Ementa a ser analisada e aprovada pelo Colegiado do Curso.
DAGRO	Alimentos	ALI069	Tópicos Especiais em Processo e Produtos Alimentícios 2	45	15	15			Ementa a ser analisada e aprovada pelo Colegiado do Curso.
DAGRO	Alimentos	ALI070	Tópicos Especiais em Processo e Produtos Alimentícios 3	45	15	15			Ementa a ser analisada e aprovada pelo Colegiado do Curso.
DAGRO	Alimentos	ALI013	Toxicologia de Alimentos	30				não	Introdução à toxicologia. Substâncias tóxicas naturalmente presentes em alimentos. Contaminantes acidentais dos alimentos. Aditivos químicos intencionais. Substâncias tóxicas formadas durante a armazenagem e processamento. Alergia e intolerância a alimentos.
DAGRO	Fitotecnia	AGR020	Agroecologia	60		30			Introdução a agroecologia. Agricultura de base agroecológica: conceitos e princípios. Princípios ecológicos na agricultura: dinâmica de nutrientes, da água e da energia, biodiversidade e trofobiose. Sistemas agrícolas de base agroecológicos (animal e vegetal). Manejo de pragas, doenças e espécies espontâneas. Correntes da agricultura de base agroecológica: orgânica, biodinâmica, natural, permacultura. Conhecimento tradicional/local e conservação da agrobiodiversidade. Legislação, certificação e comercialização de produtos agroecológicos.
DAGRO	Fitotecnia	AGR032	Culturas de Inverno	75		30			Técnicas de cultivo das culturas de canola, nabo forrageiro, cana-de-açúcar, trigo, aveias, cevadas, triticale, centeio, café e batata. Importância socioeconômica. Estatísticas de produção mundial e nacional. Origem, botânica e distribuição geográfica da produção. Clima e zoneamento agroclimático. Morfologia e estádios de desenvolvimento. Manejos de solo, adubação, semeadura ou plantio para a cultura. Tratos culturais abordando principais pragas, moléstias e invasoras. Métodos de colheita, beneficiamento e armazenamento. Impactos ambientais: prevenção e controle.
DAGRO	Fitotecnia	AGR026	Culturas de Verão	75		30			Técnicas de cultivo das principais culturas de lavoura (soja, feijão, milho, sorgo, girassol, arroz, algodão e mandioca entre outras). Importância socioeconômica. Estatísticas de produção mundial e nacional. Origem, botânica e distribuição geográfica da produção. Clima e zoneamento agroclimático. Morfologia e estádios de desenvolvimento. Manejos de solo, adubação, semeadura ou plantio para a cultura. Tratos culturais abordando principais pragas, moléstias e invasoras. Métodos de colheita, beneficiamento e armazenamento. Impactos ambientais: prevenção e controle.
DAGRO	Fitotecnia	AGR021	Fruticultura	60		30			Importância socioeconômica e alimentar da fruticultura. Situação atual, perspectivas e limitantes para a expansão da fruticultura. Fruticultura de clima temperado, subtropical e tropical: Importância dos fatores edafoclimáticos na produção; Propagação de plantas frutíferas; Fenologia de fruteiras; Sistemas de plantio, condução e poda; Quebra de dormência; Raleio de frutos; Uso de reguladores de crescimento na fruticultura; Controle de pragas e doenças; Caracterização dos sistemas de produção: convencional, integrado e orgânico; Colheita, conservação pós-colheita e comercialização da produção.
DAGRO	Fitotecnia	AGR010	Melhoramento de Plantas	60		30			Importância do melhoramento de plantas na exploração agrícola. Métodos de reprodução das plantas superiores e relação com o melhoramento. Estrutura genética de populações. Bases Genéticas do melhoramento vegetal. Melhoramento de plantas autógamas, alógamas e de reprodução assexuada. Métodos de ampliação da variabilidade genética. Cultivares hídricas e variedades. Interação genótipo e ambiente. Genética da resistência a pragas e moléstias. Registro e proteção de cultivares.
DAGRO	Fitotecnia	AGR028	Olericultura	60		30			Importância econômica e social da olericultura. Planejamento e instalação da horta. Classificação das hortaliças. Técnicas de produção das principais espécies olerícolas: cultivares, exigências edafoclimáticas, propagação, práticas culturais, pragas e doenças. Colheita, classificação e embalagens. Fisiologia pós-colheita e armazenamento das principais espécies olerícolas. Comercialização das principais espécies olerícolas. Fatores de improdutividade. Noções sobre cultivo em ambiente protegido e cultivos hidropônicos na olericultura. Impactos ambientais: prevenção e controle.
DAGRO	Fitotecnia	AGR027	Paisagismo e Floricultura	60		15			Importância socioeconômica da floricultura. Polos de produção de flores e plantas ornamentais no Brasil e mundo. Principais espécies de importância econômica de flores e plantas ornamentais. Substratos e embalagens. Propagação das principais plantas ornamentais. Exigências climáticas e microambiente de cultivo comercial de flores e plantas ornamentais, nutrição e manejo de pragas e doenças. Fisiologia e conservação pós-colheita de flores de corte. Comercialização, transporte e embalagens de flores. Paisagismo: Introdução e histórico. Estilos de jardins. Macropaisagismo e micropaisagismo. Planejamento paisagístico. Implantação e práticas de manejo em jardins. Parques municipais.
DAGRO	Fitotecnia	AGR031	Produção e Tecnologia de Sementes	60		30			Conceitos de sementes. Formação e estruturas de sementes. Fisiologia de sementes: maturação, germinação, dormência, qualidade fisiológica e deterioração. Programa Nacional de Sementes. Legislação brasileira sobre produção de sementes. Sistemas de produção de sementes no Brasil. Instalação de lavouras de sementes. Estabelecimento, condução, inspeção e colheita de campos de produção de sementes. Produção de sementes de cereais, leguminosas, forrageiras, olerícolas, florestais, condimentares e aromáticas. Beneficiamento, secagem, embalagem e armazenamento de sementes. Análises de sementes, controle da qualidade de sementes.
DAGRO	Geociências	GEO007	Cartografia Básica	30	0				Aplicação e Produtos Cartográficos; Sistemas de Projeções Cartográficas; Sistemas de referência e forma da Terra; Escala Cartográfica; Generalização Cartográfica; Sistema de Coordenadas; Interpretação plano-altimétrica; Comunicação cartográfica e confecção e leitura de mapas temáticos.
DAGRO	Geociências	GEO006	Climatologia	30	0				Tempo atmosférico e clima; Distribuição e balanço global de radiação; Composição e estrutura da atmosfera; Padrões e modelos de circulação geral da atmosfera; Massas de ar e sistemas frontais; Elementos do clima (temperatura, pressão atmosférica, umidade do ar, precipitações atmosféricas); Nuvens; Estações Meteorológicas e Instrumentação; Escalas do clima; Clima e interações socioambientais e agrícolas; Relações solo-atmosfera e Balanço Hídrico; Análise e tratamento de séries históricas.
DAGRO	Geociências	GEO004	Geologia e Pedologia	75		30			Evolução cronológica da Terra; Morfologia tectônica; Processos geológicos; Formação das rochas; Geologia do Brasil e Paraná; Processos e fatores de formação do solo; Propriedades químicas e físicas dos solos; Distribuição geográfica dos solos; Classificação de solos.
DAGRO	Geociências	GEO003	Geoprocessamento	60	15				Bases conceituais e teóricas; Sistemas de informações geográficas (SIG); Incorporação e manipulação através de análises espaciais dos dados gráficos e alfanuméricos em um sistema SIG; Métodos de abstração, conversão e estruturação em SIG; Introdução ao sensoriamento remoto; Procedimentos de interpretação e análise de imagens; Potencial das técnicas de geoprocessamento para a representação de fenômenos e modelos ambientais; Atividades Práticas.
DAGRO	Geociências	GEO005	Poluição dos Solos	30					Geoquímica da crosta terrestre. Serviços ambientais desempenhados pelo solo. Química do Solo. Movimento e transporte na interface solo-água-atmosfera. Poluição do solo e qualidade ambiental. Minimização de impactos, descontaminação, recuperação, remediação e revegetação.
DAGRO	Geociências	GEO001	Topografia Aplicada	75					Levantamentos Topográficos aplicados. Ferramentas computacionais para processamento de dados nos levantamentos topográficos. Introdução a Geodésica Espacial. Métodos de posicionamento por satélite. Levantamento de obstruções. Pré-Planejamento. Processamentos de dados GPS. Georreferenciamento de Imóveis Rurais.
DAGRO	Geociências	GEO002	Topografia Geral	60					Introdução à Topografia. Escalas. Medidas diretas e indiretas de distância. Medidas de ângulos. Orientação. Equipamentos Topográficois. Planimetria. Altimetria. Cálculo de coordenadas. Desenho Topográfico.Desmebramento e remenbramento de áreas. Processamento de dados da poligonal. Ferramentas para a elaboração de mapas e cortes. Processamento de dados obtidos por Estações Totais e Níveis Digitais.
DAGRO	Zootecnia	AGR022	Manejo de Animais Monogástricos	45		30			Avicultura: Importância econômica. Raças, alimentação, sanidade, instalações, equipamentos e manejo voltados à produção avícola. Suinocultura: Importância econômica e social. Raças, alimentação, sanidade, instalações, equipamentos e manejo voltados à produção de suínos.
DAGRO	Zootecnia	AGR016	Manejo de Animais Ruminantes	45		30			Noções básicas dos aspectos anatômicos e fisiológicos do sistema digestivo dos ruminantes. Microbiologia do rúmen. Digestão, absorção e metabolismo de carboidratos, compostos nitrogenados e lipídeos. Bovinocultura: Saúde e sanidade animal. Instalações e Equipamentos. Principais manejos alimentares dos animais de corte e de leite. Cálculo básico de rações para bovinos. Ovino e Caprinocultura: potencial regional, principais raças, reprodução e manejo.
DAGRO	Zootecnia	AGR011	Melhoramento Animal	45		15			Estimação de componentes de variância e genética de populações e quantitativa. Covariância genética entre parentes, estimativa de parâmetros genéticos, seleção e ganho genético e métodos de seleção. Método de seleção para mais de uma característica, cruzamento, efeito materno, interação genótipo ambiente. Melhoramento genético aplicado à produção de bovinos de leite e de corte, aves, suínos e outras espécies.
DAGRO	Zootecnia	AGR006	Nutrição Animal	60		30			Conceitos gerais sobre alimentação e nutrição animal. Classificação dos nutrientes. Composição do corpo dos animais. Determinações químicas. Metabolismo da água, carboidratos, proteínas, lipídios, minerais e vitaminas. Digestibilidade. Alimentos e seu tratamento e processamento. Valor energético dos alimentos e exigências nutritivas.
DAHUM	Artes	ART007	Canto Coral	75	15	60		Sim	Prática de música coral em vários idiomas. Desenvolvimento da percepção rítmica, melódica e harmônica. Desempenho vocal em conjunto: respiração, afinação, articulação, qualidade sonora e expressividade. Apresentação pública.	ART006
DAHUM	Artes	ART009	Instrumento Musical - Violino	60		60			Noções básicas de instrumento. Postura. Movimentos do braço e mão direita e esquerda. Arcada. Digitação. Articulação. Estudos e repertório básico para violino e viola. Desenvolvimento da criatividade e da percepção rítmica e melódica.
DAHUM	Artes	ART010	Instrumento Musical Avançado - Violino	45	15	30			Arcada e golpes de arco. Notas de Ressonância. Digitação. Articulação. Estudos e repertório para violino. Desenvolvimento da criatividade e da percepção rítmica, melódica e harmônica.	ART009
DAHUM	Artes	ART008	Música Instrumental	45	15	30			Noções básicas de instrumento. Teoria musical. Desenvolvimento da criatividade e da percepção rítmica, melódica e harmônica. Prática instrumental coletiva.
DAHUM	Artes	ART004	Prática de Orquestra	45		45		Sim	Prática de repertório de música erudita e popular. Desenvolvimento da percepção rítmica, melódica e harmônica. Desempenho instrumental em conjunto: afinação, articulação, expressividade e qualidade sonora. Apresentação pública.	ART008
DAHUM	Artes	ART006	Técnica Vocal - Canto	45	15	30			O aparelho fonador e a fisiologia da voz. Saúde vocal. Estudo da respiração, emissão e articulação. Exercícios de vocalização. A técnica vocal aplicada no repertório popular e erudito. Interpretação vocal individual e coletiva.
DAHUM	Atividade Física	AFS001	Esportes da Mente	45	15			Sim	História e Organização dos Esportes da Mente. Regras de jogo e regras de competição. Técnicas de jogo.
DAHUM	Ciências Humanas	EDU006	Centralidade e descentralidade no trabalho da modernidade	45	15				Discussão sobre centralidade e descentralidade do trabalho. Trabalho e ontologia. Trabalho e subjetivação. Trabalho e sociabilidade. Trabalho e alienação. Trabalho e consumo. Trabalho e tempo livre. Trabalho material e imaterial. Impactos da tecnologia moderna e contemporânea no mundo do trabalho.
DAHUM	Ciências Humanas	EDU007	Ciência, Tecnologia e Gênero	45	15				Ciência e a tecnologia como processos sociais; interação entre ciência, tecnologia e gênero; o conceito de gênero e sua importância para a pesquisa científica; ciência, tecnologia e o feminismo; ciência, tecnologia e divisão sexual do trabalho; ciência, tecnologia, gênero e educação.
DAHUM	Ciências Humanas	DG34L	Didática Geral	30					Pressupostos teóricos, históricos, filosóficos e sociais da didática. Dimensões político-sociais, técnicas e humanas da didática e suas implicações no processo de ensino e aprendizagem. Componentes da Didática: Objetivos e Conteúdo; Métodos de Ensino; Planejamento e avaliação educacional e relação professor/aluno no contexto da sala de aula.
DAHUM	Ciências Humanas	ED38L	Educação à Distância	60					Fundamentos e paradigmas teóricos e metodológicos da Educação a Distância; Prática pedagógica e avaliação na educação a distância; Ambientes virtuais de aprendizagem; Histórico da Educação a Distância; Fundamentos legais da educação à distância no Brasil.
DAHUM	Ciências Humanas	EDU008	Educação Científica e Tecnológica	45	15				Concepções de Ciência e Tecnologia. Relação entre Educação e o Campo de Estudos de Ciência, Tecnologia e Sociedade (CTS) - ECTS. Alfabetização científica e tecnológica. Tecnologia Social. Educomunicação.
DAHUM	Ciências Humanas	EDU001	Educação de Jovens e Adultos no Brasil	30					História e política da educação de jovens e adultos no Brasil. Concepções sobre educação de jovens e adultos e educação popular: práticas educativas e ideologias subjacentes. A apropriação do conhecimento como entendimento da realidade e de condição da cidadania.
DAHUM	Ciências Humanas	EDU002	Educação, trabalho e sociedade	45					Natureza e especificidade da educação. As relações de trabalho na história da humanidade. O trabalho como princípio educativo. Mudanças no mundo do trabalho no modo de produção capitalista e os impactos na educação. Reestruturação capitalista, reformas do estado e o mundo do trabalho. Mediações entre as relações de produção no capitalismo e a prática social educacional.
DAHUM	Ciências Humanas	EM3L	Ensino Médio: Organização Curricular, Planejamento e Avaliação	30					Princípios básicos de organização curricular em situação de ensino- aprendizagem. Vivência de situações práticas de currículo, dentro da óptica de questões ligadas à participação, ao ensino de nível médio, e do trabalho educacional em suas possibilidades e compromisso social. A Educação Básica sob os princípios do trabalho, da ciência e da cultura. Especificidade do ensino médio. Estudos sobre politecnia, educação tecnológica e educação profissional.
DAHUM	Ciências Humanas	ES36L	Estágio Curricular Obrigatório 1	120
DAHUM	Ciências Humanas	ES37L	Estágio Curricular Obrigatório 2	120
DAHUM	Ciências Humanas	ES38L	Estágio Curricular Obrigatório 3	160
DAHUM	Ciências Humanas	EP3L	Estética e Política	30					Estudo da produção cultural (audiovisual, teatral, musical, artes plásticas) como um terreno efetivo dos embates sociopolíticos, tanto da perspectiva da sedimentação (como forma estética) da configuração contemporânea das forças sociais, quanto da perspectiva das principais transformações históricas dessa dinâmica. Padrões hegemônicos e contra- hegemônicos de representação da realidade
DAHUM	Ciências Humanas	HUM016	Filosofia da Educação	60					Mito, filosofia e ciência. A evolução do pensamento humano através dos tempos. A importância da filosofia na formação do educador. As bases filosóficas da educação no Brasil. As principais correntes filosóficas e suas implicações na educação brasileira.
DAHUM	Ciências Humanas	EDU009	Gênero e representações Culturais	45	15				Estudos de Gênero, Crítica Feminista e Teoria Queer. Interseccionalidades entre gênero e outras categorias identitárias, como classe social, raça/etnia e geração. Representações culturais e estereótipos de feminilidades e masculinidades.
DAHUM	Ciências Humanas	EDU010	História da Cidadania	45	15				Caracterização do conceito de cidadania ao longo da história da humanidade. Reflexões sobre cidadania e desigualdade social. A concepção de cidadania no Brasil. O conceito de cidadania e as concepções individualistas e coletivas de sociedade.
DAHUM	Ciências Humanas	EDU003	História da Educação	45					Concepções de História e História da Educação. Os Modos de Produção e as Práticas Educativas. As principais correntes do pensamento pedagógico a partir da modernidade. História da educação no Brasil.
DAHUM	Ciências Humanas	EDU011	História da Técnica e da Tecnologia	45	15				Construção histórico-social da técnica e da tecnologia. Contribuições e contradições no processo de desenvolvimento humano. Tecnologia e modernidade no Brasil.
DAHUM	Ciências Humanas	EDU012	História do Paraná e do Sudoeste Paranaense	45	15				Estudo da história do Estado do Paraná. Os diferentes períodos que marcam a composição social deste território e suas principais características econômicas, políticas e culturais. Povos indígenas e colonização do Sudoeste Paranaense. A posse da terra e os conflitos sociais.
DAHUM	Ciências Humanas	EDU013	História e Cultura Afro-brasileira e Indígena	45	15				História e diversidade étnica e cultural dos povos africanos e americanos. Estrutura da economia escravista europeia e a resistência dos africanos, afro-brasileiros e indígenas no Brasil. A formação do Estado brasileiro e a manutenção do status quo; processo histórico e estruturação econômica, política e jurídica do racismo entre os séculos XIX e XX. O debate sobre preconceito étnico-racial como necessidade para superar as desigualdades sociais e valorizar a cultura afro-brasileira e indígena.
DAHUM	Ciências Humanas	EDU004	Intervenção Pedagógica e Necessidades	30					Reflexão crítica de questões ético-político-educacionais da ação docente quanto à integração/inclusão escolar de pessoas com necessidades educativas especiais. Evolução conceitual na área da educação especial, mudanças paradigmáticas e propostas de intervenção. Atuais tendências, considerando a relação entre a prática pedagógica e a pesquisa em âmbito educacional. Acessibilidade e Tecnologias Assistivas.
DAHUM	Ciências Humanas	EDU014	Introdução à Comunidade Política	45	15				Estudo sobre formação social e o surgimento da política. Os indivíduos, a comunidade e o papel político do cidadão. Caracterização de Direitos Políticos e Civis. Reflexões sobre a formação do Estado e as Relações de Poder. Política e Sistema Político no Brasil.
DAHUM	Ciências Humanas	MP33L	Metodologia da Pesquisa em Educação	45					A ciência e a produção do conhecimento científico. A pesquisa científica em educação: abordagens, tipos e orientações metodológicos. O projeto e o relatório de pesquisa. A comunicação científica. Avaliação de projetos. CEP (Comitê de Ética em Pesquisa). Normas e organização do texto científico (normas da ABNT/UTFPR).
DAHUM	Ciências Humanas	EDU015	Novas Tecnologias de Produção e Formação do (a) engenheiro (a)	45	15				Sociologia do trabalho e qualificação profissional. Modelos Produtivos: taylorismo-fordismo, modelo japonês (toyotismo) e indústria 4.0. Concepções de qualificação profissional. Relações entre qualificação profissional e processos de automação. Relações entre qualificação profissional, trabalho e reformas educacionais. Engenharia, Trabalho e Ideologia. Engenharia e Formação Humanística.
DAHUM	Ciências Humanas	OT37L	Organização do Trabalho Pedagógico	30					Os sujeitos da escola e as dimensões coletivas do trabalho escolar. O trabalho coletivo como princípio do processo educativo. Projeto Político-Pedagógico. O papel da avaliação na organização do trabalho pedagógico. As implicações da organização do trabalho pedagógico no processo de ensino- aprendizagem. A identidade do trabalho docente.
DAHUM	Ciências Humanas	EDU005	Políticas Educacionais	30					As políticas educacionais, a legislação e suas implicações para a organização da atividade escolar. Análise das relações entre educação, Estado e sociedade. Estudo da organização da educação brasileira: dimensões históricas, políticas, sociais, econômicas e educacionais. Análise da educação na Constituição Federal de 1988 e a Lei de Diretrizes e Bases da Educação Nacional (Lei 9394/96).
DAHUM	Ciências Humanas	PP3L	Profissão Professor	30					A constituição da profissão professor. O desenvolvimento profissional docente e prática pedagógica. A ética do professor no trabalho.
DAHUM	Ciências Humanas	PE32L	Psicologia da Educação	60					Fundamentos da psicologia: origens, história, desdobramentos. Psicologia do desenvolvimento humano. As principais teorias da psicologia aplicadas à educação escolar. Processos psicológicos da aprendizagem e abordagens cognitivas e sócio-interacionaistas. Reflexão sobre temas contemporâneos do campo da Educação.
DAHUM	Ciências Humanas	EDU016	Sociedade e Política no Brasil	45	15				Concepções clássicas e contemporâneas – sociedade e cidadania; Política, economia e cultura no Brasil; Organização do trabalho e globalização; Movimentos sociais.
DAHUM	Ciências Humanas	EDU017	Tecnologia e Sociedade	45	15				Distinção das Ciências Sociais e Ciências Naturais. Conhecimento científico e Tecnológico. Trabalho. Processos Produtivos e Relações de Trabalho na sociedade capitalista. Técnica e Tecnologia na sociedade contemporânea. Cultura e Diversidade Cultural.
DAHUM	Ciências Humanas	EDU018	Tecnologia Social e Economia Solidária	45	15				Fundamentos da Solidariedade; Economia Solidária no Brasil; Tecnologia Social; Possíveis articulações entre Tecnologia Social e Economia Solidária.
DAHUM	Ciências Humanas	TE38L	Tecnologias da Educação	30					Internet para educação. Redes sociais, ambientes e comunidades virtuais para aprendizagem colaborativa. Software livre na educação e na pesquisa acadêmica. Reflexões sobre mediações tecnológicas dentro do processo educacional. Questões contemporâneas no cenário internacional e brasileiro. Tecnologia e sociedade, cultura e política. Mudanças no ensino brasileiro trazidas pelas tecnologias da informação e comunicação.
DAHUM	Ciências Humanas	LIC	Teoria das Organizações e Gestão Escolar	30					Concepções que fundamentam as Teorias das Organizações e de Administração Escolar. Relações de poder no cotidiano da escola e suas implicações para o trabalho pedagógico. Os conceitos de organização, gestão e participação. Concepção de gestão democrática e participativa.
DAHUM	Ciências Humanas	TC3L	Teoria do Currículo	30					Conhecimentos cotidianos e escolares. Teorias da educação e currículo. Conhecimento escolar e competências: seleção e distribuição. Currículo e sociedade. Currículo e ideologia. Currículo e relações de poder.
DAHUM	Ciências Sociais Aplicadas	ADM010	Empreendedorismo e gestão da inovação e tecnologia	45	15	0		Sim	Características e perfil empreendedor; Oportunidades e prospecção de novos negócios; Modelo de negócios; Plano de negócios; Ferramentas e estratégias de gestão da inovação e tecnologia; Projetos de inovação e transferência de tecnologia; Propriedade intelectual; Sistemas e ambientes de inovação.
DAHUM	Ciências Sociais Aplicadas	ADM012	Gestão da Produção	45	15				Administração da produção. Arranjo físico e fluxo. Gestão do processo produtivo. Logística. Métodos de Produção. Planejamento e controle de estoques. Planejamento e controle da produção.
DAHUM	Ciências Sociais Aplicadas	ADM016	Gestão da Qualidade	45	15				Evolução do conceito e da prática da gestão da qualidade; Fundamentos da qualidade e modelos de gestão; Sistema de gestão da qualidade; Ferramentas para o controle e melhoria da qualidade; Desdobramento da função qualidade (QFD); Desdobramento e gestão de estratégias de qualidade e melhoria; Sistemas de medição e desempenho; Benchmarking.
DAHUM	Ciências Sociais Aplicadas	ADM009	Gestão de Pessoas	45	15	0			Introdução a gestão de pessoas; Motivação e necessidades humanas; Liderança; Inteligência emocional; Comunicação organizacional; Formação e trabalho de equipes; Processo de gestão de pessoas.
DAHUM	Ciências Sociais Aplicadas	ADM015	Gestão de Projetos	45	15				Introdução ao Gerenciamento de Projetos; Metodologia de Gestão de Projetos; Planejamento e Fases do Projeto
DAHUM	Ciências Sociais Aplicadas	ADM014	Gestão do Conhecimento	45	15				Conceitos,Diferentes Visões e implicações para a organização. O Conhecimento como vantagem competitiva. Aspectos Fundamentais sobre aprendizagem e inovação nas organizações. Capital intelectual. Ciclo de vida de conhecimento. Conhecimento Tácito e Conhecimento Explicito. Criação de Conhecimento nas Organizações: aprendizagem Individual, aprendizagem em equipe,aprendizagem organizacional. Os processos de Compartilhamento e difusão do conhecimento nas organizações. Organização de Aprendizagem.
DAHUM	Ciências Sociais Aplicadas	ADM008	Gestão Econômica e Financeira	45	15	0		Sim	Administração financeira; Demonstrativos financeiros; Orçamento empresarial; Gestão do fluxo de caixa; Análise de investimentos. Introdução a macroeconomia e microeconomia.
DAHUM	Ciências Sociais Aplicadas	ADM007	Gestão Empresarial	45	15	0			Introdução à Administração. Princípios gerais. Estrutura Organizacional; Ferramentas de Gestão e da Qualidade; Tipologia das Organizações; Estratégia e Vantagem competitiva; Posicionamento estratégico.
DAHUM	Ciências Sociais Aplicadas	ADM017	Inovação Sociotécnica	45	15				Conceito de Inovação. Sistema Sociotécnico. Análise Multinível, multifase e multiatores para a inovação. A mudança social com a inovação. Regime sociotécnico.
DAHUM	Ciências Sociais Aplicadas	ADM011	Inovação Sustentável	45	15				Conceito de Sustentabilidade, Conceito de inovação e inovação para a sustentabilidade; Ecoinovação; Estratégias políticas para a promoção da Inovação Sustentável.
DAHUM	Ciências Sociais Aplicadas	ADM013	Mercadologia	45	15				Evolução do conceito de marketing. Tipos de mercados. Análise do mercado de consumo e comportamento do consumidor. Segmentação de mercado. Posicionamento de produtos. Administração do composto de produtos: marca e embalagem. Desenvolvimento de novos produtos.
DAHUM	Ciências Sociais Aplicadas	ADM018	O papel social nas organizações	45	15				Qualidade de vida nas organizações; Influência e Participação das organizações na sociedade; Responsabilidade Social; valores empresariais e empreendedores;
DAHUM	Ciências Sociais Aplicadas	COM001	Técnicas de Seminário	30					Metodologia de seminários para trabalhos técnicos e científicos. Recursos audiovisuais. Habilidades técnicas de apresentação de seminários. Etapas do seminário. Estrutura do trabalho.
DAHUM	Letras	LET002	Comunicação Linguística	30					Conceitos de comunicação. Redação técnica. Palestras técnicas. Dinâmica para participação de trabalho em grupo. Debates.
DAHUM	Letras	LET001	Comunicação Oral e Escrita	30					Fundamentos da comunicação para conversação e apresentação em público. Técnicas e estratégias de comunicação oral. Planejamento e elaboração de reuniões e seminários. A comunicação nos trabalhos em grupo. Soluções e problemas de comunicação empresarial. Memorando. Currículo (CV). Memento. Relatório. Emprego da norma culta em trabalhos técnicos.
DAHUM	Letras	LET010	Cultura, mídia e gênero	45	15				Relações dialógicas entre cultura, mídia e gênero. Discursos hegemônicos que engendram o comportamento da mulher e do homem na sociedade ocidental. O papel da mídia na construção de identidades de gênero. Representações de gênero veiculadas pela mídia na contemporaneidade.
DAHUM	Letras	LET011	Diversidade e narrativas audiovisuais	45	15				A linguagem audiovisual. Produções audiovisuais e imaginário social. A indústria de narrativas audiovisuais para cinema, televisão e streaming. Representações sociais e identidade cultural. Construção de personagens. Diversidade de gênero, de sexualidade, de classe, de raça e etnia. Estigmas, estereótipos e preconceitos em narrativas audiovisuais.
DAHUM	Letras	LET016	Inglês para fins acadêmicos	45	15	0			Habilidade de leitura em língua inglesa para fins acadêmicos nas áreas de formação.
DAHUM	Letras	LET017	Inglês para fins específicos: Gramática elementar da língua inglesa	45	15	0			Introdução e uso da gramática de língua inglesa em contextos cotidianos de situações da vida real.
DAHUM	Letras	LET008	Leitura e Produção Textual	30					Noções de linguagem, texto e discurso. Prática de leitura e de produção de textos. Processos de leitura. Estratégias de produção textual.
DAHUM	Letras	LET006	Libras 1	30					Línguas de sinais e minoria lingüística. As diferentes línguas de sinais. Status da língua de sinais no Brasil. Cultura surda. Organização linguística da Libras para usos informais e cotidianos: vocabulário; morfologia, sintaxe e semântica. A expressão corporal como elemento linguístico.
DAHUM	Letras	LET007	Libras 2	30					A educação de surdos no Brasil. Cultura surda e a produção literária. Emprego da Libras em situações discursivas formais: vocabulário, morfologia, sintaxe e semântica. Prática do uso da Libras em situações discursivas mais formais.	LET006
DAHUM	Letras	LET009	Linguagem, Cultura e Sociedade	30					Linguagem e produção cultural – interfaces com a história, memória e identidade; Aspectos sociais, históricos e ideológicos configurados na linguagem; Mídia, linguagem e formação do indivíduo.
DAHUM	Letras	LET018	Linguagem, Ideologia e Subjetividade	45	15	0			Inter-relação entre linguagem, ideologia e subjetividade numa perspectiva crítico-reflexiva.
DAHUM	Letras	LET012	Literatura brasileira	45	15				Estudo de obras da literatura brasileira. A literatura como elemento formador de leitor crítico. Desenvolvimento da capacidade de interpretação de textos complexos e de produção escrita. Reflexões sobre aspectos históricos, culturais e sociais. Leitura crítica de textos que abordam a diversidade étnico-racial, de gênero, de sexualidade e de classe na sociedade brasileira.
DAHUM	Letras	LET013	Literatura e outras linguagens	45	15				Estudo analítico da expressão do texto literário e de suas possíveis interfaces com outras linguagens. Relações intertextuais da literatura com outros sistemas semióticos, verbais e não-verbais, tais como cinema, televisão, quadrinhos, hipermídia. Recursos expressivos e suportes midiáticos. Construção de sentidos e representações de sujeitos.
DAHUM	Letras	LET014	Literatura, sociedade e identidade cultural	45	15				Estuda as relações entre literatura e os processos de construção de identidade social e cultural. Literatura e Estudos Culturais. Discussão sobre regimes hegemônicos de conhecimento e de dominação construídos no Ocidente. Multiculturalismo, gênero e identidade. A categoria de gênero e suas intersecções com outras categorias, como raça, etnia, classe social, etc.
DAHUM	Letras	LET015	Práticas de Escrita Acadêmica	45	15				O texto científico. Linguagem acadêmica. Estratégias para a produção de textos acadêmicos. Gêneros acadêmicos: projeto de pesquisa, artigo, entre outros.
DAINF	Informática	INF013	Algoritmos	90		60		não	Introdução a Algoritmos e ferramentas de representação. Conceitos iniciais de algoritmos e programação: tipos de dados, operadores relacionais, aritméticos e lógicos. Estruturas Básicas de Decisão e Controle de Fluxo.	INF011
DAINF	Informática	INF009	Algoritmos e Programação	60	0	30		não	Conceitos de algoritmos e programação de computadores. Tipos de dados. Operadores aritméticos, relacionais e lógicos. Conceito de desenvolvimento de algoritmos e funções (modularização). Estruturas básicas de decisão e controle de fluxo.
DAINF	Informática	INF017	Análise Orientada a Objetos	60		45			Paradigmas de Análise e Desenvolvimento de Sistemas. Engenharia de Requisitos. Ferramentas de Análise e Modelagem de Software Orientada a Objetos.	INF011
DAINF	Informática	AP3L	Aplicações Distribuídas para dispositivos Móveis	30
DAINF	Informática	INF010	Arquitetura de Computadores e Sistemas Operacionais	60		15		não	Eletrônica Básica. Aritmética para computadores. Introdução às portas lógicas. Organização de computadores. Arquiteturas gerais de computadores. Arquitetura de processadores. Hierarquia de memória. Interface com periféricos. Avaliação de desempenho. Conceitos de Sistemas Operacionais: processos, gerenciamento do processador, gerenciamento de memória, e gerenciamento de arquivos.
DAINF	Informática	AC3L	Atividades Complementares	200
DAINF	Informática	INF004	Automação em Agricultura de Precisão	60	15	30			Introdução à robótica; Introdução à cinemática; Eletrônica básica; Visão computacional; Sensores e atuadores; Tecnologias para agricultura de precisão.
DAINF	Informática	INF018	Banco de Dados	60		45		não	Conceitos básicos de um Sistema Gerenciador de Banco de Dados (SGBD). Normalização. Projetos de Banco Dados. Modelo Relacional. Linguagem Estruturada de Consulta (SQL). Tecnologias emergentes de Banco de Dados.
DAINF	Informática	BD3L	Banco de Dados 2	30
DAINF	Informática	CA3L	Cabeamento Estruturado	30
DAINF	Informática	CO3L	Conceptual Modelling	30
DAINF	Informática	DA3L	Desenvolvimento de Aplicações Ricas para Internet	30
DAINF	Informática	JE3L	Desenvolvimento de Jogos Educacionais	30
DAINF	Informática	DH3L	Desenvolvimento Humano e Aprendizagem	30
DAINF	Informática	INF029	Desenvolvimento Web Back-End	60		45		não	Back-end: Introdução à linguagens de programação para web Orientadas a Objetos; revisão sobre SGBDs e linguagem SQL; formulários HTML; Conexão entre linguagem script e SGBDs; Formatos XML e JSON no Back-end. Frameworks para back-end. Introdução à Arquitetura event-driven e tecnologias emergentes para programação web.	INF011
DAINF	Informática	INF028	Desenvolvimento Web Front-End	60		30		não	Introdução à web e internet (história e contextualização), : Revisão sobre redes de computadores, Simulação de pacotes em redes de computadores; protocolo HTTP; Web Design e Front-End. Criação de páginas usando HTML, CSS; Formulários, HTML5, DHTML, Javascript e Ajax. Formatos XML e JSON no front-end. Frameworks para front-End (CSS e Javascript). UIX e Templates.	INF011
DAINF	Informática	INF021	Didática Aplicada a Informática	60		30		sim	Organizar e planejar processos de ensino da Informática: teoria, metodologia e prática do ensino da Informática; design instrucional. Elaborar e aplicar diversos processos de avaliação da aprendizagem no contexto do ensino da Informática; avaliar software e hardware educacionais.	INF015
DAINF	Informática	INF030	Dispositivos Móveis	60		30		não	Ferramentas de desenvolvimento. Desenvolvimento de aplicações. Utilização de componentes gráficos. Uso de API´s no desenvolvimento de dispositivos móveis.
DAINF	Informática	DI3L	Dispositivos Móveis 2	30
DAINF	Informática	EC3L	Emerging Topics In Computing	30
DAINF	Informática	INF014	Engenharia de Software	60	15	15		Não	Introdução à Engenharia de Software. Processos Engenharia de Software. Modelos de ciclo de vida de software. Técnicas de levantamento de requisitos. Conceitos de modelagem de software. Construção de software. Qualidade de software. Teste de software. Implantação, manutenção e evolução de software.
DAINF	Informática	INF012	Informática e Sociedade	30				não	Tecnologia, práticas de controle e acesso a partir de políticas tecnológicas e direito à cidadania no Brasil. Aspectos sociais, econômicos, legais e profissionais da Informática; papel profissional e atuação do licenciado; currículo do curso na UTFPR. Práticas éticas na informática considerando preceitos ético- profissionais, diversidade sócio-cultural e tecnologias de gestão e controle.
DAINF	Informática	INF015	Informática na Educação	60		15		não	Espaços de ensino-aprendizagem a partir de tecnologias contemporâneas; mídias e educação; objetos de aprendizagem e repositórios, ambientes virtuais de aprendizagem. Propostas curriculares e materiais didáticos digitais; jogos digitais na educação. Modalidades de interação no ensino: aprendizagem colaborativa online; ensino a distância; tecnologias assistivas. História da informática na educação.
DAINF	Informática	INF006	Inteligência Computacional	60		30		não	Inteligência Computacional e suas aplicações na resolução de problemas. Representação e Sistemas Baseados em Conhecimento. Noções de Aprendizagem de Máquina. Sistemas Tutores Inteligentes. Tecnologias Emergentes em Inteligência Artificial.
DAINF	Informática	INF020	Interação Humano Computador	90	30	30		não	Introdução à IHC. Fundamentos teóricos. Processo de design. Projeto de interação. Avaliação. Tópicos complementares.
DAINF	Informática	INF011	Introdução à Computação	60		45		não	História e Contextualização da Computação. Introdução ao Pensamento Computacional com Tecnologias Emergentes. Conceitos Iniciais de Programação Estruturada e Orientada a Objetos.
DAINF	Informática	LI3L	Linguagens Formais e Teoria da Computação	30
DAINF	Informática	PO3L	Pesquisa Operacional	30
DAINF	Informática	INF032	Práticas de Ensino à Distância	60		45		Sim	Compreender características, técnicas e padrões de sistemas multimídia, empregando ferramentas e recursos no desenvolvimento de materiais audiovisuais. EaD e TICs: As possibilidades didáticas e metodológicas a partir do uso da tecnologia. Produção e implementação de produtos e objetos de aprendizagem.
DAINF	Informática	INF025	Práticas de Ensino da Computação 1	60		60		sim	Processo de ensino pedagógico computacional. Espaço tecnológico (ambiente: flexível, adaptativo, convidativo, colaborativo). Mobilidade e conectividade tecnológica educacional. Movimento cultural computacional.	INF021
DAINF	Informática	INF031	Práticas de Ensino da Computação 2	60				Sim	Espaço escolar e a realidade do ensino de computação. Metodologias de ensino com ênfase em prática computacional. Abordagens de ensino tecnológico (aprendizagem significativa, aprendizagem ativa, aprendizagem baseada em problemas). Pensamento Computacional.	INF025
DAINF	Informática	INF003	Processamento de Imagens	60	15	30			Formação e Aquisição de Imagens. Digitalização. Pré-Processamento. Segmentação. Extração de Atributos. Classificação e Reconhecimento. Estudos de Caso.
DAINF	Informática	INF019	Programação Orientada a Objetos	90		60		não	Classes. Atributos. Método. Modificador de acesso. Construtor. Objeto. Associações (herança; associação simples, agregação, composição).	INF013
DAINF	Informática	INF024	Programação Web	60		30	15		Back-end: Introdução à linguagens de programação para web Orientadas a Objetos; revisão sobre SGBDs e linguagem SQL; formulários HTML; Conexão entre linguagem script e SGBDs; Formatos XML e JSON no Back-end. Frameworks para back-end. Introdução à Arquitetura event-driven e tecnologias emergentes para programação web.	INF018	INF019
DAINF	Informática	INF027	Projeto de Software Educacional	60		45		não	Software Educacional e suas relações com as Teorias da Aprendizagem. Estudo da Viabilidade. Elaboração e Gerenciamento de Projeto de Software. Frameworks e Padrões de Desenvolvimento de Software Educacional.
DAINF	Informática	INF016	Redes de Computadores	60		15		Não	Conceitos básicos de redes: classificação, arquiteturas, topologias, elementos, meios de comunicação, equipamentos, protocolos e serviços. Modelo de Referência OSI e Arquitetura TCP/IP: Princípios de operação dos protocolos e algoritmos envolvidos na comunicação. Operação e endereçamento do protocolo IPv4 e IPv6. Funcionalidades básicas de switching e roteamento.
DAINF	Informática	RE3L	Redes de Computadores 2	30
DAINF	Informática	INF007	Robótica Educacional	30					Ementa a ser analisada pelo NDE e aprovada pelo Colegiado do Curso de Agronomia.
DAINF	Informática	INF033	Robótica Educacional	60		45		não	istórico da robótica educacional. Fundamentos da robótica educacional. Sistemas de controle. Robótica Estática e Móvel. Sistemas de Robótica de Construção Modular. Tecnologias para o Ensino de Robótica. Laboratório de robótica educacional.
DAINF	Informática	SI3L	Sistemas de Informações Gerenciais	30
DAINF	Informática	TC37L	TCC 1	60
DAINF	Informática	TC38L	TCC 2	60
DAINF	Informática	INF022	Técnicas de Programação	90		60		não	Interface. Sobreposição. Sobrecarga. Tratamento de exceção. Uso de API para resolução de problemas (uso de listas, interface grafica, sgbd, etc).	INF019
DAINF	Informática	INF008	Tópicos Especiais em Agricultura Digital	60	0	0			Ementa a ser analisada e aprovada pelo Colegiado do Curso.
DAINF	Informática	INF023	WebDesign	30		15			Introdução à web e internet (história e contextualização), : Revisão sobre rede de computadores, Simulação de pacotes em redes de computadores; protocolo HTTP; Web Design e Front-End Criação de páginas usando HTML, CSS; Formulários, HTML5, DHTML, Javascript e Ajax. Formatos XML e JSON no front-end. Frameworks para front-end (CSS e Javascript). UIX e Templates.	INF011
DAQBI	Ciências Biológicas	BIO013	Bioindicadores Ambientais	45	0	0			Conceituação de bioindicadores; Histórico do uso de bioindicadores; Principais grupos de fauna e flora bioindicadores; Características dos bioindicadores; Métodos de estudo para utilização de espécies da biota terrestre e aquática como bioindicadoras da qualidade ambiental; Biologia da Conservação e o Sistema Nacional de Unidades de Conservação; Estudos de caso.
DAQBI	Ciências Biológicas	BIO012	Biologia Celular	45	15	15			Principais teorias sobre a origem e evolução da célula. Organização dos seres vivos e organização geral das células procarióticas e eucarióticas. Diferenças estruturais de células procarióticas e eucarióticas. Diferenças estruturais de células animais e vegetais. Parede celular. Membrana plasmática: atividades, funções e transporte. Citoplasma; organelas celulares e suas funções. Microscopia. Técnicas de confecção, coloração e análise de células e componentes celulares em microscópio.
DAQBI	Ciências Biológicas	BIO014	Bioquímica Geral	60	30	15			Conceito, classificação, estrutura e propriedades das biomoléculas: carboidratos, lipídios, proteínas, vitaminas e ácidos nucleicos. Metabolismo das biomoléculas. Cadeia respiratória e fermentações. Tópicos especiais em Bioquímica.
DAQBI	Ciências Biológicas	BIO011	Ecologia Geral	60	0	0			Histórico e evolução da ecologia; Conceitos básicos em ecologia (ecologia, ecossistemas, biótico, abiótico); Cadeia trófica; Fluxos energéticos, Ciclos biogeoquímicos; Dinâmica de populações e comunidades; Relações ecológicas; Sucessão ecológica; Biomas e ecossistemas aquáticos; Estudos de caso
DAQBI	Ciências Biológicas	BIO006	Engenharia Genética	30	0	0			Endonucleases de restrição. A técnica da eletroforese de fragmentos de DNA. Vetores de clonagem. Clonagem. A técnica da reação em cadeia da polimerase (PCR). Investigação forense. Transformação bacteriana. Organismos geneticamente modificados. Bibliotecas genômicas. Engenharia genética em Saccharomyces cerevisiae. Engenharia genética em plantas. Engenharia genética em animais. Terapia gênica humana. Inovações da tecnologia do DNA recombinante na engenharia.
DAQBI	Ciências Biológicas	BIO005	Genética Molecular	45	0	0			Estrutura e função do DNA. A estrutura genética: introns, exons, regiões reguladoras. Replicação e reparo do DNA. Transcrição e processamento de RNA. Código genético e síntese de proteínas. Regulação da expressão gênica em procariotos. Regulação da expressão gênica em eucariotos. Genomas e genômica.
DAQBI	Ciências Biológicas	BIO008	Microbiologia Geral	60	15	15			Caracterização e classificação dos micro-organismos, Morfologia e fisiologia microbiana, Técnicas microbiológicas de isolamento e contagem; Controle microbiano.
DAQBI	Ciências Biológicas	BIO010	Morfossistemática e Anatomia Vegetal	60	30	15			Conceitos de taxonomia: classificação, identificação e nomenclatura botânica. Morfologia dos órgãos vegetais. Morfologia e identificação dos principais táxons de interesse econômico. Coleta e herborização de material botânico.
DAQBI	Ciências Biológicas	BIO009	Zoologia Geral	45	0	15			Diversidade animal. Os animais e o meio ambiente. Zoologia e as outras ciências. Regras de nomenclatura zoológica. Identificação e caracterização geral dos grandes filos: Protozoa, Coelenterata, Platyhelminthes, Aschelminthes, Annelida, Mollusca, Arthropoda, Enchinodermata, Chordata, Acrania e Craniata: Pisces,Amphibia, Reptlia, Aves e Mammalia.Importância agronômica: implicações e aplicações
DAQBI	Química	QUI062	Físico-química 1	60	15	15			Termodinâmica. Cinética química. Equilíbrio químico termodinâmico. Eletroquímica.
DAQBI	Química	QUI027	Química Analítica Experimental	45	0	45			Calibração de frascos volumétricos. Equilíbrio químico. Análise gravimétrica. Análise volumétrica de neutralização, de precipitação, de oxirredução e de complexação.	QUI022
DAQBI	Química	QUI026	Química Analítica Instrumental	45	0	0			Introdução aos métodos instrumentais em química analítica. Validação em análise química.Fundamentos de Métodos Espectrométricos. Fundamentos de Métodos Cromatograficos. Fundamentos de Métodos Eletroquímicos.	QUI027
DAQBI	Química	QUI022	Química Analítica Teórica	45	0	0			Introdução a Química Analítica. Equilíbrio químico. Equilíbrio de precipitação. Titulações de precipitação. Análise gravimétrica. Equilíbrio ácido-base. Titulações ácido-base. Equilíbrio de formação de complexos. Titulações de complexação. Equilíbrio de oxidação-redução. Titulações de oxidação-redução.	QUI062
DAQBI	Química	QUI017	Química Geral Experimental	30	0	30			Normas de segurança em laboratório de química; Normas para elaboração de relatórios acadêmicos;O Experimento; Identificação e uso de equipamentos e vidrarias; medidas de massa, volume e temperatura; Tratamento de dados; Métodos de separação de misturas; Reações inorgânicas; Potencial hidrogeniônico e solução tampão; Preparo de soluções.
DAQBI	Química	QUI084	Química Geral Teórica	60	15	0			Modelos Atômicos. Tabela periódica dos elementos. Ligações químicas. Geometria molecular e Interações intermoleculares. Funções inorgânicas. Reações químicas e balanceamento de equações. Estequiometria. Unidades de concentração.
DAQBI	Química	QUI002	Química Orgânica	60	15	15			Propriedades Físicas e Químicas de Compostos Orgânicos. Funções Químicas Orgânicas. Estereoquímica. Reações Químicas: Mecanismos e Síntese. Aplicações da Química Orgânica.
DAQBI	Química	QUI021	Química Orgânica Experimental 1	45	0	45			Práticas de Laboratório envolvendo: Extração, purificação e caracterização qualitativa e quantitativa de compostos orgânicos. Propriedades físico-químicas de compostos orgânicos. Técnicas cromatográficas. Síntese orgânica.	QUI020
DAQBI	Química	QUI019	Química Orgânica Teórica 1	45	0	0			Introdução à Química do Carbono. Caracterização, nomenclatura, propriedades físicas e reatividade de hidrocarbonetos alifáticos e aromáticos, haletos de alquila, alcoóis, fenóis e éteres. Isomeria constitucional e estereoquímica.
DAQBI	Química	QUI020	Química Orgânica Teórica 2	45	0	0			Caracterização, nomenclatura, propriedades físicas e reatividade de aldeídos e cetonas, ácidos carboxílicos e seus derivados. Aminas e sais de diazônio. Compostos heterocíclicos. Compostos de interesse tecnológico.	QUI019

DAENG: Departamento Acadêmico de Engenharias; DAGRO: Departamento Acadêmico de Ciências Agrárias; DAHUM: Departamento Acadêmico de Humanidades; DAQBI: Departamento Acadêmico de Química e Ciências Biológicas; DAFEM: Departamento Acadêmico de Física, Estatística e Matemática; DAINF: Departamento Acadêmico de Informática

Departamento

Subárea

Código

Disciplina

Carga horária Total em horas

Carga Horária Não Presencial

Carga Horária Prática

Atividade Prática Componente Curricular

Disciplina Extensionista

Ementa

Pré-Requisito 1

Pré-Requisito 2

Pré-Requisito 3

DAENG

Desenho

DES002

Construções Bioclimáticas

Construções como resultado do clima. Utilização de recursos naturais através do projeto arquitetônico para obtenção de conforto e conservação de energia. Princípios de conforto ambiental natural aplicado ao projeto de edifícios e ao planejamento urbano. Sistemas passivos de acondicionamento térmico natural.

DAENG

Desenho

DES001

Desenho Técnico

Aplicação das Normas Técnicas da ABNT referentes à Desenho; Introdução a desenho técnico, uso de ferramentas de desenho; Escrita técnica – NBR 8402; Aplicação de linhas em desenho técnico; NBR 8403; Emprego de escala. NBR 8196; Cotagem em desenho técnico. NBR 10126; Representação de vistas ortográficas. NBR 10067; Cortes e hachuras. NBR 12298; Perspectiva isométrica; Folhas de desenho – NBR 10068; Dobramento de papel – NRB 13142; Noções de projeto arquitetônico; Noções de desenho assistido por computador.

DAENG

Eng Ambiental

AMB029

Avaliação De Impactos Ambientais

A evolução da consciência ambiental no Brasil e no mundo; Aspectos políticos e administrativos envolvidos no processo de licenciamento ambiental; Fatores ambientais e socioeconômicos na avaliação dos impactos ambientais; Métodos e técnicas de avaliação de impactos ambientais; Estimativas de consequências ambientais; Medidas mitigatórias e compensatórias; Elaboração de Projeto EIA/RIMA.

DAENG

Eng Ambiental

AMB031

Educação Ambiental

Educação Ambiental (EA) – Princípios, fundamentos teóricos e políticas de EA. Sustentabilidade ambiental, consumo e cidadania. Vertentes contemporâneas em EA. Projetos de EA: planejamento, execução e avaliação. Recursos didáticos na EA. Técnicas de sensibilização, criação e execução de projetos. A EA no processo de gestão ambiental.

DAENG

Eng Ambiental

AMB019

Energia e desenvolvimento sustentável

Energia para o desenvolvimento sustentável; Fontes tradicionais de energia; Fontes alternativas de energia; Avaliação de sistemas energéticos e indicadores de sustentabilidade; Resíduos agrícolas com pontencial para produção de energia.

DAENG

Eng Ambiental

AMB004

Estágio Curricular Obrigatório

400

Dispensada de ementa

DAENG

Eng Ambiental

AMB039

Fontes de Energia

Fontes tradicionais de energia; Fontes alternativas de energia;
Tecnologias de geração de energia a partir de biomassa; Energia eólica; Energia
solar; Bicombustíveis.

DAENG

Eng Ambiental

AMB020

Geotecnia Ambiental

Geotecnia e meio ambiente; Geomecânica dos resíduos sólidos; Projeto de aterros de resíduos sólidos; Barragens de rejeitos; Monitoramento geotécnico e ambiental; Geossintéticos.

DAENG

Eng Ambiental

AMB037

Gerenciamento de Recursos Hídricos

Aspectos legais e institucionais da gestão de recursos hídricos; os
instrumentos de planejamento e gestão da política de recursos hídricos;
conceitos básicos para gerenciamento de bacias hidrográficas; manejo
integrado dos recursos hídrico; caracterização da qualidade das águas e
principais aspectos associados; usos e aproveitamento dos recursos hídricos:
usos consuntivos e não consuntivos.

DAENG

Eng Ambiental

AMB015

Gerenciamento e Tratamento de Água

Mananciais. Tecnologias de tratamento de água: ciclo completo, filtração ascendente, dupla filtração, filtração em múltiplas etapas. Mistura rápida e coagulação química. Floculação. Decantação. Flotação por ar dissolvido. Filtração rápida por gravidade. Desinfecção, fluoração e correção do pH. Noções sobre Casa de Química. Gerenciamento do lodo de ETA. Projeto de estação de tratamento de água.

DAENG

Eng Ambiental

AMB003

Gerenciamento e Tratamento de Efluentes Industriais

Efluente industrial: origens, padrões, processos de tratamento, controle. Tratamento de efluente industrial: Processos físicos (gradeamento, peneiramento, equalização,
sedimentação, filtração e flotação); Processos químicos (clarificação de efluentes, precipitação química, oxidação de cianetos, redução do cromo hexavalente, adsorção, processos de
membrana, troca iônica); Processos biológicos. Processos de desaguamento e disposição final de lodos. Projetos de sistemas de tratamento de efluentes líquidos.

QUI037

DAENG

Eng Ambiental

AMB025

Gerenciamento e Tratamento de Emissões Atmosféricas

Atmosfera e sua composição; Conceitos sobre ocorrência e efeitos da poluição do ar; Medidas de emissões atmosféricas; Inventário de emissões atmosféricas; Monitoramento do ar e padrões de qualidade do ar; Equipamentos e métodos para determinação da concentração de poluentes; Equipamentos para tratamento das emissões atmosféricas; Projetos de sistemas de tratamento e controle de emissões atmosféricas.

DAENG

Eng Ambiental

AMB017

Gerenciamento e Tratamento de Esgoto Sanitário

Características físico-químicas e biológicas dos efluentes. Padrões de emissão e de qualidade. Impacto da poluição hídrica. Noções de tratamento físico-químico de esgotos domésticos. Sistemas biológicos de tratamento de esgotos. Tratamento e disposição final de lodos. Desinfecção de águas residuárias. Critérios e parâmetros para o dimensionamento, implantação e operação de estações de tratamento de águas residuárias.

DAENG

Eng Ambiental

AMB021

Gerenciamento e Tratamento de Resíduos Sólidos

Aspectos ambientais, econômicos, sociais e de saúde pública relacionados ao gerenciamento de resíduos sólidos. Educação ambiental para manejo dos resíduos sólidos. Marcos legais e políticas públicas de gestão de resíduos sólidos. Sistemas de classificação de resíduos. Caracterização dos resíduos. Princípios do gerenciamento integrado de resíduos sólidos. Geração. Acondicionamento. Coleta e transporte. Processos de tratamento. Destinação final. Outros resíduos sólidos.

DAENG

Eng Ambiental

AMB016

Gerenciamento eTratamento de Efluentes Indústriais

Efluente industrial: origens, padrões, processos de tratamento, controle. Tratamento de efluente industrial: Processos físicos (gradeamento, peneiramento, equalização, sedimentação, filtração e flotação); Processos químicos (clarificação de efluentes, precipitação química, oxidação de cianetos, redução do cromo hexavalente, adsorção, processos de membrana, troca iônica); Processos biológicos. Processos de desaguamento e disposição final de lodos. Projetos de sistemas de tratamento de efluentes líquidos.

DAENG

Eng Ambiental

AMB007

Hidraúlica

Escoamento permanente em conduto forçado; perdas em singulares; escoamento transitório em conduto forçado; máquinas hidráulicas; instalações de recalque; orifícios, venturi, parshall, bocais e vertedores; hidrometria; canal em regime permanente; canal em regime não permanente; transporte de sedimentos; escoamento em meios porosos.

DAENG

Eng Ambiental

AMB008

Hidrologia

Recursos Hídricos; Ciclo Hidrológico e processos de circulação da água; Bacia Hidrográfica, Fundamentos de Climatologia; Balanço Hídrico; Precipitação; Evapotranspiração; Infiltração; Escoamento Superficial; Vazão; Vazão de enchentes; Tempo de Concentração; Hidrograma unitário; Águas subterrâneas e Aquíferos.

DAENG

Eng Ambiental

AMB022

Instalações Prédiais Hidrossánitaria

Normas, concepção, projeto e dimensionamento de: Instalações prediais de água fria; Instalações prediais de esgoto sanitário; Instalações prediais de água quente; Instalações de proteção contra incêndio; Instalações prediais e aproveitamento de águas pluviais.

DAENG

Eng Ambiental

AMB036

Introdução à Engenharia Ambiental e Sanitária

Legislação e atribuições profissionais; Código de Ética Profissional; Responsabilidade Técnica; Engenharia e meio ambiente; O curso de Engenharia Ambiental e Sanitária; Conceitos de projeto de engenharia; Ferramentas de engenharia; A função social do engenheiro; Fundamentos de metodologia científica.

DAENG

Eng Ambiental

AMB026

Legislação Ambiental

Conceitos; Princípios de direito ambiental; Responsabilidade subjetiva e objetiva; Política Nacional do Meio Ambiente; Bens ambientais básicos protegidos; Sistema Nacional do Meio Ambiente (SISNAMA); Legislação ambiental vigente; Licenciamento ambiental: critérios para elaboração de RCA/PCA e EIA/RIMA; Padrões de qualidade e de emissões; Trâmite e práticas legais.

DAENG

Eng Ambiental

AMB038

Manejo de Recursos Naturais

Bases teóricas da recuperação e manejo de recursos naturais;
Introdução de espécies animais e vegetais exóticos; Desestabilização de sistemas95
terrestres e aquáticos; Práticas de manejo de recursos naturais; Mata ciliar e
preservação de nascentes; Manejo de bacias hidrográficas.

DAENG

Eng Ambiental

AMB018

Processos Bioquímicos para Engenharia Sanitária Ambiental

Bioquímica do tratamento biológico de efluentes; Processos microbiológicos envolvidos em sistemas de tratamento de efluentes; Transferência de oxigênio em reatores biológicos; Cinéticas de remoção de carbono orgânico e nutrientes em efluentes; Reatores biológicos para o tratamento de efluentes; Parâmetros de engenharia para tratamento biológico de efluentes.

DAENG

Eng Ambiental

AMB027

Qualidade Da Água

Poluição e qualidade das águas. Características das águas. Normas e padrões de qualidade das águas para diferentes usos. Legislação ambiental para proteção de corpos d´água. Índices de qualidade das águas. Capacidades assimilativas dos recursos hídricos.

DAENG

Eng Ambiental

AMB032

Restauração Florestal

Conceitos e objetivos da recuperação e da restauração. Invasão biológica de ecossistemas naturais. Diagnóstico ambiental. O banco e a chuva de sementes na restauração. Fragmentos florestais e ecologia de paisagem. Modelos de restauração de áreas degradadas. Regeneração natural. Nucleação. Projeto de restauração e adequação à legislação florestal.

DAENG

Eng Ambiental

AMB028

Saúde Ambiental

Evolução histórica das representações sobre o processo saúde/doença. Método epidemiológico. História natural das doenças. Epidemiologia descritiva. Epidemiologia das doenças transmissíveis relacionadas com a água, excretas e resíduos sólidos. Epidemiologia das doenças não transmissíveis associadas aos resíduos tóxicos e perigosos. Políticas públicas e sistemas de informações em saúde ambiental. Epidemiologia analítica. Educação Sanitária.

DAENG

Eng Ambiental

AMB006

Segurança Do Trabalho

Introdução e Histórico da Engenharia de segurança do trabalho; Normalização da legislação específica sobre segurança do trabalho; Órgãos relacionados com segurança no trabalho; Acidente de trabalho; Riscos ambientais (físico, químico, biológico, ergonômico e acidente); Programas de segurança da empresa; Equipamentos de proteção individual e coletiva; Segurança no trabalho em máquinas e equipamentos; Prevenção e combate a incêndio; Custos de acidentes; Análise estatística de risco e acidentes.

DAENG

Eng Ambiental

AMB023

Sistema de Coleta de Esgoto

Concepção, normalização, projeto e dimensionamento de sistemas coletores e de transporte de esgoto sanitário; Sistemas alternativos de rede coletora de esgoto.

DAENG

Eng Ambiental

AMB033

Sistema De Gestão Ambiental

Conceitos de gestão ambiental; As questões ambientais num mundo globalizado; Sistema de gestão ambiental; Normas ambientais; Interpretação e aplicação da norma ISO 14001; Implementação de um sistema de gestão ambiental; Conceito e princípios de auditoria; Gestão de um programa de auditoria; Objetivos e abrangência; Auditorias ambientais compulsórias.

DAENG

Eng Ambiental

AMB024

Sistemas de Drenagem Urbana

Concepção e planejamento dos sistemas de drenagem urbana; Estudos hidrológicos e critérios para dimensionamento hidráulico; Sistemas de microdrenagem: captação das águas pluviais, galerias e pequenos canais; Dimensionamento do sistema de macrodrenagem: canais, bueiros e transições; Medidas convencionais e não convencionais de Drenagem Urbana; Retenção e detenção de águas pluviais.

DAENG

Eng Ambiental

AMB034

TCC 1

Elaboração de proposta de trabalho científico e/ou tecnológico envolvendo temas abrangidos pelo curso. Desenvolvimento do trabalho proposto.

DAENG

Eng Ambiental

AMB035

TCC 2

Elaboração de proposta de trabalho científico e/ou tecnológico envolvendo temas abrangidos pelo curso; Desenvolvimento do trabalho proposto.

DAENG

Eng Mecânica

MEC002

Mecânica dos Sólidos

Conceituação de tensão. Deformações. Torção em eixos circulares. Momentos fletores e esforços cortantes. Tensões em vigas retas submetidas à flexão. Momento torsor. Esforços combinados. Diagramas tensão-deformação

MEC001

DAENG

Eng Mecânica

MEC001

Mecânica Geral

Forças no plano, forças no espaço, sistema equivalente de torças, estática dos corpos rígidos em duas
dimensões: estática dos corpos rigidos em três dimensões, forças distribuidas, estruturas, vigas, cabos, momento de inércia.

FIS011

DAENG

Eng Química

QUI064

Análise de Falha

Definição de falha e classificação. Tipos de fraturas. Influência do meio na fratura. Equações de crescimento de trinca.

DAENG

Eng Química

QUI065

Análise de Vibração em Instalações Industriais

Conceitos iniciais de vibração mecânica. Fontes de vibração e forma de medição. Avaliação de vibração com coleta de dados. Efeitos da vibração nas instalações industriais. Projeto de sistemas de redução de vibração em instalações industriais.

DAENG

Eng Química

QUI066

Avaliação do Caos

Definição de sistemas Caóticos. Modelos matemáticos de sistemas caóticos. Avaliação de sistemas caóticos por simulação numérica. Aplicações de algoritimos em simulação numérica para minimização e maximização do caos em sistemas.

DAENG

Eng Química

QUI030

Cálculo de Reatores 1

Cinética das reações homogêneas. Introdução ao cálculo de reatores. Reatores ideais isotérmicos e não isotérmicos.

QUI023

DAENG

Eng Química

QUI033

Cálculo de Reatores 2

Reatores multifásicos. Catálise heterogênea. Reatores catalíticos heterogêneos. Análise de reatores não ideais.

QUI030

DAENG

Eng Química

QUI067

Caracterização Microestrutural de Materiais

Introdução à análise microestrutural. Conceitos de microestrutura. Técnicas de análise por microscopia óptica e microscopia eletrônica de varredura.

DAENG

Eng Química

QUI047

Catálise Heterogênea

Conceitos básicos em catálise heterogênea. Adsorção e modelos cinéticos. Preparação e fabricação de catalisadores. Caracterização. Catalisadores metálicos suportados. Principais processos catalíticos heterogêneos.

DAENG

Eng Química

QUI068

Ciência e Tecnologia dos Materiais

Estrutura cristalina. Imperfeições nos sólidos. Difusão. Diagramas de equilíbrio de fases. Propriedades mecânicas. Materiais metálicos. Materiais cerâmicos. Materiais poliméricos. Materiais compósitos.

DAENG

Eng Química

QUI038

Controle de Processos

Modelagem matemática. Transformadas de Laplace. Respostas de sistemas dinâmicos. Funções de transferência. Controle por realimentação. Estabilidade. Sintonização de controladores. Análise de frequência. Estratégias avançadas de controle. Instrumentação industrial.

DAENG

Eng Química

QUI069

Conversão Térmica dos Sólidos

Panoramas mundial e brasileiro em fósseis, biomassa e resíduos. Propriedades e caracterização de sólidos como combustíveis. Processos de conversão térmica de sólidos (pirólise, gaseiflcação e combustão). Aplicação dos produtos da conversão térmica.

DAENG

Eng Química

QUI034

Engenharia Bioquímica

Conceitos de Engenharia Bioquímica e processos biotecnológicos. Cinética enzimática. Estequiometria e cinética microbiana. Biorreatores. Tecnologia dos biorreatores. Reatores com enzimas e células imobilizadas.

BIO007

DAENG

Eng Química

QUI048

Engenharia de Petróleo

A prospecção de petróleo e os métodos de perfuração de poços. Processamento primário de fluidos. Refino de petróleo, processos e equipamentos.

DAENG

Eng Química

QUI070

Ensaios Mecânicos de Materiais

Propriedades mecânicas. Finalidade dos ensaios de materiais. Ensaios Destrutivos e não destrutivos. Descrição teórica, parâmetros de ensaios e interpretação de gráficos dos ensaios destrutivos e não destrutivos.

DAENG

Eng Química

QUI060

Estágio Curricular Obrigatório

400

Não necessita de ementa.

QUI046

DAENG

Eng Química

QUI071

Estimação de Parâmetros

Modelos; classificação de modelos matemáticos. Introdução à estimação de parâmetros. Definição da função objetivo. Método dos mínimos quadrados. Método da máxima verossimilhança. Interpretação dos resultados. Procedimentos numéricos para estimação de parâmetros. Região de confiança dos parâmetros.

DAENG

Eng Química

QUI025

Fenômenos de Transferência 1

Conceitos e definições fundamentais. Estática de fluidos. Descrição e classificação de escoamentos. Equações de conservação na forma integral. Análise diferencial de escoamentos. Análise dimensional e semelhança. Equações de projeto de sistemas de escoamento.

DAENG

Eng Química

QUI029

Fenômenos de Transferência 2

Conceitos e definições fundamentais. Transferência de calor por condução. Transferência de calor por convecção. Radiação térmica.

DAENG

Eng Química

QUI072

Fenômenos De Transferência 2

Introdução aos fenômenos de transferência de calor. Transferência de calor por condução e convecção. Introdução aos fenômenos de transferência de massa. Transferência de massa por difusão e convecção.

DAENG

Eng Química

QUI035

Fenômenos de Transferência 3

Conceitos e definições fundamentais. Transferência de massa por difusão. Transferência de massa por convecção. Correlações para o cálculo dos coeficientes de transferência de massa.

DAENG

Eng Química

QUI073

Fundamentos de Redes neurais artificiais e lógica fuzzy

Introdução a lógica fuzzy. Sistema lógico Fuzzy. Aplicações. Introdução às redes neurais artificiais. Cérebro humano. Rede neural artificial. Arquitetura de redes. Aplicações. Exemplos de aplicação de Lógica Fuzzy e Redes Neurais Artificiais.

DAENG

Eng Química

QUI074

Gestão da Qualidade e Produtividade Industrial

Conceitos básicos de Gestão da Qualidade. Aplicação do PDCA. Ferramentas de coleta de dados para gestão da qualidade. Sistemas de análsie de causa de ocorrências. Elaboração e acompanhamento de planos de ação.

DAENG

Eng Química

QUI075

Gestão de Energias Renováveis

Gestão dos sistemas energéticos e definição da matriz energética das formas de energia renováveis, tais como radiação solar, térmica e eólica.

DAENG

Eng Química

QUI076

Gestão de Laboratórios de Ensaio pela norma ISO/IEC 17025

Conceitos iniciais de gestão de laboratórios. Instrumentos de medição. Vocabulário internacional de laboratórios (VIM). Estudo da norma NBR/ISO IEC 17025. Aplicação da norma em laboratórios.

DAENG

Eng Química

QUI077

Integração Energética de Processos Químicos

Conceitos fundamentais da Integração Energética. Método Pinch. Coleta de dados e análise econômica do projeto. Projeto de uma rede de trocadores de calor usando o Método Pinch. Estudo de casos da aplicação de integração energética a processos industriais.

DAENG

Eng Química

QUI085

Introdução à Engenharia Química

História da engenharia. A função social do engenheiro. Ética na engenharia. Engenharia e meio ambiente. Estrutura curricular do curso. Perfil profissional e áreas de atuação do engenheiro químico. Legislação e regulamentação do profissional. Normas para elaboração de trabalhos acadêmicos. A comunicação científica. Introdução ao Balanço de Massa.

DAENG

Eng Química

QUI078

Introdução à Modelagem e Simulação de Sistemas

Introdução à simulação de eventos discretos. Construção do modelo. Verificação e validação do modelo. Análise dos resultados.

DAENG

Eng Química

QUI049

Introdução à Polímeros

Introdução. Estrutura Molecular dos Polímeros. Estrutura Molecular do Estado Sólido. Síntese de Polímeros. Massa Molecular e sua Distribuição em Polímeros. Comportamento Térmico e Mecânico de Polímeros.

DAENG

Eng Química

QUI024

Introdução aos Processos Químicos

istema de unidade e análise dimensional. Introdução ao balanço de massa. Balanço de massa sem reação química. Balanço de massa com reação química. Introdução ao balanço de energia. Balanço de energia sem reação química. Balanço de energia com reação química. Balanço de massa e energia combinados. Balanço em processos no estado não-estacionário.

DAENG

Eng Química

QUI036

Laboratório para Engenharia 1

Práticas de laboratório envolvendo conceitos de operações unitárias 01: Perda de carga. Agitação e mistura. Análise granulométrica(Peneiramento). Fluidização. Flotação. Sedimentação(Coagulação-Floculação e Decantação). Centrifugação. Filtração(simples, vácuo) e Processo de filtração com retro-lavagem. Desenvolvimento de um novo roteiro prático - modulo de bancada.

QUI028

DAENG

Eng Química

QUI039

Laboratório para Engenharia 2

Práticas de laboratório envolvendo conceitos de operações unitárias 02 e 03: Trocadores de calor. Evaporadores. Geradores de vapor. Refrigeração. Destilação. Absorção. Adsorção. Extração. Secagem.

QUI032

DAENG

Eng Química

QUI043

Laboratório para Engenharia 3

Práticas de laboratório envolvendo processos da indústria química nas áreas de: Cinética e reatores químicos, Engenharia bioquímica, Engenharia Ambiental e Controle de processos.

QUI037

DAENG

Eng Química

QUI079

Microencapsulação de Compostos Ativos

Conceito, definição e aplicações. Introdução os biopolímeros. Técnicas de Microencapsulação: Produção de partículas por spray dryer, por coacervação complexa e gelificação iônica externa e interna. Produção de partículas por métodos combinados: gelificação iônica associada à interação eletrostática. Caracterização de partículas. Avaliação funcional das partículas. Liberação controlada, resistência em diferentes condições de pH, força iônica.

DAENG

Eng Química

QUI014

Modelagem e Simulação de Processos

Modelagem matemática de processos, a partir de leis de conservação e relações constitutivas. Métodos para solução aproximada de equações diferenciais ordinárias e parciais.

QUI038

DAENG

Eng Química

QUI028

Operações Unitárias 1

Transporte de fluidos. Agitação e mistura. Fragmentação. Classificação e transporte de sólidos. Fluidização. Filtração. Flotação. Sedimentação. Centrifugação.

QUI025

DAENG

Eng Química

QUI032

Operações Unitárias 2

Trocadores de calor; Evaporadores; Geradores de vapor; Refrigeração.

QUI028

DAENG

Eng Química

QUI037

Operações Unitárias 3

Destilação. Absorção. Adsorção. Extração. Secagem

QUI032

DAENG

Eng Química

QUI044

Otimização de Processos Químicos

Introdução à otimização; Métodos de otimização; Aplicação de métodos de otimização na indústria de processos químicos.

QUI038

DAENG

Eng Química

QUI050

Petroquímica

Introdução à otimização; Métodos de otimização; Aplicação de métodos de otimização na indústria de processos químicos.

DAENG

Eng Química

QUI080

Planilha eletrônica para engenheiros

Introdução. Componentes de uma planilha. Fórmulas e operadores. Funções da biblioteca. Formatação de células. Gráficos. Validação de dados. Listas suspensas. Filtros. Solver. Introdução ao VBA. Aplicações em problemas de engenharia.

DAENG

Eng Química

QUI081

Processos Industriais Metal-Mecânico

Definição de materiais metálicos. Processamento de materiais metálicos. Microestrutura de materiais metálicos. Propriedades e aplicações de materiais metálicos.

DAENG

Eng Química

QUI082

Programação estruturada para engenharia

Introdução à programação estruturada. Sintaxe da linguagem de programação. Tipos de variáveis. Declaração de variáveis. Comandos básicos. Controle de Fluxo. Laços. Entrada e saída de dados. Funções e subrotinas. Desenvolvimento de programas para solução de casos de engenharia.

DAENG

Eng Química

QUI040

Projetos para Engenharia Química

Procedimentos de Planejamento e Implantação. Projeto de uma indústria química. Análise econômica.

QUI037

DAENG

Eng Química

QUI083

Sistemas de Captação de Energia

As formas de transdução de energia elétrica, tais como usinas hidrelétricas, termoelétricas e parques eólicos. Projetos de sistemas de captação de energia de pequenas fontes de vento, gradiente de temperatura, radiação solar, vibração e microfrequência.

DAENG

Eng Química

QUI086

TCC 1

Métodos e técnicas de pesquisa. Elaboração de proposta de trabalho científico e/ou tecnológico envolvendo temas abrangidos pelo curso. Desenvolvimento do trabalho proposto.

DAENG

Eng Química

QUI046

TCC 2

Desenvolvimento e finalização do trabalho iniciado na disciplina de Trabalho de Conclusão de Curso 1. Redação de monografia e apresentação do trabalho.

QUI041

DAENG

Eng Química

QUI051

Tecnologia Cerâmica

Processos de produção de materiais cerâmicos, suas propriedades. Condições de operação na produção de materiais cerâmicos.

DAENG

Eng Química

QUI052

Tecnologia de Papel e Celulose

Matérias-primas para fabricação de pasta celulósica. Etapas do processo de fabricação de pasta celulósica e papel: preparação de madeira, processos de obtenção e processamento da pasta celulósica e técnicas de fabricação do papel.

DAENG

Eng Química

QUI053

Tecnologia Têxtil

Processos de produção do fios e tipos de fios. Processo de produção dos tecidos e suas propriedades. Controle de qualidade da industria têxtil.

DAENG

Eng Química

QUI023

Termodinâmica 1

Primeira Lei da Termodinâmica. Propriedades volumétricas dos fluidos puros. Segunda Lei da Termodinâmica. Propriedades Termodinâmicas de fluidos puros. Termodinâmica de Processos de fluxo. Princípios psicrométricos.

QUI024

DAENG

Eng Química

QUI008

Termodinâmica 2

Propriedades termodinâmicas das misturas homogêneas. Equilíbrio de fases.

QUI023

DAENG

Eng Química

QUI056

Tópicos Especiais em Engenharia Química 1

Ementa a ser analisada e aprovada pelo Colegiado do Curso.

DAENG

Eng Química

QUI057

Tópicos Especiais em Engenharia Química 2

Ementa a ser analisada e aprovada pelo Colegiado do Curso.

DAENG

Eng Química

QUI058

Tópicos Especiais em Engenharia Química 3

Ementa a ser analisada e aprovada pelo Colegiado do Curso.

DAENG

Eng Química

QUI055

Tratamento Terciário e Avançado de Resíduos Líquidos

Princípios e Fundamentos. Adsorção. Biossorção. Troca Iônica. Processos Oxidativos Avançados.

DAFEM

Estatística

EST004

Construção e Análise de Experimentos Aplicados em Engenharias

Delineamentos otimizados; Regressão Linear simples e múltipla; Análise de resíduos; Tópicos especiais em análise estatística.

EST003

EST006

DAFEM

Estatística

EST006

Estatística Aplicada a Experimentos

Amostragem e planejamento experimental; Delineamento experimental; Testes de hipóteses; Análise estatística de experimentos; Regressão Linear Simples

EST003

DAFEM

Estatística

EST003

Probabilidade e Estatística

Estatística Descritiva. Probabilidades. Variável aleatória. Distribuição de probabilidade; Inferência estatística.

DAFEM

Física

FIS009

Eletrotécnica e Instrumentação

Introdução à eletrotécnica. Introdução à eletrônica. Motores. Condicionamento do sinal. Caracterização de conversores A/D. Sistemas de aquisição de dados em computadores.

FIS013

DAFEM

Física

FIS008

Física Experimental

Teoria de erros. Experimentos de cinética, dinâmica, estática, oscilações, fluidos, termologia e eletromagnetismo.

FIS013

DAFEM

Física

FIS011

Fundamentos de Física 1

Leis de Newton. Lei de conservação da energia. Sistemas de partículas.
Colisões. Movimento de rotação. Conservação do momento angular. Oscilações.
Tópicos especiais em Física

FIS010

DAFEM

Física

FIS012

Fundamentos de Física 2

Termologia e Leis da Termodinâmica.
Mecânica dos fluidos. Teoria cinética dos gases. Tópicos especiais em Física.

FIS011

MAT015

DAFEM

Física

FIS013

Fundamentos de Física 3

Eletrostática. Capacitância. Resistência. Circuitos elétricos CC. Indutância. Circuitos elétricos CA. Tópicos especiais em Física.

FIS012

DAFEM

Física

FIS014

Fundamentos de Física 4

Gravitação. Ondas mecânicas. Tópicos especiais em Física.

FIS011

DAFEM

Física

FIS015

Fundamentos de Física 5

Lei de Coulomb. Lei de Gauss. Lei de Ampère.
Lei de Faraday. Lei de Gauss para campos magnéticos. Óptica.
Tópicos especiais em Física.

FIS013

DAFEM

Física

FIS016

Fundamentos de Física 6

Mecânica quântica. Relatividade. Física nuclear. Tópicos especiais em física.

FIS015

DAFEM

Física

FIS010

Introdução a Física

Sistemas de unidades. Análise dimensional. Vetores. Cinemática. Introdução às Leis de Newton. Tópicos especiais em Física.

DAFEM

Física

FIS017

Prática de Engenharia 2 - Introdução à física

Ofertada aos alunos do segundo período do curso de Engenharia de Alimentos (30 h presencial e 30 h não presencial), aborda a aplicação de ciência, de matemática e de ferramentas tecnológicas para resolução de problemas estruturados de engenharia. Nela os estudantes aprendem a trabalhar em equipe para a resolução de um problema estruturado de engenharia, mobilizando conhecimentos introdutórios de Física (análise dimensional, vetores, cinemática e leis de Newton) e de Matemática. A disciplina tem um papel motivacional, integrador e interdisciplinar por relacionar conhecimentos básicos às aplicações na área de engenharia. Ao final da disciplina, é capaz de reconhecer a necessidade da ciência e da matemática na resolução de problemas de engenharia, realizar conversão de unidades, análise dimensional, modelar e resolver problemas de cinemática utilizando linguagem matemática, raciocínio lógico e ferramentas tecnológicas adequadas.

DAFEM

Matemática

MAT015

Cálculo 1

Limites e continuidade em uma variável. Derivadas em uma variável e aplicações. Integrais em uma variável e aplicações.

MAT012

DAFEM

Matemática

MAT016

Cálculo 2

Funções reais de várias variáveis. Limite e continuidade de várias variáveis. Diferenciabilidade e aplicações. Integração múltipla e aplicações.

MAT015

DAFEM

Matemática

MAT017

Cálculo 3

Sequências. Séries. Funções vetoriais. Cálculo vetorial.

MAT016

DAFEM

Matemática

MAT018

Cálculo 4

Transformada de Laplace. Séries de Fourier. Equações diferenciais parciais.

MAT005

DAFEM

Matemática

MAT006

Cálculo Numérico

Noções básicas sobre erros; Zeros reais de funções reais; Resolução de sistemas de equações lineares; Interpolação; Ajuste de curvas; Integração numérica; Solução numérica de equações diferenciais ordinárias.

MAT005

DAFEM

Matemática

MAT005

Equações Diferenciais Ordinárias

Equações diferenciais ordinárias de primeira ordem e de ordem superior. Sistemas de equações diferenciais ordinárias.

MAT020

MAT016

DAFEM

Matemática

MAT010

Fundamentos de Cálculo Diferencial e Integral

Conjuntos numéricos. Funções reais de uma variável real. Limites e continuidade. Derivadas, diferenciais e aplicações. Integrais definidas e indefinidas. Técnicas de integração e integrais impróprias.

DAFEM

Matemática

MAT011

Fundamentos de Geometria Analítica e Álgebra Linear

Matrizes. Sistemas lineares. Álgebra vetorial. Retas e planos. Espaços vetoriais. Transformações lineares. Produto interno. Autovalores e autovetores. Cônicas e quádricas.

DAFEM

Matemática

MAT020

Fundamentos de Geometria Analítica e Álgebra Linear para engenharias

não

Matrizes. Sistemas lineares. Espaços Vetoriais. Transformações Lineares. Autovalores e Auto vetores. Vetores e Produto de vetores. Retas e Planos. Parametrização de curvas.

DAFEM

Matemática

MAT008

Lógica Matemática

Sistematização da lógica matemática. Estruturação do cálculo proposicional. Operações lógicas fundamentais. Relações de equivalência e de implicação Lógica. Álgebra proposicional. Teoria da argumentação e análise inferencial no cálculo proposicional. Cálculo dos predicados. Quantificação. Funções proposicionais quantificadas.

DAFEM

Matemática

MAT009

Matemática Discreta

Indução e recursão. Conjuntos e relações. Funções. Teoria dos números. Itens de lógica Combinatória. Análise de algoritmos. Grafos e árvores.

DAFEM

Matemática

MAT019

Métodos Numéricos Avançados

Solução aproximada de equações algébricas não-lineares. Solução aproximada de Sistemas de equações lineares e não-lineares. Solução aproximada de sistema de equações diferenciais ordinárias. Solução aproximada de equações diferenciais parciais.

DAFEM

Matemática

MAT012

Pré-Cálculo

Conjuntos e aritmética básica. Expressões algébricas. Equações. Inequações. Funções.

DAGRO

Agronomia

AGR024

Armazenamento e Conservação de Grãos

Estudo dos grãos, constituição e propriedades do grão e da massa de grãos. Meio ambiente de armazenagem, natural e acondicionado. Máquinas e equipamentos para processamento de grãos: Operação de recepção, pré-limpeza e limpeza, principais equipamentos; Operação de secagem, tipos de secadores, combustíveis, tipos de fornalhas. Transporte e Movimentação da massa de grãos. Armazenagem, tipos de armazéns. Conservação e manutenção da qualidade. Aeração. Termometria. Expurgo. Classificação comercial de grãos, principais determinações de qualidade. Logística de expedição e transporte de grãos. Segurança na operação de unidades armazenadoras de grãos.

DAGRO

Agronomia

AGR017

Associativismo e Cooperativismo

Sim

Associativismo X Cooperativismo – histórico e importância. Estrutura e funcionamento das organizações do meio rural: cooperativas, sindicatos e associações. A cooperação/associativismo. Sindicatos rurais: trabalhadores e empregadores. Cooperativas: funções, objetivos e ramos cooperativos. Órgãos sociais: assembleia geral, conselho administrativo e conselho fiscal. Inserção das cooperativas no mercado de produtos agrícolas. Setor agroalimentar no Brasil e no mundo.

DAGRO

Agronomia

AGR043

Atividades Complementares

120

Dispensada de ementa

DAGRO

Agronomia

AGR004

Classificação do Solo

Introdução à classificação de solos. Características diagnósticas do solo. Sistemas de classificação de solo. Classificação de terras. Principais solos do estado do Paraná e do Brasil.

DAGRO

Agronomia

AGR003

Construções Rurais

Conceito de construções rurais, fundamentos técnicos e legais. Legislação e atribuições profissionais relativas às construções rurais. Responsabilidade técnica profissional. Características gerais das construções rurais. Elementos de estática aplicados às construções. Resistência dos materiais. Esforços e deformações. Elementos de construção. Técnica das construções, princípios básicos. Materiais de construção, tipos, características, seleção e orçamentação. Instalações rurais, características construtivas das principais instalações. Ambiência nas construções. Saneamento rural. Locação de estradas rurais. Instalações elétricas de pequeno porte em baixa tensão para fins agropecuários.

DAGRO

Agronomia

AGR013

Controle de Plantas Daninhas

Plantas daninhas: biologia e ecologia, origem e evolução, espécies de importância. Interferência: conceito, principais tipos, fatores que afetam e períodos mais importantes. Métodos de controle: tipos, integração, vantagens e limitações, análise agronômica, econômica e do impacto no ambiente. Caracterização e recomendação de herbicidas. Resistência de plantas daninhas a herbicidas.

DAGRO

Agronomia

AGR007

Entomologia

Importância e diversidade dos insetos. Coleta, montagem e conservação dos insetos. Morfologia externa. Taxonomia: ordens de insetos de importância agrícola e médico- veterinária. Classificação das principais famílias de importância agrícola (Ordens Orthoptera, Dermaptera, Hemiptera, Neuroptera, Diptera, Coleoptera, Lepidoptera e Hymenoptera). Fisiologia dos sistemas digestório, respiratório, circulatório e nervoso. Reprodução, desenvolvimento e comportamento dos insetos. Controle da ecdise e metamorfose.

DAGRO

Agronomia

AGR038

Estágio Curricular Obrigatório

400

sim

Dispensada de ementa

DAGRO

Agronomia

AGR008

Extensão Rural

Sim

Desenvolvimento rural. Programas e estratégias de desenvolvimento rural. Modernização da agricultura. Agricultura Familiar. Assistência técnica e extensão rural. Metodologias de extensão e comunicação rural. Metodologias participativas de diagnóstico e planejamento da ação extensionista para o desenvolvimento comunitário.

DAGRO

Agronomia

AGR014

Fertilidade do Solo e Adubação

Propriedades físico-químicas do solo. Reação do solo e correção da acidez. Ciclos biogeoquímicos de nutrientes. Dinâmica dos macronutrientes no solo. Micronutrientes. Avaliação integrada da fertilidade do solo. Interpretação de análises de solo e recomendação de adubos e corretivos. Uso eficiente de adubos e corretivos. Fontes e classificação dos adubos. Adubação química e orgânica. Contaminação e remediação do solo. Avaliação do estado nutricional: sintomas de deficiência dos nutrientes e métodos analíticos de tecido vegetal. Adubação foliar. Impactos ambientais: prevenção e controle.

DAGRO

Agronomia

AGR002

Física do Solo

Relações massa-área-volume do solo; A água em equilíbrio no solo; Dinâmica da água em solo saturado; Dinâmica da água em solo não-saturado; Movimento de gases no solo; Temperatura e transferência de calor no solo; Propriedades físicas do solo e fatores de crescimento de plantas; Aplicação da Modelagem à Engenharia de água e solo.

DAGRO

Agronomia

AGR005

Fisiologia Vegetal

Relações hídricas. Nutrição mineral de plantas. Metabolismo e balanço do carbono. Transporte de solutos orgânicos e relação fonte-dreno. Crescimento e desenvolvimento

de plantas. Hormônios vegetais. Fotomorfogênese. Fotoperiodismo. Fisiologia do florescimento. Maturação, abscisão e senescência. Germinação e dormência de sementes. Fisiologia do estresse. Metabolismo secundário e defesa vegetal.

DAGRO

Agronomia

AGR015

Fitopatologia

Introdução à fitopatologia. Importância, natureza e classificação das doenças de plantas. Fungos, bactérias e vírus fitopatogênicos. Fitonematóides. Sintomatologia. Ciclo das relações patógeno-hospedeiro. Isolamento e cultivo de fitopatógenos. Fisiologia do Parasitismo. Variabilidade genética de fitopatógenos. Epidemiologia. Grupos de doenças. Ciclo das doenças. Uso de ferramentas computacionais aplicadas à fitopatologia.

DAGRO

Agronomia

AGR001

Introdução à Agronomia

Conceito, estrutura e inserção da Universidade na sociedade. Estrutura do curso de Agronomia. História da agricultura e da Agronomia. A agricultura brasileira e paranaense. Legislação regulatória e perfil profissional. Órgãos de classe. Produção de alimentos, técnicas agronômicas, sistemas de produção. A importância da extensão e transferência de tecnologia para os produtores rurais.

DAGRO

Agronomia

AGR039

Irrigação e Drenagem

Introdução a Irrigação. Água no solo. Relação solo água-planta-atmosfera. Qualidade da água para irrigação. Métodos de irrigação. Dimensionamento de sistemas de irrigação. Ferramentas computacionais para dimensionamento de sistemas de irrigação. Introdução à drenagem. Caracterização e controle do excesso de água em regiões úmidas. Caracterização e controle da salinidade em regiões áridas. Estudos básicos para a elaboração de projetos de drenagem. Drenagem superficial. Sistemas típicos e dimensionamentos. Drenagem subterrânea. Tipos de drenos, materiais e equipamentos. Equações para o espaçamento de drenos. Ferramentas computacionais para dimensionamento de sistemas de drenagem.

DAGRO

Agronomia

AGR018

Manejo e Conservação do Solo

Degradação física, química e biológica dos solos. Erosão do solo e seu controle. Predição da erosão hídrica do solo. Princípios e conceitos de manejo e conservação do solo e da água. Histórico do manejo e da conservação do solo e da água no Paraná e no Brasil. Práticas conservacionistas. Recuperação de áreas degradadas. Impactos ambientais do uso e manejo do solo. Sustentabilidade do sistema de produção em função da aptidão agrícola e capacidade de uso das terras.

DAGRO

Agronomia

AGR025

Manejo Integrado de Doênças

Métodos em fitopatologia. Diagnose. Reconhecimento e identificação das doenças que afetam as principais hortaliças, fruteiras, grandes culturas, plantas ornamentais e florestais. Patologia de Sementes. Controle e manejo de doenças de plantas. Estudo dos fungicidas e bactericidas: classificações, grupos químicos, mecanismos, modo de ação e preparações. Impactos ambientais: prevenção e controle.

DAGRO

Agronomia

AGR019

Manejo Integrado de Pragas

Conceitos de injúria, prejuízo, nível de dano, nível de controle, inseto praga, praga chave e secundária. Princípios do Manejo Integrado de Pragas (MIP). Legislação sobre o controle de pragas. Métodos de controle cultural, mecânicos, físicos e comportamentais. Resistência de plantas a insetos. Controle biológico: entomófagos e entomopatógenos. Controle químico: modo de ação dos inseticidas. Receituário agronômico. Estratégias e táticas para o controle de formigas cortadeiras, cupins e pragas de grãos armazenados. MIP: grandes culturas, frutíferas e hortaliças.

DAGRO

Agronomia

AGR044

Mecanização Agrícola

Tipos e seleção de máquinas agrícolas, como: tratores, pulverizadores, semeadeiras, colheitadeiras, moinhos, secadores e esteiras transportadoras. Componentes de máquinas agrícolas e suas funcionalidades, como: motor, mecanismos, pistão, esteiras, correntes e engrenagens. Descrição dos combustíveis e lubrificantes utilizados em máquinas agrícolas. Apresentação de conceitos modernos de Gestão da Manutenção aplicados ao ambiente de trabalho agrícola. Segurança no trabalho e normas de segurança no uso de máquinas agrícolas.

DAGRO

Agronomia

AGR009

Microbiologia do Solo

O solo como habitat para organismos. A comunidade microbiana dos solos. Ecologia dos micro-organismos do solo. Ecofisiologia da rizosfera. Metabolismo microbiano. Biodegradação. Transformação do carbono e a matéria orgânica do solo. Transformações do nitrogênio no solo. Fixação biológica do nitrogênio. Transformação do fósforo no solo. Micorrizas. Transformações do enxofre e outros elementos no solo. Introdução ao estudo da biologia do solo. Fauna do solo: Artrópodes; Aracnídeos; Miriápodes; Nematóides não fitopatogênicos; Moluscos; Oligoquetas; Crustáceos e outros organismos do solo. Biodiversidade.

DAGRO

Agronomia

AGR029

Planejamento de Propriedades Rurais

Sim

Desenvolvimento de um projeto de uso de uma propriedade agrícola dentro de um enfoque sistêmico e integrado da produção, englobando conceitos adquiridos durante o curso como: diagnóstico de propriedades rurais; planejamento estratégico das unidades de produção; planejamento e uso da terra; elaboração do projeto de empreendimento agropecuário; aspectos técnicos e agronômicos; análise de investimentos: viabilidade, rentabilidade e risco; contabilidade agrícola e; impactos ambientais. Conceito de Planejamento. Níveis de Planejamento nas Organizações. Planejamento Estratégico e Portfólio de Negócios. Estratégias nas Organizações. Competitividade nas Organizações. Novos Modelos de Gestão e Cadeia de Valor dos Negócios.

DAGRO

Agronomia

AGR030

Política Agrícola e Mercados Agropecuários

Introdução à comercialização. Sistema agroindustrial. Arranjos produtivos locais e a agricultura familiar. Economia das organizações. Mercados e preços agrícolas. Organização e desenvolvimento de mercados. Organização industrial no agronegócio. Custos e planejamento da comercialização. Gestão de tecnologia e inovação em sistemas agroindustriais. Administração da cadeia de suprimento e sistemas de coordenação. A comunicação no agronegócio. Intervenção governamental. Comércio exterior. Introdução aos mercados futuros e de opções. Comercialização agrícola.

DAGRO

Agronomia

AGR037

Projeto Integrador de Expertise

sim

Diagnóstico da empresa. Definição do problema do projeto. Medição do problema. Análise do problema proposto. Proposta de melhorias. Indicadores de performance. Test beds.

DAGRO

Agronomia

AGR023

Silvicultura

Situação atual, perspectivas e limitantes para a expansão das florestas. Conceitos, classificação e importância ambiental e econômica das florestas. Identificação de espécies arbóreas. Regeneração Florestal. Sistemas de produção silviculturais e agroflorestais. Princípios gerais de produção de mudas. Avaliação de crescimento e volume. Exploração: dendrologia, mensuração e classificação. Implantação, manejo e proteção. Elaboração de projetos.

DAGRO

Agronomia

AGR033

Sociologia Rural

Sim

A sociologia no âmbito das ciências sociais. Categorias fundamentais da sociologia. Definição de Sociologia Rural e campo temático. Abordagens da sociologia rural. A questão agrária clássica e o desenvolvimento agropecuário. A questão agrária brasileira. Instituições sociais e políticas no meio rural. Concentração fundiária no Brasil. Movimentos sociais e conflitos no campo. A questão agrária no estado do Paraná.

DAGRO

Agronomia

AGR034

TCC 1

Elaboração de proposta de trabalho científico e/ou tecnológico envolvendo temas abrangidos pelo curso. Desenvolvimento do trabalho proposto.

DAGRO

Agronomia

AGR035

TCC 2

Elaboração de proposta de trabalho científico e/ou tecnológico envolvendo temas abrangidos pelo curso. Desenvolvimento do trabalho proposto.

DAGRO

Agronomia

AGR036

Tópicos em Empreendedorismo Rural

Ementa a ser analisada e aprovada pelo Colegiado do Curso.

DAGRO

Agronomia

AGR042

Tópicos Especiais em Agroindustrialização

Ementa a ser analisada e aprovada pelo Colegiado do Curso.

DAGRO

Agronomia

AGR040

Tópicos Especiais em Empreendedorismo Agrícola

Ementa a ser analisada e aprovada pelo Colegiado do Curso.

DAGRO

Agronomia

AGR041

Tópicos Especiais em Sustentabilidade Agrícola

Ementa a ser analisada e aprovada pelo Colegiado do Curso.

DAGRO

Alimentos

ALI067

Análise de Alimentos 1

Amostragem. Pesagem e preparo de amostras para análise. Determinação dos constituintes principais dos alimentos: umidade e sólidos totais, cinza e conteúdo mineral, proteína total, lipídeos totais, fibras e açúcares. Acidez e pH. Determinação das propriedades físico-químicas dos alimentos.

DAGRO

Alimentos

ALI005

Análise Sensorial

não

Definição, importância, histórico e aplicações da análise sensorial. Fisiologia Sensorial. Fatores que influenciam o julgamento sensorial. Estrutura física e organização do laboratório de análise sensorial. Seleção e treinamento de provadores. Fundamentos, indicações e aplicação de métodos sensoriais discriminativos, descritivos e afetivos.

DAGRO

Alimentos

ALI071

Biopolímeros

Não

Introdução aos biopolímeros. Síntese, estrutura química e degradação. Métodos de preparo e caracterização de filmes e nanopartículas poliméricas . Aplicações na indústria de alimentos.

DAGRO

Alimentos

ALI016

Embalagens

não

História e função das embalagens na indústria de alimentos. Materiais para sistemas de embalagens: vidro; celulósicos; plásticos; metálicos; características e controle de qualidade. Sistemas de embalagens: atmosfera modificada, assépticos; embalagens ativas e inteligentes; equipamentos. Legislação.

DAGRO

Alimentos

ALI080

Emulsões em alimentos

Não

Características moleculares. Interações coloidais. Ingredientes. Propriedades interfaciais. Formação, estabilidade e reologia.

DAGRO

Alimentos

ALI037

Estágio Curricular Obrigatório

400

Dispensada de ementa

DAGRO

Alimentos

ALI066

Higiene Industrial

Fundamentos de legislação de alimentos. Conceitos gerais sobre segurança de alimentos. Higiene na Indústria de Alimentos. Qualidade da água. Procedimentos de higienização industrial. Controle da higienização na indústria de alimentos.

DAGRO

Alimentos

ALI072

Industrialização de bebidas

Matérias-primas utilizadas na fabricação das bebidas. Legislação. Processos de industrialização e controle de qualidade de bebidas fermentadas, destiladas, por mistura, refrigerantes e café torrado e solúvel.

DAGRO

Alimentos

ALI073

Industrialização de cereais, leguminosas, raízes e tubérculos

Estrutura e composição dos cereais, leguminosas, raízes e tubérculos. Maturação, colheita e armazenamento. Moagem e processamento. Produção de amidos e féculas. Processos de fabricação de pães, biscoitos e massas.

DAGRO

Alimentos

ALI057

Industrialização de frutas e hortaliças

Matéria-prima. Fisiologia Pós-colheita. Qualidade de frutas e hortaliças. Frigoconservação.Processamento. Minimamente processados. Fermentação e acidificação de vegetais. Polpa de frutas. Geleias, doces, compotas, sucos e néctares. Desidratação.Processo de produção de chás.

DAGRO

Alimentos

ALI078

Industrialização de Leite e Derivados

não

Obtenção higiênica do leite. Composição do leite. Legislação e padrões físico-químicos e microbiológicos. Processamento do leite de consumo. Processamento de creme de leite e manteiga. Processamento de lácteos concentrados e desidratados. Processamento de queijos. Processamento de lácteos fermentados e bebidas lácteas.

DAGRO

Alimentos

ALI058

Indústrialização de óleos e gorduras

Química de lipídeos. Oxidação. Preparação da matéria-prima. Extração. Refino. Hidrogenação, interesterificação e fracionamento. Fabricação de margarinas. Equipamentos e especificações. Processamento e utilização de subprodutos. Controle analítico de processos. Legislação.

DAGRO

Alimentos

ALI055

Inovações em Produtos Cárneos e PCF

Tecnologias de produtos fermentados. Tecnologias de produtos injetados e marinados de cortes especiais. Tecnologia de conservação de produtos cárneos.Bioproteção de produtos cárneos. Novas tendências em tecnologias de transformação da carne. Ingredientes cárneos funcionais.

DAGRO

Alimentos

ALI068

Microbiologia de Alimentos

Não

Fontes de Contaminação Microbiana de Alimentos. Fatores Intrínsecos e Extrínsecos que afetam o desenvolvimento de Microrganismos em Alimentos. Microrganismos deterioradores, patogênicos e benéficos em alimentos. Microrganismos emergentes. Deterioração de Origem Microbiana. Microrganismos e Saúde Pública: Toxinfecções Alimentares. Microrganismos indicadores. Legislação e normas oficiais para amostragem e análises microbiológicas de Alimentos.

DAGRO

Alimentos

ALI054

Microscopia de Alimentos

Técnicas e princípios de microscopia. Estruturas microscópicas. Preparo de amostras. Métodos diretos de análises. Métodos microanalíticos de isolamento e detecção de material estranho em alimentos.

DAGRO

Alimentos

ALI059

Prática de Engenharia 1 - Concepção de Engenharia de Alimentos

não

Ofertada aos alunos do primeiro período do curso de Engenharia de Alimentos (30h presencial e 30h não presencial), aborda a importância da Engenharia de Alimentos, a função social e ética do Engenheiro de alimentos na investigação de problemas do contexto real. Nela os estudantes aprendem a descrever, problematizar e formular hipóteses a partir situações da Engenharia de alimentos no contexto sócio-econômico-sustentável e do desenvolvimento tecnológico na produção de alimentos. Fundamentado na literatura técnico-científica de forma ética, autônoma e crítica, por meio da comunicação efetiva e trabalho em equipe envolvendo problemas de contexto real. A disciplina tem um papel motivacional, integrador e interdisciplinar por relacionar conhecimentos básicos às aplicações na área de Engenharia. Ao final da disciplina o aluno será capaz de compreender a importância da Engenharia de alimentos no contexto sócio-econômico-sustentável e do desenvolvimento tecnológico na produção de alimentos, e entender a função social e ética do Engenheiro de alimentos.

DAGRO

Alimentos

ALI060

Prática de Engenharia 3 - Fundamentos de Nutrição

não

Ofertada aos alunos do terceiro período do curso de Engenharia de alimentos (45h presencial e 15h não presencial), abordando conceitos básicos em alimentação e nutrição, propriedades, funções e fontes de macronutrientes e micronutrientes, alimentos funcionais. Nela os estudantes compreendem os princípios da nutrição humana; digestão, absorção, metabolismo e biodisponibilidade de nutrientes, conhecem as necessidades nutricionais em diferentes idades e estados fisiológicos, o efeito de diferentes formas de processamento sobre o valor nutricional dos alimentos, identificam as principais características de rotulagem de alimentos previstas pela legislação brasileira e correlacionam a ocorrência das principais patologias com a nutrição. Ao final da disciplina, o aluno é capaz de avaliar a composição nutricional de alimentos e bebidas e elaborar a rotulagem de alimentos.

DAGRO

Alimentos

ALI061

Prática de Engenharia 4 - Concepção e Design de produtos alimentícios

sim

A disciplina será ofertada aos alunos do quinto período do curso de Engenharia de alimentos (30h presencial e 30h não presencial), abordando a caracterização, as etapas de desenvolvimento de novos produtos, pesquisas de mercado, os aspectos legais e registro de produtos, aplicação de novas ferramentas no desenvolvimento experimental de novos produtos. Nela os estudantes aprendem a trabalhar em equipe para conduzir, gerenciar e finalizar projetos de desenvolvimento de produtos seguros, segundo os preceitos éticos da profissão, de forma crítica, sustentável e com atitudes empreendedora e inovadora. A disciplina tem um papel motivacional, integrador e interdisciplinar por correlacionar conhecimentos básicos e profissionalizantes às aplicações na engenharia de alimentos. Ao final da disciplina, o aluno é capaz de caracterizar novos produtos alimentícios, aplicar as etapas do desenvolvimento de produtos, realizar pesquisas de mercado, registrar produtos e utilizar ferramentas para o melhor desenvolvimento de produtos alimentícios seguros.

DAGRO

Alimentos

ALI062

Prática de Engenharia 5 - Sistemas da Qualidade em Alimentos

Sim

Disciplina ofertada aos alunos do sétimo período do curso de Engenharia de alimentos (30 h presencial e 30 h não presencial), abordando: Conceitos gerais da Qualidade e Controle de Qualidade e sua estruturação na indústria de alimentos; Ferramentas da qualidade; Controle estatístico de processos; Gestão da Qualidade Total (GQT); Programas de Pré-requisitos: Boas Práticas de Fabricação (BPF) - conceitos e implantação, Manual de Boas Práticas (MBPF), POP's; PPHO's. Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) - conceitos e implantação; Programas de Autocontrole na Indústria de Produtos de Origem Animal (PAC's); Auditoria da Qualidade – conceitos e aplicações; ISO 9001/2015 - conceitos e aplicação; ISO 22.000/2018 e FSSC 22.000/2019 - conceitos e aplicação; Análise de riscos (Food Police); Food Defense. Todo o aprendizado será consolidado mediante abordagem de um problema real de empresas do segmento alimentar. A disciplina terá caráter multidisciplinar mobilizando conteúdos básicos e profissionalizantes de outras disciplinas. Ao final da disciplina o aluno é capaz de sugerir melhorias, solucionar problemas ou até mesmo implantar sistemas da qualidade, apoiando-se em métodos investigativos e análise factual para tomada de decisões.

DAGRO

Alimentos

ALI063

Prática de Engenharia 6 -Planejamento de projetos

sim

A disciplina será ofertada aos estudantes do oitavo período do curso de Engenharia de Alimentos (30 horas presencial e 30 horas não presencial). Aborda temas como o planejamento, requisitos e passos para a elaboração de projetos agroindustriais. Nela, os estudantes elaborarão projetos seguindo critérios técnicos e de legislação, dimensionando as instalações e equipamentos; edificação industrial e arranjo físico; fluxo de processo e tecnologias de fabricação; ferramentas gerenciais e de qualidade; tratamento de efluentes e impacto econômico, ambiental e social do projeto. A disciplina tem um papel integrador e interdisciplinar por relacionar conhecimentos aplicados à área de Engenharia e Tecnologia de alimentos. Ao final da disciplina, o estudante é capaz de planejar e elaborar projetos industriais ligados a área de alimentos, dentro do contexto real do mundo do trabalho, praticando a autonomia, o senso crítico e a ética profissional.

DAGRO

Alimentos

ALI064

Prática de Engenharia 7 - Materiais para Indústria de alimentos

sim

Disciplina ofertada aos estudantes do nono período do curso de Engenharia de Alimentos (30 horas presencial e 30 horas não presencial), que aborda a aplicação de conhecimentos e ferramentas tecnológicas para resolução de problemas relacionados à aplicação e escolha de materiais, dimensionamento e projeto de equipamentos e otimização de processos. Na disciplina os alunos irão desenvolver projetos de contexto real, focados na resolução e/ou otimização de processos e equipamentos, envolvendo dimensionamento e/ou projeto de equipamentos, definição de materiais, layout e otimização de processos viáveis para industrialização de alimentos. Ao final da disciplina, o estudante é capaz de definir os materiais adequados e dimensionar e/ou projetar equipamentos, adequar o layout e otimizar processos da indústria de alimentos.

DAGRO

Alimentos

ALI076

Processamento de Leite e derivados

sim

Obtenção higiênica do leite. Composição do leite. Legislação e padrões físico-químicos e microbiológicos. Processamento do Leite de consumo. Tecnologia de creme de leite e manteiga. Tecnologia de gelados comestíveis e sobremesas lácteas. Tecnologia de leites concentrados e desidratados.

DAGRO

Alimentos

ALI077

Processamento de queijos e lácteos fermentados

Sim

Tecnologia de queijos. Tecnologia de leites fermentados e bebidas lácteas. Aproveitamento do soro de leite.

DAGRO

Alimentos

ALI065

Química e Bioquímica de Alimentos

Água nos alimentos. Macromoléculas dos Alimentos: Carboidratos, Proteínas e Lipídios. Pigmentos. Enzimas na indústria de alimentos. Transformações bioquímicas em frutas e hortaliças, grãos, leites, carnes, ovos e produtos apícolas. Aditivos e coadjuvantes de tecnologia.

DAGRO

Alimentos

ALI014

TCC 1

Elaboração de proposta de trabalho científico e/ou tecnológico envolvendo temas abrangidos pelo curso. Desenvolvimento do trabalho proposto.

DAGRO

Alimentos

ALI017

TCC 2

Desenvolvimento e finalização do trabalho iniciado na disciplina Trabalho de Conclusão de Curso I. Redação de monografia e apresentação do trabalho.

DAGRO

Alimentos

ALI075

Tecnologia de aves, ovos e pescado

Avicultura. Estrutura muscular, composição química e alterações bioquímicas da carne de aves. Operações de Abate de aves. Tecnologia do Processamento de carne de aves. Estatística da pesca. Estrutura muscular, composição química e alterações bioquímicas do pescado. Operações de Abate de pescados. Tecnologia de conservação e Processamento de pescados. Subprodutos da pesca. Obtenção e beneficiamento de Ovos, Tecnologia do processamento de Ovos e derivados.

DAGRO

Alimentos

ALI074

Tecnologia de carnes de bovinos e suínos

Conceito. Composição centesimal. Contração e transformação bioquímica do músculo. Operações de Abate e obtenção higiênica e sanitária da carne. Cadeia do frio em carnes. Conservação da carne. Tecnologia de processamento de produtos cárneos. Produtos embutidos e defumados. Produtos cozidos, emulsionados e salgados.

DAGRO

Alimentos

ALI081

Tecnologia de Produtos de Origem Animal

Importância e objetivos da Agroindustrialização. Composição bioquímica, principais componentes e características sensoriais do leite, carnes, ovos, pescado e mel. Processo de obtenção higiênica das matérias-primas. Legislação industrial e sanitária de produtos de origem animal. Processos gerais de conservação. Tecnologias de elaboração de produtos derivados e subprodutos de origem animal.

DAGRO

Alimentos

ALI048

Tecnologia de Produtos de Origem Vegetal

Aspectos fisiológicos de materias primas vegetais. Tecnologia de frutas e hortaliças. Conservação, industrialização e controle qualidade de grãos e derivados. Tecnologia de óleos, gorduras, biocombustíveis e proteínas vegetais.

DAGRO

Alimentos

ALI079

Tópicos em Produtos lácteos

não

Controle de qualidade de leite e derivados. Microbiologia do leite e derivados. Tipos de queijos, tecnologia e legislação específica. Processamento de gelados comestíveis e sobremesas lácteas. Inovações em produtos lácteos.

DAGRO

Alimentos

ALI056

Tópicos Especiais em Processo e Produtos Alimentícios

Ementa a ser analisada e aprovada pelo Colegiado do Curso.

DAGRO

Alimentos

ALI069

Tópicos Especiais em Processo e Produtos Alimentícios 2

Ementa a ser analisada e aprovada pelo Colegiado do Curso.

DAGRO

Alimentos

ALI070

Tópicos Especiais em Processo e Produtos Alimentícios 3

Ementa a ser analisada e aprovada pelo Colegiado do Curso.

DAGRO

Alimentos

ALI013

Toxicologia de Alimentos

não

Introdução à toxicologia. Substâncias tóxicas naturalmente presentes em alimentos. Contaminantes acidentais dos alimentos. Aditivos químicos intencionais. Substâncias tóxicas formadas durante a armazenagem e processamento. Alergia e intolerância a alimentos.

DAGRO

Fitotecnia

AGR020

Agroecologia

Introdução a agroecologia. Agricultura de base agroecológica: conceitos e princípios. Princípios ecológicos na agricultura: dinâmica de nutrientes, da água e da energia, biodiversidade e trofobiose. Sistemas agrícolas de base agroecológicos (animal e vegetal). Manejo de pragas, doenças e espécies espontâneas. Correntes da agricultura de base agroecológica: orgânica, biodinâmica, natural, permacultura. Conhecimento tradicional/local e conservação da agrobiodiversidade. Legislação, certificação e comercialização de produtos agroecológicos.

DAGRO

Fitotecnia

AGR032

Culturas de Inverno

Técnicas de cultivo das culturas de canola, nabo forrageiro, cana-de-açúcar, trigo, aveias, cevadas, triticale, centeio, café e batata. Importância socioeconômica. Estatísticas de produção mundial e nacional. Origem, botânica e distribuição geográfica da produção. Clima e zoneamento agroclimático. Morfologia e estádios de desenvolvimento. Manejos de solo, adubação, semeadura ou plantio para a cultura. Tratos culturais abordando principais pragas, moléstias e invasoras. Métodos de colheita, beneficiamento e armazenamento. Impactos ambientais: prevenção e controle.

DAGRO

Fitotecnia

AGR026

Culturas de Verão

Técnicas de cultivo das principais culturas de lavoura (soja, feijão, milho, sorgo, girassol, arroz, algodão e mandioca entre outras). Importância socioeconômica. Estatísticas de produção mundial e nacional. Origem, botânica e distribuição geográfica da produção. Clima e zoneamento agroclimático. Morfologia e estádios de desenvolvimento. Manejos de solo, adubação, semeadura ou plantio para a cultura. Tratos culturais abordando principais pragas, moléstias e invasoras. Métodos de colheita, beneficiamento e armazenamento. Impactos ambientais: prevenção e controle.

DAGRO

Fitotecnia

AGR021

Fruticultura

Importância socioeconômica e alimentar da fruticultura. Situação atual, perspectivas e limitantes para a expansão da fruticultura. Fruticultura de clima temperado, subtropical e tropical: Importância dos fatores edafoclimáticos na produção; Propagação de plantas frutíferas; Fenologia de fruteiras; Sistemas de plantio, condução e poda; Quebra de dormência; Raleio de frutos; Uso de reguladores de crescimento na fruticultura; Controle de pragas e doenças; Caracterização dos sistemas de produção: convencional, integrado e orgânico; Colheita, conservação pós-colheita e comercialização da produção.

DAGRO

Fitotecnia

AGR010

Melhoramento de Plantas

Importância do melhoramento de plantas na exploração agrícola. Métodos de reprodução das plantas superiores e relação com o melhoramento. Estrutura genética de populações. Bases Genéticas do melhoramento vegetal. Melhoramento de plantas autógamas, alógamas e de reprodução assexuada. Métodos de ampliação da variabilidade genética. Cultivares hídricas e variedades. Interação genótipo e ambiente. Genética da resistência a pragas e moléstias. Registro e proteção de cultivares.

DAGRO

Fitotecnia

AGR028

Olericultura

Importância econômica e social da olericultura. Planejamento e instalação da horta. Classificação das hortaliças. Técnicas de produção das principais espécies olerícolas: cultivares, exigências edafoclimáticas, propagação, práticas culturais, pragas e doenças. Colheita, classificação e embalagens. Fisiologia pós-colheita e armazenamento das principais espécies olerícolas. Comercialização das principais espécies olerícolas. Fatores de improdutividade. Noções sobre cultivo em ambiente protegido e cultivos hidropônicos na olericultura. Impactos ambientais: prevenção e controle.

DAGRO

Fitotecnia

AGR027

Paisagismo e Floricultura

Importância socioeconômica da floricultura. Polos de produção de flores e plantas ornamentais no Brasil e mundo. Principais espécies de importância econômica de flores e plantas ornamentais. Substratos e embalagens. Propagação das principais plantas ornamentais. Exigências climáticas e microambiente de cultivo comercial de flores e plantas ornamentais, nutrição e manejo de pragas e doenças. Fisiologia e conservação pós-colheita de flores de corte. Comercialização, transporte e embalagens de flores. Paisagismo: Introdução e histórico. Estilos de jardins. Macropaisagismo e micropaisagismo. Planejamento paisagístico. Implantação e práticas de manejo em jardins. Parques municipais.

DAGRO

Fitotecnia

AGR031

Produção e Tecnologia de Sementes

Conceitos de sementes. Formação e estruturas de sementes. Fisiologia de sementes: maturação, germinação, dormência, qualidade fisiológica e deterioração. Programa Nacional de Sementes. Legislação brasileira sobre produção de sementes. Sistemas de produção de sementes no Brasil. Instalação de lavouras de sementes. Estabelecimento, condução, inspeção e colheita de campos de produção de sementes. Produção de sementes de cereais, leguminosas, forrageiras, olerícolas, florestais, condimentares e aromáticas. Beneficiamento, secagem, embalagem e armazenamento de sementes. Análises de sementes, controle da qualidade de sementes.

DAGRO

Geociências

GEO007

Cartografia Básica

Aplicação e Produtos Cartográficos; Sistemas de Projeções Cartográficas;
Sistemas de referência e forma da Terra; Escala Cartográfica; Generalização Cartográfica; Sistema de Coordenadas; Interpretação plano-altimétrica; Comunicação cartográfica e confecção e leitura de mapas temáticos.

DAGRO

Geociências

GEO006

Climatologia

Tempo atmosférico e clima; Distribuição e balanço global
de radiação; Composição e estrutura da atmosfera; Padrões e modelos de circulação geral da atmosfera; Massas de ar e sistemas frontais; Elementos do clima (temperatura, pressão atmosférica, umidade do ar, precipitações atmosféricas); Nuvens; Estações Meteorológicas e Instrumentação; Escalas do clima; Clima e interações socioambientais e agrícolas; Relações solo-atmosfera e Balanço Hídrico; Análise e tratamento de séries históricas.

DAGRO

Geociências

GEO004

Geologia e Pedologia

Evolução cronológica da Terra; Morfologia tectônica; Processos geológicos; Formação das rochas; Geologia do Brasil e Paraná; Processos e fatores de formação do solo; Propriedades químicas e físicas dos solos; Distribuição geográfica dos solos; Classificação de solos.

DAGRO

Geociências

GEO003

Geoprocessamento

Bases conceituais e teóricas; Sistemas de informações geográficas (SIG); Incorporação e manipulação através de análises espaciais dos dados gráficos e alfanuméricos em um sistema SIG; Métodos de abstração, conversão e estruturação em SIG; Introdução ao sensoriamento remoto; Procedimentos de interpretação e análise de imagens; Potencial das técnicas de geoprocessamento para a representação de fenômenos e modelos ambientais; Atividades Práticas.

DAGRO

Geociências

GEO005

Poluição dos Solos

Geoquímica da crosta terrestre. Serviços ambientais desempenhados
pelo solo. Química do Solo. Movimento e transporte na interface solo-água-atmosfera. Poluição do solo e qualidade ambiental. Minimização de impactos, descontaminação, recuperação, remediação e revegetação.

DAGRO

Geociências

GEO001

Topografia Aplicada

Levantamentos Topográficos aplicados. Ferramentas computacionais para processamento de dados nos levantamentos topográficos. Introdução a Geodésica Espacial. Métodos de posicionamento por satélite. Levantamento de obstruções. Pré-Planejamento. Processamentos de dados GPS. Georreferenciamento de Imóveis Rurais.

DAGRO

Geociências

GEO002

Topografia Geral

Introdução à Topografia. Escalas. Medidas diretas e indiretas de distância.
Medidas de ângulos. Orientação. Equipamentos Topográficois. Planimetria. Altimetria. Cálculo de coordenadas. Desenho Topográfico.Desmebramento e remenbramento de áreas. Processamento de dados da poligonal. Ferramentas para a elaboração de mapas e cortes. Processamento de dados obtidos por Estações Totais e Níveis Digitais.

DAGRO

Zootecnia

AGR022

Manejo de Animais Monogástricos

Avicultura: Importância econômica. Raças, alimentação, sanidade, instalações, equipamentos e manejo voltados à produção avícola. Suinocultura: Importância econômica e social. Raças, alimentação, sanidade, instalações, equipamentos e manejo voltados à produção de suínos.

DAGRO

Zootecnia

AGR016

Manejo de Animais Ruminantes

Noções básicas dos aspectos anatômicos e fisiológicos do sistema digestivo dos ruminantes. Microbiologia do rúmen. Digestão, absorção e metabolismo de carboidratos, compostos nitrogenados e lipídeos. Bovinocultura: Saúde e sanidade animal. Instalações e Equipamentos. Principais manejos alimentares dos animais de corte e de leite. Cálculo básico de rações para bovinos. Ovino e Caprinocultura: potencial regional, principais raças, reprodução e manejo.

DAGRO

Zootecnia

AGR011

Melhoramento Animal

Estimação de componentes de variância e genética de populações e quantitativa.
Covariância genética entre parentes, estimativa de parâmetros genéticos, seleção e
ganho genético e métodos de seleção. Método de seleção para mais de uma característica, cruzamento, efeito materno,
interação genótipo ambiente. Melhoramento genético aplicado à produção de bovinos
de leite e de corte, aves, suínos e outras espécies.

DAGRO

Zootecnia

AGR006

Nutrição Animal

Conceitos gerais sobre alimentação e nutrição animal. Classificação dos nutrientes. Composição do corpo dos animais. Determinações químicas. Metabolismo da água, carboidratos, proteínas, lipídios, minerais e vitaminas. Digestibilidade. Alimentos e seu tratamento e processamento. Valor energético dos alimentos e exigências nutritivas.

DAHUM

Artes

ART007

Canto Coral

Sim

Prática de música coral em vários idiomas. Desenvolvimento da percepção rítmica, melódica e harmônica. Desempenho vocal em conjunto: respiração, afinação, articulação, qualidade sonora e expressividade. Apresentação pública.

ART006

DAHUM

Artes

ART009

Instrumento Musical - Violino

Noções básicas de instrumento. Postura. Movimentos do braço e mão direita e esquerda. Arcada. Digitação. Articulação. Estudos e repertório básico para violino e viola. Desenvolvimento da criatividade e da percepção rítmica e melódica.

DAHUM

Artes

ART010

Instrumento Musical Avançado - Violino

Arcada e golpes de arco. Notas de Ressonância. Digitação. Articulação. Estudos e repertório para violino. Desenvolvimento da criatividade e da percepção rítmica, melódica e harmônica.

ART009

DAHUM

Artes

ART008

Música Instrumental

Noções básicas de instrumento. Teoria musical. Desenvolvimento da criatividade e da percepção rítmica, melódica e harmônica. Prática instrumental coletiva.

DAHUM

Artes

ART004

Prática de Orquestra

Sim

Prática de repertório de música erudita e popular. Desenvolvimento da percepção rítmica, melódica e harmônica. Desempenho instrumental em conjunto: afinação, articulação, expressividade e qualidade sonora. Apresentação pública.

ART008

DAHUM

Artes

ART006

Técnica Vocal - Canto

O aparelho fonador e a fisiologia da voz. Saúde vocal. Estudo da respiração, emissão e articulação. Exercícios de vocalização. A técnica vocal aplicada no repertório popular e erudito. Interpretação vocal individual e coletiva.

DAHUM

Atividade Física

AFS001

Esportes da Mente

Sim

História e Organização dos Esportes da Mente. Regras de jogo e regras de competição. Técnicas de jogo.

DAHUM

Ciências Humanas

EDU006

Centralidade e descentralidade no trabalho da modernidade

Discussão sobre centralidade e descentralidade do trabalho. Trabalho e ontologia. Trabalho e subjetivação. Trabalho e sociabilidade. Trabalho e alienação. Trabalho e consumo. Trabalho e tempo livre. Trabalho material e imaterial. Impactos da tecnologia moderna e contemporânea no mundo do trabalho.

DAHUM

Ciências Humanas

EDU007

Ciência, Tecnologia e Gênero

Ciência e a tecnologia como processos sociais; interação entre ciência, tecnologia e gênero; o conceito de gênero e sua importância para a pesquisa científica; ciência, tecnologia e o feminismo; ciência, tecnologia e divisão sexual do trabalho; ciência, tecnologia, gênero e educação.

DAHUM

Ciências Humanas

DG34L

Didática Geral

Pressupostos teóricos, históricos, filosóficos e sociais da didática. Dimensões político-sociais, técnicas e humanas da didática e suas implicações no processo de ensino e aprendizagem. Componentes da Didática: Objetivos e Conteúdo; Métodos de Ensino; Planejamento e avaliação educacional e relação professor/aluno no contexto da sala de aula.

DAHUM

Ciências Humanas

ED38L

Educação à Distância

Fundamentos e paradigmas teóricos e metodológicos da Educação a Distância; Prática pedagógica e avaliação na educação a distância; Ambientes virtuais de aprendizagem; Histórico da Educação a Distância; Fundamentos legais da educação à distância no Brasil.

DAHUM

Ciências Humanas

EDU008

Educação Científica e Tecnológica

Concepções de Ciência e Tecnologia. Relação entre Educação e o Campo de Estudos de Ciência, Tecnologia e Sociedade (CTS) - ECTS. Alfabetização científica e tecnológica. Tecnologia Social. Educomunicação.

DAHUM

Ciências Humanas

EDU001

Educação de Jovens e Adultos no Brasil

História e política da educação de jovens e adultos no Brasil. Concepções sobre educação de jovens e adultos e educação popular: práticas educativas e ideologias subjacentes. A apropriação do conhecimento como entendimento da realidade e de condição da cidadania.

DAHUM

Ciências Humanas

EDU002

Educação, trabalho e sociedade

Natureza e especificidade da educação. As relações de trabalho na história da humanidade. O trabalho como princípio educativo. Mudanças no mundo do trabalho no modo de produção capitalista e os impactos na educação. Reestruturação capitalista, reformas do estado e o mundo do trabalho. Mediações entre as relações de produção no capitalismo e a prática social educacional.

DAHUM

Ciências Humanas

EM3L

Ensino Médio: Organização Curricular, Planejamento e Avaliação

Princípios básicos de organização curricular em situação de ensino- aprendizagem. Vivência de situações práticas de currículo, dentro da óptica de questões ligadas à participação, ao ensino de nível médio, e do trabalho educacional em suas possibilidades e compromisso social. A Educação Básica sob os princípios do trabalho, da ciência e da cultura. Especificidade do ensino médio. Estudos sobre politecnia, educação tecnológica e educação profissional.

DAHUM

Ciências Humanas

ES36L

Estágio Curricular Obrigatório 1

120

DAHUM

Ciências Humanas

ES37L

Estágio Curricular Obrigatório 2

120

DAHUM

Ciências Humanas

ES38L

Estágio Curricular Obrigatório 3

160

DAHUM

Ciências Humanas

EP3L

Estética e Política

Estudo da produção cultural (audiovisual, teatral, musical, artes plásticas) como um terreno efetivo dos embates sociopolíticos, tanto da perspectiva da sedimentação (como forma estética) da configuração contemporânea das forças sociais, quanto da perspectiva das principais transformações históricas dessa dinâmica. Padrões hegemônicos e contra- hegemônicos de representação da realidade

DAHUM

Ciências Humanas

HUM016

Filosofia da Educação

Mito, filosofia e ciência. A evolução do pensamento humano através dos tempos. A importância da filosofia na formação do educador. As bases filosóficas da educação no Brasil. As principais correntes filosóficas e suas implicações na educação brasileira.

DAHUM

Ciências Humanas

EDU009

Gênero e representações Culturais

Estudos de Gênero, Crítica Feminista e Teoria Queer. Interseccionalidades entre gênero e outras categorias identitárias, como classe social, raça/etnia e geração. Representações culturais e estereótipos de feminilidades e masculinidades.

DAHUM

Ciências Humanas

EDU010

História da Cidadania

Caracterização do conceito de cidadania ao longo da história da humanidade. Reflexões sobre cidadania e desigualdade social. A concepção de cidadania no Brasil. O conceito de cidadania e as concepções individualistas e coletivas de sociedade.

DAHUM

Ciências Humanas

EDU003

História da Educação

Concepções de História e História da Educação. Os Modos de Produção e as Práticas Educativas. As principais correntes do pensamento pedagógico a partir da modernidade. História da educação no Brasil.

DAHUM

Ciências Humanas

EDU011

História da Técnica e da Tecnologia

Construção histórico-social da técnica e da tecnologia. Contribuições e contradições no processo de desenvolvimento humano. Tecnologia e modernidade no Brasil.

DAHUM

Ciências Humanas

EDU012

História do Paraná e do Sudoeste Paranaense

Estudo da história do Estado do Paraná. Os diferentes períodos que marcam a composição social deste território e suas principais características econômicas, políticas e culturais. Povos indígenas e colonização do Sudoeste Paranaense. A posse da terra e os conflitos sociais.

DAHUM

Ciências Humanas

EDU013

História e Cultura Afro-brasileira e Indígena

História e diversidade étnica e cultural dos povos africanos e americanos. Estrutura da economia escravista europeia e a resistência dos africanos, afro-brasileiros e indígenas no Brasil. A formação do Estado brasileiro e a manutenção do status quo; processo histórico e estruturação econômica, política e jurídica do racismo entre os séculos XIX e XX. O debate sobre preconceito étnico-racial como necessidade para superar as desigualdades sociais e valorizar a cultura afro-brasileira e indígena.

DAHUM

Ciências Humanas

EDU004

Intervenção Pedagógica e Necessidades

Reflexão crítica de questões ético-político-educacionais da ação docente quanto à integração/inclusão escolar de pessoas com necessidades educativas especiais. Evolução conceitual na área da educação especial, mudanças paradigmáticas e propostas de intervenção. Atuais tendências, considerando a relação entre a prática pedagógica e a pesquisa em âmbito educacional. Acessibilidade e Tecnologias Assistivas.

DAHUM

Ciências Humanas

EDU014

Introdução à Comunidade Política

Estudo sobre formação social e o surgimento da política. Os indivíduos, a comunidade e o papel político do cidadão. Caracterização de Direitos Políticos e Civis. Reflexões sobre a formação do Estado e as Relações de Poder. Política e Sistema Político no Brasil.

DAHUM

Ciências Humanas

MP33L

Metodologia da Pesquisa em Educação

A ciência e a produção do conhecimento científico. A pesquisa científica em educação: abordagens, tipos e orientações metodológicos. O projeto e o relatório de pesquisa. A comunicação científica. Avaliação de projetos. CEP (Comitê de Ética em Pesquisa). Normas e organização do texto científico (normas da ABNT/UTFPR).

DAHUM

Ciências Humanas

EDU015

Novas Tecnologias de Produção e Formação do (a) engenheiro (a)

Sociologia do trabalho e qualificação profissional. Modelos Produtivos: taylorismo-fordismo, modelo japonês (toyotismo) e indústria 4.0. Concepções de qualificação profissional. Relações entre qualificação profissional e processos de automação. Relações entre qualificação profissional, trabalho e reformas educacionais. Engenharia, Trabalho e Ideologia. Engenharia e Formação Humanística.

DAHUM

Ciências Humanas

OT37L

Organização do Trabalho Pedagógico

Os sujeitos da escola e as dimensões coletivas do trabalho escolar. O trabalho coletivo como princípio do processo educativo. Projeto Político-Pedagógico. O papel da avaliação na organização do trabalho pedagógico. As implicações da organização do trabalho pedagógico no processo de ensino- aprendizagem. A identidade do trabalho docente.

DAHUM

Ciências Humanas

EDU005

Políticas Educacionais

As políticas educacionais, a legislação e suas implicações para a organização da atividade escolar. Análise das relações entre educação, Estado e sociedade. Estudo da organização da educação brasileira: dimensões históricas, políticas, sociais, econômicas e educacionais. Análise da educação na Constituição Federal de 1988 e a Lei de Diretrizes e Bases da Educação Nacional (Lei 9394/96).

DAHUM

Ciências Humanas

PP3L

Profissão Professor

A constituição da profissão professor. O desenvolvimento profissional docente e prática pedagógica. A ética do professor no trabalho.

DAHUM

Ciências Humanas

PE32L

Psicologia da Educação

Fundamentos da psicologia: origens, história, desdobramentos. Psicologia do desenvolvimento humano. As principais teorias da psicologia aplicadas à educação escolar. Processos psicológicos da aprendizagem e abordagens cognitivas e sócio-interacionaistas. Reflexão sobre temas contemporâneos do campo da Educação.

DAHUM

Ciências Humanas

EDU016

Sociedade e Política no Brasil

Concepções clássicas e contemporâneas – sociedade e cidadania; Política, economia e cultura no Brasil; Organização do trabalho e globalização; Movimentos sociais.

DAHUM

Ciências Humanas

EDU017

Tecnologia e Sociedade

Distinção das Ciências Sociais e Ciências Naturais. Conhecimento científico e Tecnológico. Trabalho. Processos Produtivos e Relações de Trabalho na sociedade capitalista. Técnica e Tecnologia na sociedade contemporânea. Cultura e Diversidade Cultural.

DAHUM

Ciências Humanas

EDU018

Tecnologia Social e Economia Solidária

Fundamentos da Solidariedade; Economia Solidária no Brasil; Tecnologia Social; Possíveis articulações entre Tecnologia Social e Economia Solidária.

DAHUM

Ciências Humanas

TE38L

Tecnologias da Educação

Internet para educação. Redes sociais, ambientes e comunidades virtuais para aprendizagem colaborativa. Software livre na educação e na pesquisa acadêmica. Reflexões sobre mediações tecnológicas dentro do processo educacional. Questões contemporâneas no cenário internacional e brasileiro. Tecnologia e sociedade, cultura e política. Mudanças no ensino brasileiro trazidas pelas tecnologias da informação e comunicação.

DAHUM

Ciências Humanas

LIC

Teoria das Organizações e Gestão Escolar

Concepções que fundamentam as Teorias das Organizações e de Administração Escolar. Relações de poder no cotidiano da escola e suas implicações para o trabalho pedagógico. Os conceitos de organização, gestão e participação. Concepção de gestão democrática e participativa.

DAHUM

Ciências Humanas

TC3L

Teoria do Currículo

Conhecimentos cotidianos e escolares. Teorias da educação e currículo. Conhecimento escolar e competências: seleção e distribuição. Currículo e sociedade. Currículo e ideologia. Currículo e relações de poder.

DAHUM

Ciências Sociais Aplicadas

ADM010

Empreendedorismo e gestão da inovação e tecnologia

Sim

Características e perfil empreendedor; Oportunidades e prospecção de novos negócios; Modelo de negócios; Plano de negócios; Ferramentas e estratégias de gestão da inovação e tecnologia; Projetos de inovação e transferência de tecnologia; Propriedade intelectual; Sistemas e ambientes de inovação.

DAHUM

Ciências Sociais Aplicadas

ADM012

Gestão da Produção

Administração da produção. Arranjo físico e fluxo. Gestão do processo produtivo. Logística. Métodos de Produção. Planejamento e controle de estoques. Planejamento e controle da produção.

DAHUM

Ciências Sociais Aplicadas

ADM016

Gestão da Qualidade

Evolução do conceito e da prática da gestão da qualidade; Fundamentos da qualidade e modelos de gestão; Sistema de gestão da qualidade; Ferramentas para o controle e melhoria da qualidade; Desdobramento da função qualidade (QFD); Desdobramento e gestão de estratégias de qualidade e melhoria; Sistemas de medição e desempenho; Benchmarking.

DAHUM

Ciências Sociais Aplicadas

ADM009

Gestão de Pessoas

Introdução a gestão de pessoas; Motivação e necessidades humanas; Liderança; Inteligência emocional; Comunicação organizacional; Formação e trabalho de equipes; Processo de gestão de pessoas.

DAHUM

Ciências Sociais Aplicadas

ADM015

Gestão de Projetos

Introdução ao Gerenciamento de Projetos; Metodologia de Gestão de Projetos; Planejamento e Fases do Projeto

DAHUM

Ciências Sociais Aplicadas

ADM014

Gestão do Conhecimento

Conceitos,Diferentes Visões e implicações para a organização. O Conhecimento como vantagem competitiva. Aspectos Fundamentais sobre aprendizagem e inovação nas organizações. Capital intelectual. Ciclo de vida de conhecimento. Conhecimento Tácito e Conhecimento Explicito. Criação de Conhecimento nas Organizações: aprendizagem Individual, aprendizagem em equipe,aprendizagem organizacional. Os processos de Compartilhamento e difusão do conhecimento nas organizações. Organização de Aprendizagem.

DAHUM

Ciências Sociais Aplicadas

ADM008

Gestão Econômica e Financeira

Sim

Administração financeira; Demonstrativos financeiros; Orçamento empresarial; Gestão do fluxo de caixa; Análise de investimentos. Introdução a macroeconomia e microeconomia.

DAHUM

Ciências Sociais Aplicadas

ADM007

Gestão Empresarial

Introdução à Administração. Princípios gerais. Estrutura Organizacional; Ferramentas de Gestão e da Qualidade; Tipologia das Organizações; Estratégia e Vantagem competitiva; Posicionamento estratégico.

DAHUM

Ciências Sociais Aplicadas

ADM017

Inovação Sociotécnica

Conceito de Inovação. Sistema Sociotécnico. Análise Multinível, multifase e multiatores para a inovação. A mudança social com a inovação. Regime sociotécnico.

DAHUM

Ciências Sociais Aplicadas

ADM011

Inovação Sustentável

Conceito de Sustentabilidade, Conceito de inovação e inovação para a sustentabilidade; Ecoinovação; Estratégias políticas para a promoção da Inovação Sustentável.

DAHUM

Ciências Sociais Aplicadas

ADM013

Mercadologia

Evolução do conceito de marketing. Tipos de mercados. Análise do mercado de consumo e comportamento do consumidor. Segmentação de mercado. Posicionamento de produtos. Administração do composto de produtos: marca e embalagem. Desenvolvimento de novos produtos.

DAHUM

Ciências Sociais Aplicadas

ADM018

O papel social nas organizações

Qualidade de vida nas organizações; Influência e Participação das organizações na sociedade; Responsabilidade Social; valores empresariais e empreendedores;

DAHUM

Ciências Sociais Aplicadas

COM001

Técnicas de Seminário

Metodologia de seminários para trabalhos técnicos e científicos. Recursos audiovisuais. Habilidades técnicas de apresentação de seminários. Etapas do seminário. Estrutura do trabalho.

DAHUM

Letras

LET002

Comunicação Linguística

Conceitos de comunicação. Redação técnica. Palestras técnicas. Dinâmica para participação de trabalho em grupo. Debates.

DAHUM

Letras

LET001

Comunicação Oral e Escrita

Fundamentos da comunicação para conversação e apresentação em público. Técnicas e estratégias de comunicação oral. Planejamento e elaboração de reuniões e seminários. A comunicação nos trabalhos em grupo. Soluções e problemas de comunicação empresarial. Memorando. Currículo (CV). Memento. Relatório. Emprego da norma culta em trabalhos técnicos.

DAHUM

Letras

LET010

Cultura, mídia e gênero

Relações dialógicas entre cultura, mídia e gênero. Discursos hegemônicos que engendram o comportamento da mulher e do homem na sociedade ocidental. O papel da mídia na construção de identidades de gênero. Representações de gênero veiculadas pela mídia na contemporaneidade.

DAHUM

Letras

LET011

Diversidade e narrativas audiovisuais

A linguagem audiovisual. Produções audiovisuais e imaginário social. A indústria de narrativas audiovisuais para cinema, televisão e streaming. Representações sociais e identidade cultural. Construção de personagens. Diversidade de gênero, de sexualidade, de classe, de raça e etnia. Estigmas, estereótipos e preconceitos em narrativas audiovisuais.

DAHUM

Letras

LET016

Inglês para fins acadêmicos

Habilidade de leitura em língua inglesa para fins acadêmicos nas áreas de formação.

DAHUM

Letras

LET017

Inglês para fins específicos: Gramática elementar da língua inglesa

Introdução e uso da gramática de língua inglesa em contextos cotidianos de situações da vida real.

DAHUM

Letras

LET008

Leitura e Produção Textual

Noções de linguagem, texto e discurso. Prática de leitura e de produção de textos. Processos de leitura. Estratégias de produção textual.

DAHUM

Letras

LET006

Libras 1

Línguas de sinais e minoria lingüística. As diferentes línguas de sinais. Status da língua de sinais no Brasil. Cultura surda. Organização linguística da Libras para usos informais e cotidianos: vocabulário; morfologia, sintaxe e semântica. A expressão corporal como elemento linguístico.

DAHUM

Letras

LET007

Libras 2

A educação de surdos no Brasil. Cultura surda e a produção literária. Emprego da Libras em situações discursivas formais: vocabulário, morfologia, sintaxe e semântica. Prática do uso da Libras em situações discursivas mais formais.

LET006

DAHUM

Letras

LET009

Linguagem, Cultura e Sociedade

Linguagem e produção cultural – interfaces com a história, memória e identidade; Aspectos sociais, históricos e ideológicos configurados na linguagem; Mídia, linguagem e formação do indivíduo.

DAHUM

Letras

LET018

Linguagem, Ideologia e Subjetividade

Inter-relação entre linguagem, ideologia e subjetividade numa perspectiva crítico-reflexiva.

DAHUM

Letras

LET012

Literatura brasileira

Estudo de obras da literatura brasileira. A literatura como elemento formador de leitor crítico. Desenvolvimento da capacidade de interpretação de textos complexos e de produção escrita. Reflexões sobre aspectos históricos, culturais e sociais. Leitura crítica de textos que abordam a diversidade étnico-racial, de gênero, de sexualidade e de classe na sociedade brasileira.

DAHUM

Letras

LET013

Literatura e outras linguagens

Estudo analítico da expressão do texto literário e de suas possíveis interfaces com outras linguagens. Relações intertextuais da literatura com outros sistemas semióticos, verbais e não-verbais, tais como cinema, televisão, quadrinhos, hipermídia. Recursos expressivos e suportes midiáticos. Construção de sentidos e representações de sujeitos.

DAHUM

Letras

LET014

Literatura, sociedade e identidade cultural

Estuda as relações entre literatura e os processos de construção de identidade social e cultural. Literatura e Estudos Culturais. Discussão sobre regimes hegemônicos de conhecimento e de dominação construídos no Ocidente. Multiculturalismo, gênero e identidade. A categoria de gênero e suas intersecções com outras categorias, como raça, etnia, classe social, etc.

DAHUM

Letras

LET015

Práticas de Escrita Acadêmica

O texto científico. Linguagem acadêmica. Estratégias para a produção de textos acadêmicos. Gêneros acadêmicos: projeto de pesquisa, artigo, entre outros.

DAINF

Informática

INF013

Algoritmos

não

Introdução a Algoritmos e ferramentas de representação. Conceitos iniciais de algoritmos e programação: tipos de dados, operadores relacionais, aritméticos e lógicos. Estruturas Básicas de Decisão e Controle de Fluxo.

INF011

DAINF

Informática

INF009

Algoritmos e Programação

não

Conceitos de algoritmos e programação de computadores. Tipos de dados. Operadores aritméticos, relacionais e lógicos. Conceito de desenvolvimento de algoritmos e funções (modularização). Estruturas básicas de decisão e controle de fluxo.

DAINF

Informática

INF017

Análise Orientada a Objetos

Paradigmas de Análise e Desenvolvimento de Sistemas. Engenharia de Requisitos. Ferramentas de Análise e Modelagem de Software Orientada a Objetos.

INF011

DAINF

Informática

AP3L

Aplicações Distribuídas para dispositivos Móveis

DAINF

Informática

INF010

Arquitetura de Computadores e Sistemas Operacionais

não

Eletrônica Básica. Aritmética para computadores. Introdução às portas lógicas. Organização de computadores. Arquiteturas gerais de computadores. Arquitetura de processadores. Hierarquia de memória. Interface com periféricos. Avaliação de desempenho. Conceitos de Sistemas Operacionais: processos, gerenciamento do processador, gerenciamento de memória, e gerenciamento de arquivos.

DAINF

Informática

AC3L

Atividades Complementares

200

DAINF

Informática

INF004

Automação em Agricultura de Precisão

Introdução à robótica; Introdução à cinemática; Eletrônica básica; Visão computacional; Sensores e atuadores; Tecnologias para agricultura de precisão.

DAINF

Informática

INF018

Banco de Dados

não

Conceitos básicos de um Sistema Gerenciador de Banco de Dados (SGBD). Normalização. Projetos de Banco Dados. Modelo Relacional. Linguagem Estruturada de Consulta (SQL). Tecnologias emergentes de Banco de Dados.

DAINF

Informática

BD3L

Banco de Dados 2

DAINF

Informática

CA3L

Cabeamento Estruturado

DAINF

Informática

CO3L

Conceptual Modelling

DAINF

Informática

DA3L

Desenvolvimento de Aplicações Ricas para Internet

DAINF

Informática

JE3L

Desenvolvimento de Jogos Educacionais

DAINF

Informática

DH3L

Desenvolvimento Humano e Aprendizagem

DAINF

Informática

INF029

Desenvolvimento Web Back-End

não

Back-end: Introdução à linguagens de programação para web Orientadas a Objetos; revisão sobre SGBDs e linguagem SQL; formulários HTML; Conexão entre linguagem script e SGBDs; Formatos XML e JSON no Back-end. Frameworks para back-end. Introdução à Arquitetura event-driven e tecnologias emergentes para programação web.

INF011

DAINF

Informática

INF028

Desenvolvimento Web Front-End

não

Introdução à web e internet (história e contextualização), : Revisão sobre redes de computadores, Simulação de pacotes em redes de computadores; protocolo HTTP; Web Design e Front-End. Criação de páginas usando HTML, CSS; Formulários, HTML5, DHTML, Javascript e Ajax. Formatos XML e JSON no front-end. Frameworks para front-End (CSS e Javascript). UIX e Templates.

INF011

DAINF

Informática

INF021

Didática Aplicada a Informática

sim

Organizar e planejar processos de ensino da Informática: teoria, metodologia e prática do ensino da Informática; design instrucional. Elaborar e aplicar diversos processos de avaliação da aprendizagem no contexto do ensino da Informática; avaliar software e hardware educacionais.

INF015

DAINF

Informática

INF030

Dispositivos Móveis

não

Ferramentas de desenvolvimento. Desenvolvimento de aplicações. Utilização de componentes gráficos. Uso de API´s no desenvolvimento de dispositivos móveis.

DAINF

Informática

DI3L

Dispositivos Móveis 2

DAINF

Informática

EC3L

Emerging Topics In Computing

DAINF

Informática

INF014

Engenharia de Software

Não

Introdução à Engenharia de Software. Processos Engenharia de Software. Modelos de ciclo de vida de software. Técnicas de levantamento de requisitos. Conceitos de modelagem de software. Construção de software. Qualidade de software. Teste de software. Implantação, manutenção e evolução de software.

DAINF

Informática

INF012

Informática e Sociedade

não

Tecnologia, práticas de controle e acesso a partir de políticas tecnológicas e direito à cidadania no Brasil. Aspectos sociais, econômicos, legais e profissionais da Informática; papel profissional e atuação do licenciado; currículo do curso na UTFPR. Práticas éticas na informática considerando preceitos ético- profissionais, diversidade sócio-cultural e tecnologias de gestão e controle.

DAINF

Informática

INF015

Informática na Educação

não

Espaços de ensino-aprendizagem a partir de tecnologias contemporâneas; mídias e educação; objetos de aprendizagem e repositórios, ambientes virtuais de aprendizagem. Propostas curriculares e materiais didáticos digitais; jogos digitais na educação. Modalidades de interação no ensino: aprendizagem colaborativa online; ensino a distância; tecnologias assistivas. História da informática na educação.

DAINF

Informática

INF006

Inteligência Computacional

não

Inteligência Computacional e suas aplicações na resolução de problemas. Representação e Sistemas Baseados em Conhecimento. Noções de Aprendizagem de Máquina. Sistemas Tutores Inteligentes. Tecnologias Emergentes em Inteligência Artificial.

DAINF

Informática

INF020

Interação Humano Computador

não

Introdução à IHC. Fundamentos teóricos. Processo de design. Projeto de interação. Avaliação. Tópicos complementares.

DAINF

Informática

INF011

Introdução à Computação

não

História e Contextualização da Computação. Introdução ao Pensamento Computacional com Tecnologias Emergentes. Conceitos Iniciais de Programação Estruturada e Orientada a Objetos.

DAINF

Informática

LI3L

Linguagens Formais e Teoria da Computação

DAINF

Informática

PO3L

Pesquisa Operacional

DAINF

Informática

INF032

Práticas de Ensino à Distância

Sim

Compreender características, técnicas e padrões de sistemas multimídia, empregando ferramentas e recursos no desenvolvimento de materiais audiovisuais. EaD e TICs: As possibilidades didáticas e metodológicas a partir do uso da tecnologia. Produção e implementação de produtos e objetos de aprendizagem.

DAINF

Informática

INF025

Práticas de Ensino da Computação 1

sim

Processo de ensino pedagógico computacional. Espaço tecnológico (ambiente: flexível, adaptativo, convidativo, colaborativo). Mobilidade e conectividade tecnológica educacional. Movimento cultural computacional.

INF021

DAINF

Informática

INF031

Práticas de Ensino da Computação 2

Sim

Espaço escolar e a realidade do ensino de computação. Metodologias de ensino com ênfase em prática computacional. Abordagens de ensino tecnológico (aprendizagem significativa, aprendizagem ativa, aprendizagem baseada em problemas). Pensamento Computacional.

INF025

DAINF

Informática

INF003

Processamento de Imagens

Formação e Aquisição de Imagens. Digitalização. Pré-Processamento.
Segmentação. Extração de Atributos. Classificação e Reconhecimento. Estudos de Caso.

DAINF

Informática

INF019

Programação Orientada a Objetos

não

Classes. Atributos. Método. Modificador de acesso. Construtor. Objeto. Associações (herança; associação simples, agregação, composição).

INF013

DAINF

Informática

INF024

Programação Web

INF018

INF019

DAINF

Informática

INF027

Projeto de Software Educacional

não

Software Educacional e suas relações com as Teorias da Aprendizagem. Estudo da Viabilidade. Elaboração e Gerenciamento de Projeto de Software. Frameworks e Padrões de Desenvolvimento de Software Educacional.

DAINF

Informática

INF016

Redes de Computadores

Não

Conceitos básicos de redes: classificação, arquiteturas, topologias, elementos, meios de comunicação, equipamentos, protocolos e serviços. Modelo de Referência OSI e Arquitetura TCP/IP: Princípios de operação dos protocolos e algoritmos envolvidos na comunicação. Operação e endereçamento do protocolo IPv4 e IPv6. Funcionalidades básicas de switching e roteamento.

DAINF

Informática

RE3L

Redes de Computadores 2

DAINF

Informática

INF007

Robótica Educacional

Ementa a ser analisada pelo NDE e aprovada pelo Colegiado do Curso
de Agronomia.

DAINF

Informática

INF033

Robótica Educacional

não

istórico da robótica educacional. Fundamentos da robótica educacional. Sistemas de controle. Robótica Estática e Móvel. Sistemas de Robótica de Construção Modular. Tecnologias para o Ensino de Robótica. Laboratório de robótica educacional.

DAINF

Informática

SI3L

Sistemas de Informações Gerenciais

DAINF

Informática

TC37L

TCC 1

DAINF

Informática

TC38L

TCC 2

DAINF

Informática

INF022

Técnicas de Programação

não

Interface. Sobreposição. Sobrecarga. Tratamento de exceção. Uso de API para resolução de problemas (uso de listas, interface grafica, sgbd, etc).

INF019

DAINF

Informática

INF008

Tópicos Especiais em Agricultura Digital

Ementa a ser analisada e aprovada pelo Colegiado do Curso.

DAINF

Informática

INF023

WebDesign

Introdução à web e internet (história e contextualização), : Revisão sobre rede de computadores, Simulação de pacotes em redes de computadores; protocolo HTTP; Web Design e Front-End Criação de páginas usando HTML, CSS; Formulários, HTML5, DHTML, Javascript e Ajax. Formatos XML e JSON no front-end. Frameworks para front-end (CSS e Javascript). UIX e Templates.

INF011

DAQBI

Ciências Biológicas

BIO013

Bioindicadores Ambientais

Conceituação de bioindicadores; Histórico do uso de bioindicadores; Principais grupos de fauna e flora bioindicadores; Características dos bioindicadores; Métodos de estudo para utilização de espécies da biota terrestre e aquática como bioindicadoras da qualidade ambiental; Biologia da Conservação e o Sistema Nacional de Unidades de Conservação; Estudos de caso.

DAQBI

Ciências Biológicas

BIO012

Biologia Celular

Principais teorias sobre a origem e evolução da célula. Organização dos seres vivos e organização geral das células procarióticas e eucarióticas. Diferenças estruturais de células procarióticas e eucarióticas. Diferenças estruturais de células animais e vegetais. Parede celular. Membrana plasmática: atividades, funções e transporte. Citoplasma; organelas celulares e suas funções. Microscopia. Técnicas de confecção, coloração e análise de células e componentes celulares em microscópio.

DAQBI

Ciências Biológicas

BIO014

Bioquímica Geral

Conceito, classificação, estrutura e propriedades das biomoléculas: carboidratos, lipídios, proteínas, vitaminas e ácidos nucleicos. Metabolismo das biomoléculas. Cadeia respiratória e fermentações. Tópicos especiais em Bioquímica.

DAQBI

Ciências Biológicas

BIO011

Ecologia Geral

Histórico e evolução da ecologia; Conceitos básicos em ecologia (ecologia, ecossistemas, biótico, abiótico); Cadeia trófica; Fluxos energéticos, Ciclos biogeoquímicos; Dinâmica de populações e comunidades; Relações ecológicas; Sucessão ecológica; Biomas e ecossistemas aquáticos; Estudos de caso

DAQBI

Ciências Biológicas

BIO006

Engenharia Genética

Endonucleases de restrição. A técnica da eletroforese de fragmentos de DNA. Vetores de clonagem. Clonagem. A técnica da reação em cadeia da polimerase (PCR). Investigação forense. Transformação bacteriana. Organismos geneticamente modificados. Bibliotecas genômicas. Engenharia genética em Saccharomyces cerevisiae. Engenharia genética em plantas. Engenharia genética em animais. Terapia gênica humana. Inovações da tecnologia do DNA recombinante na engenharia.

DAQBI

Ciências Biológicas

BIO005

Genética Molecular

Estrutura e função do DNA. A estrutura genética: introns, exons, regiões reguladoras. Replicação e reparo do DNA. Transcrição e processamento de RNA. Código genético e síntese de proteínas. Regulação da expressão gênica em procariotos. Regulação da expressão gênica em eucariotos. Genomas e genômica.

DAQBI

Ciências Biológicas

BIO008

Microbiologia Geral

Caracterização e classificação dos micro-organismos, Morfologia e fisiologia microbiana, Técnicas microbiológicas de isolamento e contagem; Controle microbiano.

DAQBI

Ciências Biológicas

BIO010

Morfossistemática e Anatomia Vegetal

Conceitos de taxonomia: classificação, identificação e nomenclatura botânica. Morfologia dos órgãos vegetais. Morfologia e identificação dos principais táxons de interesse econômico. Coleta e herborização de material botânico.

DAQBI

Ciências Biológicas

BIO009

Zoologia Geral

Diversidade animal. Os animais e o meio ambiente. Zoologia e as outras ciências. Regras de nomenclatura zoológica. Identificação e caracterização geral dos grandes filos: Protozoa, Coelenterata, Platyhelminthes, Aschelminthes, Annelida, Mollusca, Arthropoda, Enchinodermata, Chordata, Acrania e Craniata: Pisces,Amphibia, Reptlia, Aves e Mammalia.Importância agronômica: implicações e aplicações

DAQBI

Química

QUI062

Físico-química 1

Termodinâmica. Cinética química. Equilíbrio químico termodinâmico. Eletroquímica.

DAQBI

Química

QUI027

Química Analítica Experimental

Calibração de frascos volumétricos. Equilíbrio químico. Análise gravimétrica. Análise volumétrica de neutralização, de precipitação, de oxirredução e de complexação.

QUI022

DAQBI

Química

QUI026

Química Analítica Instrumental

Introdução aos métodos instrumentais em química analítica. Validação em análise química.Fundamentos de Métodos Espectrométricos. Fundamentos de Métodos Cromatograficos. Fundamentos de Métodos Eletroquímicos.

QUI027

DAQBI

Química

QUI022

Química Analítica Teórica

Introdução a Química Analítica. Equilíbrio químico. Equilíbrio de precipitação. Titulações de precipitação. Análise gravimétrica. Equilíbrio ácido-base. Titulações ácido-base. Equilíbrio de formação de complexos. Titulações de complexação. Equilíbrio de oxidação-redução. Titulações de oxidação-redução.

QUI062

DAQBI

Química

QUI017

Química Geral Experimental

Normas de segurança em laboratório de química; Normas para elaboração de relatórios acadêmicos;O Experimento; Identificação e uso de equipamentos e vidrarias; medidas de massa, volume e temperatura; Tratamento de dados; Métodos de separação de misturas; Reações inorgânicas; Potencial hidrogeniônico e solução tampão; Preparo de soluções.

DAQBI

Química

QUI084

Química Geral Teórica

Modelos Atômicos. Tabela periódica dos elementos. Ligações químicas. Geometria molecular e Interações intermoleculares. Funções inorgânicas. Reações químicas e balanceamento de equações. Estequiometria. Unidades de concentração.

DAQBI

Química

QUI002

Química Orgânica

Propriedades Físicas e Químicas de Compostos Orgânicos. Funções Químicas Orgânicas. Estereoquímica. Reações Químicas: Mecanismos e Síntese. Aplicações da Química Orgânica.

DAQBI

Química

QUI021

Química Orgânica Experimental 1

Práticas de Laboratório envolvendo: Extração, purificação e caracterização qualitativa e quantitativa de compostos orgânicos. Propriedades físico-químicas de compostos orgânicos. Técnicas cromatográficas. Síntese orgânica.

QUI020

DAQBI

Química

QUI019

Química Orgânica Teórica 1

Introdução à Química do Carbono. Caracterização, nomenclatura, propriedades físicas e reatividade de hidrocarbonetos alifáticos e aromáticos, haletos de alquila, alcoóis, fenóis e éteres. Isomeria constitucional e estereoquímica.

DAQBI

Química

QUI020

Química Orgânica Teórica 2

Caracterização, nomenclatura, propriedades físicas e reatividade de aldeídos e cetonas, ácidos carboxílicos e seus derivados. Aminas e sais de diazônio. Compostos heterocíclicos. Compostos de interesse tecnológico.

QUI019

Área 1 - Ciências Humanas - dispõe de 585 horas
Código	Disciplina	Carga Horária Total
EDU002	Educação, trabalho e sociedade	45
EDU006	Centralidade e descentralidade no trabalho da modernidade	45
EDU007	Ciência, Tecnologia e Gênero	45
EDU008	Educação Científica e Tecnológica	45
EDU010	História da Cidadania	45
EDU011	História da Técnica e da Tecnologia	45
EDU012	História do Paraná e do Sudoeste Paranaense	45
EDU013	História e Cultura Afro-brasileira e Indígena	45
EDU014	Introdução à Comunidade Política	45
EDU015	Novas Tecnologias de Produção e Formação do (a) engenheiro (a)	45
EDU016	Sociedade e Política no Brasil	45
EDU017	Tecnologia e Sociedade	45
EDU018	Tecnologia Social e Economia Solidária	45

Área 2 - Ciências Sociais Aplicadas - dispõe de 540 horas
Código	Disciplina	Carga Horária Total
ADM007	Gestão Empresarial	45
ADM008	Gestão Econômica e Financeira	45
ADM009	Gestão de Pessoas	45
ADM010	Empreendedorismo e gestão da inovação e tecnologia	45
ADM011	Inovação Sustentável	45
ADM012	Gestão da Produção	45
ADM013	Mercadologia	45
ADM014	Gestão do Conhecimento	45
ADM015	Gestão de Projetos	45
ADM016	Gestão da Qualidade	45
ADM017	Inovação Sociotécnica	45
ADM018	O papel social nas organizações	45

Área 3 - Linguística, Letras e Artes - dispõe de 900 horas
Código	Disciplina	Carga Horária Total
ART004	Prática de Orquestra	45
ART006	Técnica Vocal - Canto	45
ART007	Canto Coral	75
ART008	Música Instrumental	45
ART009	Instrumento Musical - Violino	60
ART010	Instrumento Musical Avançado - Violino	45
LET001	Comunicação Oral e Escrita	30
LET002	Comunicação Linguística	30
LET006	Libras 1	30
LET007	Libras 2	30
LET008	Leitura e Produção Textual	30
LET009	Linguagem, Cultura e Sociedade	30
LET010	Cultura, mídia e gênero	45
LET011	Diversidade e narrativas audiovisuais	45
LET012	Literatura brasileira	45
LET013	Literatura e outras linguagens	45
LET014	Literatura, sociedade e identidade cultural	45
LET015	Práticas de Escrita Acadêmica	45
LET016	Inglês para fins acadêmicos	45
LET017	Inglês para fins específicos: Gramática elementar da língua inglesa	45
LET018	Linguagem, Ideologia e Subjetividade	45