Ministério da Educação ​UNIVERSIDADE TECNOLÓGICA FEDERAL DO PARANÁ DIRETORIA DE PESQUISA E PÓS-GRADUAÇÃO - CAMPUS MEDIANEIRA Programa de Pós-Graduação Multicampi em Tecnologia de Alimentos – Campus Campo Mourão/Campus Medianeira

EDITAL Nº 01/2024 DIRPPG-MD/DIREC-MD

PROCESSO DE SELEÇÃO DE BOLSISTA PARA PESQUISA NIVEL MÉDIO

1. OBJETIVOS

1.1. O presente Edital da Universidade Tecnológica Federal do Paraná – Campus Medianeira torna público o processo seletivo de bolsista de pesquisa nível médio que deverá ser locado no Programa de Pós-Graduação Multicampi em Tecnologia de Alimentos – Campus Campo Mourão/Campus Medianeira, voltado às execussão do projeto de pesquisa intitulado “CARACTERIZAÇÃO DE ADITIVOS E PRODUTOS CÁRNEOS E AVALIAÇÃO DA VIDA ÚTIL”.

1.2. O projeto tem por objetivo possibilitar a participação de alunos regularmente matriculados como estudante de graduação em Engenharia de Alimentos, Tecnologia de Alimentos ou Licenciatura em Química no Campus Medianeira da Universidade Tecnológica Federal do Paraná, para que possam integrar o projeto de modo a promover o avanço do conhecimento científico e tecnológico na área de alimentos, capacitados para desenvolver projetos de pesquisa e aplicá-los na solução de problemas relacionados à produção, conservação e segurança dos alimentos, desenvolvimento de produtos e processos.

2. CARACTERIZAÇÃO DA BOLSA

2.2. O recurso financeiro para pagamentos das cotas de bolsa será proveniente do Acordo De Cooperação Técnica Nº 12/2023.

3.1. O(a) bolsista deve estar regularmente matriculado como estudante de graduação em Engenharia de Alimentos, Tecnologia de Alimentos ou Licenciatura em Química no Campus Medianeira da Universidade Tecnológica Federal do Paraná, ou em áreas afins com Coeficiente Absoluto maior ou igual a 0.5.

3.2. Ser brasileiro ou estrangeiro residente no Brasil portador de visto temporário.

3.3. Estar apto a iniciar as atividades relativas ao projeto tão logo seja aprovada sua candidatura.

3.4. Ter disponibilidade para cumprir jornada semanal de 30 horas de trabalho, com disponibilidade para permanência de 6 meses no projeto de pesquisa.

4. INSCRIÇÃO PARA CONCORRER AS BOLSAS

4.1. Para inscrição o candidato(a) deverá enviar para o e-mail da DIRPPG-MD (dirppg-md@utfpr.edu.br), em formato PDF, os seguintes documentos:

     (a) Ficha de inscrição preenchida e assinada (Anexo 1).

     (b) Histórico escolar referente ao curso de graduação.

4.2. O assunto do e-mail deverá ser obrigatoriamente BOLSISTA-2024-NOME DO CANDIDATO”.

4.3. O candidato receberá uma confirmação de inscrição por e-mail em até 24 horas. Após este período, caso o candidato não receba a confirmação, deverá entrar em contato com a DIRPPG-MD via e-mail dirppg-md@utfpr.edu.br.

5. CRITÉRIOS DE SELEÇÃO

5.1. O processo de seleção se dará por:

     (a) Coeficiente Absoluto (CA).

     (b) Prova prática (PP)

5.2. Será considerado classificado e convocado o candidato(a) que obtiver a maior Nota Classificatória (NC), obtida através do cálculo da média do Coeficiente Absoluto (CA) e a nota da Prova Prática (PP).

Nota classificatória (NC): NC = (CA*10*0,2 + PP*0,8)/2

5.3. A prova prática será baseada na identificação de vidrarias e equipamentos, pesagem, preparo de solução, boas práticas de laboratório e normas de segurança em laboratório.

5.4. A prova prática será realizada em data, horário e local a serem definidos e devidamente informados por meio do endereço de e-mail informado pelos candidatos no momento da inscrição.

6. CLASSIFICAÇÃO E RECURSOS

6.1. Após a análise dos critérios de seleção, os(as) candidatos(as) serão classificados em ordem decrescente, ou seja, da maior pontuação para a menor.

6.2. Caso haja empate entre os candidatos, será dada preferência ao aluno que obtiver maior nota na prova prática (PP). Persistindo o empate, terá preferência o candidato que tiver maior Coeficiente Absoluto (CA). Persistindo o empate, terá preferência o candidato que estiver no semestre mais avançado.

6.3. O candidato poderá interpor recurso que deverão ser enviados por e-mail para dirppg-md@utfpr.edu.br

7. INDICAÇÃO DE ESTUDANTES

7.1. A bolsa será atribuída para o estudante seguindo a ordem decrescente de classificação, da maior para a menor pontuação.

7.2. A atribuição da bolsa estará condicionada ao quantitativo de cota, as datas e recursos financeiros repassados pela FUNTEF para esse Acordo de Cooperação Técnica.

7.3. Após o resultado final, para cada cota de bolsa concedida, nos prazos indicados no Cronograma deste Edital, o estudante contemplado deverá apresentar:

      I. Plano de trabalho conforme atividades descritas no item 7.5 e Declaração do Bolsista devidamente assinado;

      II. Conta corrente em seu nome, no Banco do Brasil ou Caixa Econômica Federal, não podendo ser conta conjunta.

7.4. O termo de compromisso e o Plano de Trabalho é individual para cada bolsista e não poderá ser alterado durante a vigência da bolsa. O documento deverá estar assinado pelo orientador e estudante.

7.5. São atividades a serem realizadas pelo bolsista de nível médio:

     7.5.1. Auxiliar no desenvolvimento das tarefas relacionadas ao projeto de pesquisa “CARACTERIZAÇÃO DE ADITIVOS E PRODUTOS CÁRNEOS E AVALIAÇÃO DA VIDA ÚTIL”.

     7.5.2. Auxiliar na determinação das propriedades reológicas dos aditivos

     7.5.3. Auxiliar na determinação das propriedades termogravimétricas dos aditivos.

     7.5.4. Auxiliar na determinação das propriedades funcionais dos aditivos.

     7.5.5. Auxiliar na escolha dos produtos cárneos a serem avaliados.

     7.5.6. Auxiliar na elaboração dos produtos cárneos.

     7.5.7. Auxiliar na caracterização dos produtos cárneos considerando critérios físico-químicos da composição centesimal.

     7.5.8. Auxiliar na caracterização dos produtos cárneos considerando as substâncias reativas ao ácido tiobarbitúrico (TBARS).

     7.5.9. Auxiliar na caracterização dos produtos cárneos considerando a determinação instrumental da textura.

     7.5.10. Auxiliar na caracterização dos produtos cárneos considerando critérios microbiológicos.

     7.5.11. Auxiliar na caracterização dos produtos cárneos considerando critérios sensoriais.

     7.5.12. Auxiliar na caracterização da vida útil dos produtos cárneos nas condições convencionais e nas condições aceleradas.

     7.5.13. Auxiliar na elaboração de relatórios.

     7.5.14. Auxiliar na elaboração de treinamentos/palestras conforme demandas.

     7.5.15. Auxiliar e cooperar com os colegas do grupo de pesquisa liderado pela Professora Cristiane Canan.

7.6. Os bolsistas poderão iniciar suas atividades de previstas em Plano de Trabalho após a autorização do orientador.

8. DAS DISPOSIÇÕES GERAIS

8.1. O estudante, ao realizar uma inscrição, declara estar ciente e concordar com os termos deste Edital, bem como o cronograma.

8.2. O correto preenchimento dos campos dos formulários e o envio de documentos são de responsabilidade do(a) estudante.

8.3. O não cumprimento das disposições normativas e contratuais estabelecidas neste Edital ou o uso de informações falsas fornecidas pelo solicitante tornará o(a) estudante inelegível.

8.4. Os casos omissos serão resolvidos pela DIRPPG-MD/DIREC-MD.

8.5. Fica eleito o Foro da Justiça Federal, Seção Judiciária do Paraná, Subsceção Judiciária de Foz do Iguaçu, para dirimir quaisquer dúvidas ou questões oriundas deste Edital.

8.6. O Edital bem como os resultados serão divulgados na página da DIRPPG-MD no sitio https://www.utfpr.edu.br/estrutura/pesquisa-e-pos-graduacao/dirppg/medianeira. O período de validade do presente Edital é de 06 meses a partir da data de divulgação do resultado final.

9. CROMOGRAMA

Medianeira, 15 de julho de 2024.

Giovana Clarice Poggere

Diretora de Pesquisa e Pós-Graduação

UTFPR - Campus Medianeira

Fernando Schutz

Diretor de Relações Empresariais e Comunitárias

UTFPR - Campus Medianeira

---

Documento assinado eletronicamente por (Document electronically signed by) GIOVANA CLARICE POGGERE, DIRETOR(A), em (at) 15/07/2024, às 15:26, conforme horário oficial de Brasília (according to official Brasilia-Brazil time), com fundamento no (with legal based on) art. 4º, § 3º, do Decreto nº 10.543, de 13 de novembro de 2020.

---

Documento assinado eletronicamente por (Document electronically signed by) FERNANDO SCHUTZ, DIRETOR(A), em (at) 15/07/2024, às 19:24, conforme horário oficial de Brasília (according to official Brasilia-Brazil time), com fundamento no (with legal based on) art. 4º, § 3º, do Decreto nº 10.543, de 13 de novembro de 2020.

---

A autenticidade deste documento pode ser conferida no site (The authenticity of this document can be checked on the website) https://sei.utfpr.edu.br/sei/controlador_externo.php?acao=documento_conferir&id_orgao_acesso_externo=0, informando o código verificador (informing the verification code) 4279525 e o código CRC (and the CRC code) 8C9FC2CF.

---

EDITAL Nº 01/2024 DIRPPG-MD/DIREC-MD

ANEXO I – FICHA DE INSCRIÇÃO

I - Identificação:

Nome: ______________________________________________________________Idade: _______________

Celular:_______________________ E-mail:_____________________________________________________

Curso de graduação que está cursando: _________________________________________________________

Período: __________________________ Coeficiente absoluto:______________________________________

II – Experiência profissional:

Você já fez estágio? Se sim, por favor indique em qual local, se foi estágio obrigatório ou não obrigatório e descreva brevemente as tarefas desempenhadas.

__________________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________________

Você já trabalhou com carteira assinada? Se sim, por favor indique em qual local e descreva brevemente as tarefas desempenhadas.

__________________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________________

Você já participou de um programa de iniciação científica ou alguma modalidade similar? Se sim, por favor indique se era bolsista ou voluntário, qual era o nome do projeto e descreva brevemente quais tarefas desenvolveu.

__________________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________________

III - Reconhecimento pessoal:

Assinale a opção que melhor corresponde a sua percepção atual:

(  ) Estou ciente e sinto-me plenamente apto(a) a desempenhar as atividades vinculadas à bolsa, nos termos do Item 7.5 deste Edital;

(  ) Estou ciente e sinto-me parcialmente apto(a) a desempenhar as atividades vinculadas à bolsa, nos termos do Item 7.5 deste Edital;

(  ) Estou ciente e sinto-me pouco apto(a) a desempenhar as atividades vinculadas à bolsa, nos termos do Item 7.5 deste Edital.

IV - Motivação:

Descreva, em linhas gerais, quais são suas principais aptidões e motivações para ocupar a vaga de bolsista a qual se refere esse processo de seleção:

__________________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________________

Local e Data: Medianeira, ___ de ________________ de 2024.

Assinatura do(a) candidato(a)